{"id":26439,"date":"2025-04-01T04:34:02","date_gmt":"2025-04-01T01:34:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26439"},"modified":"2025-04-01T04:34:02","modified_gmt":"2025-04-01T01:34:02","slug":"das-alte-vergessene-rezept-fur-blatterteigsticks-ein-uraltes-rezept-das-jeder-kennen-sollte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26439","title":{"rendered":"Das alte, vergessene Rezept f\u00fcr Bl\u00e4tterteigsticks! Ein uraltes Rezept, das jeder kennen sollte"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/razafolklorica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/%C2%A1La-antigua-receta-olvidada-de-palitos-de-hojaldre-Una-receta-milenaria-que-todo-el-mundo-deberia-conocer.png\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entdecken Sie das alte, vergessene Rezept f\u00fcr Bl\u00e4tterteigsticks! Dieses uralte Rezept ist ein kulinarischer Schatz, den wir alle kennen sollten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie sich bereit, Ihre Lieben mit diesen k\u00f6stlichen Bl\u00e4tterteigstangen zu \u00fcberraschen, die Sie in vergangene Zeiten voller Geschmack und Tradition versetzen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/razafolklorica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/hojaldre-12122.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47822\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Ingredientes\"><strong>Zutaten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Essig<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl (zum Best\u00e4uben)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>Salz nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00fcmmel (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Preparacion\"><strong>Pr\u00e4parat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer Sch\u00fcssel 100 g Mehl mit 250 g Butter zu einem homogenen Teig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr 15 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer anderen Sch\u00fcssel 200 g Mehl mit dem Eigelb, Wasser, Essig und Salz vermischen. Kneten Sie, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in drei gleiche Teile teilen und f\u00fcr 15 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und zu einem Rechteck ausrollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Schicht der Mehl-Butter-Mischung auf den gestreckten Teig legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in zwei H\u00e4lften falten und f\u00fcr 15 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal, rollen Sie den Teig aus, f\u00fcgen Sie die Mehl-Butter-Mischung hinzu, falten Sie ihn und k\u00fchlen Sie ihn jedes Mal 15 Minuten lang.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Ofen auf 230\u00b0C (446\u00b0F) vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in Streifen schneiden und auf ein Backblech legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Ei mit Salz verquirlen und die Teigstreifen damit bestreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Streifen mit K\u00fcmmel bestreuen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei 446\u00b0F (230\u00b0C) 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genie\u00dfen Sie diese k\u00f6stlichen Bl\u00e4tterteigsticks, die Sie in die \u00c4ra der traditionellen Rezepte und des authentischen Geschmacks entf\u00fchren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie das alte, vergessene Rezept f\u00fcr Bl\u00e4tterteigsticks! 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