{"id":26284,"date":"2025-03-30T06:07:59","date_gmt":"2025-03-30T04:07:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284"},"modified":"2025-03-30T06:08:00","modified_gmt":"2025-03-30T04:08:00","slug":"tipps-und-tricks-fur-die-besten-frittierten-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284","title":{"rendered":"Tipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen"},"content":{"rendered":"\n
\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Eines der beliebtesten kreolischen Rezepte, frittierte Kuchen, die je nach Region auch\u00a0als Cachanga\u00a0oder Sopaipillas bekannt sind und typisch f\u00fcr die Gastronomie des R\u00edo de La Plata, Argentiniens und Uruguays sind.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sie sind so kreolisch, dass sie sich traditionell als unzertrennliche Freunde ihres Partners pr\u00e4sentieren, besonders an Regentagen; Und w\u00e4hrend der Veranstaltungen zu den Nationalfeiertagen reisen sie normalerweise in den K\u00f6rben der M\u00e4dchen mit R\u00f6cken und Z\u00f6pfen, die uns in die Zeit versetzen, in der unser Land geboren wurde.<\/p>\n\n\n\n

Sie sind k\u00f6stlich und einfach zuzubereiten, aber nicht jeder schneidet gut ab, wenn es darum geht, sie zuzubereiten. Deshalb geben wir Ihnen unserer Meinung nach die besten Tricks weiter, um sie perfekt zu machen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie man die besten frittierten Kuchen macht, finden Sie hier die Antworten.<\/p>\n\n\n\n

Tricks, um gebratene Kuchen perfekt zu machen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

 Der Teig<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Das Grundrezept besteht darin, die Fat Fried Cakes zu machen, die Fried Cakes mit einfachem, unges\u00e4uertem Mehl. Es besteht darin, 1 kg Mehl in Form eines Vulkans oder einer Krone auf die Arbeitsfl\u00e4che zu geben und in das Loch in der Mitte 1 Teel\u00f6ffel feines Salz und 7 Essl\u00f6ffel geschmolzenes Rinderfett hinzuzuf\u00fcgen (das nicht zu hei\u00df ist<\/strong>, etwas erw\u00e4rmen lassen).
Dann warmes Wasser in der erforderlichen Menge hinzuf\u00fcgen, um einen weichen und homogenen Teig zu formen. Das Geheimnis liegt im Kneten.<\/strong> Wir m\u00fcssen viel kneten, bis wir einen Finger in das Br\u00f6tchen stecken k\u00f6nnen und der Teig wieder an seinen Platz zur\u00fcckkehrt.<\/p>\n\n\n\n

Dies ist das Rezept f\u00fcr die echten kreolischen frittierten Kuchen, eine einfache Zubereitung, wie wir gesehen haben, aber das ist noch nicht alles. Es gibt verschiedene Faktoren, die eine Rolle spielen, wenn es darum geht, sie perfekt zu machen.<\/p>\n\n\n\n

Die Schnitte und die Formen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um die frittierten Kuchen zu schneiden und zu formen, k\u00f6nnen wir verschiedene Methoden anwenden<\/strong>. Eine M\u00f6glichkeit besteht darin, den gesamten Teig mit einem Nudelholz zu dehnen, das wir mit Mehl bestreut haben, damit der Teig nicht klebt. Den Arbeitstisch ebenfalls mit etwas Mehl bestreuen. Nachdem wir uns auf eine Dicke von ca. 1 cm<\/strong> gedehnt haben, schneiden wir die Kuchen mit einem Messer so, wie es uns am besten gef\u00e4llt. Dann mit einer Gabel die gebratenen K\u00fcchlein von beiden Seiten einstechen. Es ist ratsam, keine Zwischenr\u00e4ume von mehr als 1,5 cm ohne Bohren zu lassen. Dies sorgt f\u00fcr gleichm\u00e4\u00dfiges Garen und Knusprigkeit.<\/p>\n\n\n\n

Eine andere M\u00f6glichkeit, die frittierten Kuchen zusammenzusetzen<\/strong>, besteht darin, aus dem gro\u00dfen Teigbr\u00f6tchen kleine Br\u00f6tchen zu formen und dann jedes einzelne zu formen. Mit unseren Fingern k\u00f6nnen wir ihm die traditionelle abgerundete Form<\/strong> geben. Wir k\u00f6nnen jeden Ball auch mit dem Nudelholz dehnen. Dann machen wir mit einem Messer einen gro\u00dfen Schnitt in der Mitte, um das richtige Garen zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n\n\n\n

Meine Gro\u00dfmutter hat sie in Form von Z\u00f6pfen gemacht.<\/strong> Er streckte den Teig, schnitt ihn in Rechtecke und schnitt sie mit einem Messer in drei Streifen, wobei er oben ein St\u00fcck (ca. 2 cm) ungeschnitten lie\u00df, wo der Zopf zusammengef\u00fcgt wurde. Mit den Streifen hat er den Zopf zusammengeflochten und zum Schluss den Teig wieder zusammengef\u00fcgt, damit er nicht auseinanderf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n

Kochen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um die frittierten Kuchen zu backen,<\/strong> m\u00fcssen wir gen\u00fcgend Schweine- oder Kuhfett (oder beides gemischt) in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. Es ist sehr wichtig, dass das Fett sehr hei\u00df ist,<\/strong> da sich die frittierten Kuchen sonst aufsaugen und sehr fettig und saftig werden. Wir k\u00f6nnen die Temperatur des Fettes vorher testen, indem wir ein kleines St\u00fcck Teig werfen, es muss viele Blasen und Ger\u00e4usche machen.<\/p>\n\n\n\n

Wir braten sie je nach Gr\u00f6\u00dfe der Pfanne zwei oder drei Mal in Fett an, aber sie sollten nicht \u00fcbereinander liegen. Auf beiden Seiten garen<\/strong>, so dass sie gut gebr\u00e4unt sind. Wenn wir sie herausnehmen, lassen Sie das \u00d6l einige Augenblicke abtropfen und legen Sie sie dann auf K\u00fcchenpapier, um etwas Fett aufzunehmen. Wenn wir S\u00fc\u00dfigkeiten m\u00f6gen, bestreuen Sie sie mit Zucker.<\/p>\n\n\n\n

Bei Bedarf k\u00f6nnen \u00d6l und Fett gemischt werden, um gebratene Kuchen zu frittieren, aber es ist aufgrund des unterschiedlichen Fettgehalts nicht ideal.<\/p>\n\n\n\n

Fluffige frittierte Kuchen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um die gebratenen Kuchen fluffig statt knusprig zu machen<\/strong>, k\u00f6nnen wir den Teig mit einer grundlegenden Zutat im Teig, der Hefe<\/strong>, zubereiten.<\/p>\n\n\n\n

Wie man Hefe frittierte Kuchen macht<\/h4>\n\n\n\n

Um 1 kg Mehl zuzubereiten, ben\u00f6tigen wir 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe oder ein halbes P\u00e4ckchen Presshefe. In eine Tasse geben wir warmes Wasser (es kann auch Milch sein), f\u00fcgen die Hefe und zwei Teel\u00f6ffel Mehl hinzu. R\u00fchren Sie um, um die Hefe etwas aufzul\u00f6sen, und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen.<\/p>\n\n\n\n

Dann legen wir das mit einem Teel\u00f6ffel Salz vermischte Mehl in Form einer Krone auf den Tisch. In die Mitte die Hefemischung geben. Mit unseren H\u00e4nden fingen wir an, alles zu mischen. F\u00fcgen Sie nach Bedarf mehr Wasser oder Milch hinzu, um einen sehr weichen und feuchten Teig zu bilden, der nicht trocken ist.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der n\u00e4chste Schritt ist grundlegend: das Kneten.<\/strong> 15 oder 20 Minuten gut durchkneten und den Teig in alle Richtungen ausrollen. Auf diese Weise k\u00f6nnen wir den Teig erhitzen und die Faser des Weizenglutens brechen, so dass er gut anz\u00fcndet und eine weiche und flauschige Textur erh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

Wickeln Sie den Teig in einen Nylonbeutel, legen Sie ihn in eine Sch\u00fcssel und decken Sie ihn gut mit einem Tuch oder einer Tischdecke ab. Wichtig ist, dass der Teig nicht mit der Luft in Ber\u00fchrung kommt<\/strong>, damit die Oberfl\u00e4che nicht austrocknet. Lass es<\/strong> etwa zwei Stunden gehen und wir k\u00f6nnen den Teig dehnen und die frittierten K\u00fcchlein formen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eines der beliebtesten kreolischen Rezepte, frittierte Kuchen, die je nach Region auch\u00a0als Cachanga\u00a0oder Sopaipillas bekannt sind und typisch f\u00fcr die Gastronomie des R\u00edo de La Plata, Argentiniens und Uruguays sind. Sie sind so kreolisch, dass sie sich traditionell als unzertrennliche Freunde ihres Partners pr\u00e4sentieren, besonders an Regentagen; Und w\u00e4hrend der Veranstaltungen zu den Nationalfeiertagen reisen […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":26285,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-26284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\nTipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen - Kuchen & Torten Rezepte<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen - Kuchen & Torten Rezepte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eines der beliebtesten kreolischen Rezepte, frittierte Kuchen, die je nach Region auch\u00a0als Cachanga\u00a0oder Sopaipillas bekannt sind und typisch f\u00fcr die Gastronomie des R\u00edo de La Plata, Argentiniens und Uruguays sind. Sie sind so kreolisch, dass sie sich traditionell als unzertrennliche Freunde ihres Partners pr\u00e4sentieren, besonders an Regentagen; Und w\u00e4hrend der Veranstaltungen zu den Nationalfeiertagen reisen […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kuchen & Torten Rezepte\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-30T03:07:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-03-30T03:08:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/3850.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vitia Vitia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vitia Vitia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284\",\"url\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284\",\"name\":\"Tipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen - Kuchen & Torten Rezepte\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-03-30T03:07:59+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-30T03:08:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/9779e3384e9fc1f15c657171130e1f6b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/\",\"name\":\"Kuchen & Torten Rezepte\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/9779e3384e9fc1f15c657171130e1f6b\",\"name\":\"Vitia Vitia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Vitia Vitia\"},\"url\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?author=4\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen - Kuchen & Torten Rezepte","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Tipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen - Kuchen & Torten Rezepte","og_description":"Eines der beliebtesten kreolischen Rezepte, frittierte Kuchen, die je nach Region auch\u00a0als Cachanga\u00a0oder Sopaipillas bekannt sind und typisch f\u00fcr die Gastronomie des R\u00edo de La Plata, Argentiniens und Uruguays sind. Sie sind so kreolisch, dass sie sich traditionell als unzertrennliche Freunde ihres Partners pr\u00e4sentieren, besonders an Regentagen; Und w\u00e4hrend der Veranstaltungen zu den Nationalfeiertagen reisen […]","og_url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284","og_site_name":"Kuchen & Torten Rezepte","article_published_time":"2025-03-30T03:07:59+00:00","article_modified_time":"2025-03-30T03:08:00+00:00","og_image":[{"width":512,"height":640,"url":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/3850.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Vitia Vitia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"Vitia Vitia","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"6 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284","url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284","name":"Tipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen - Kuchen & Torten Rezepte","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website"},"datePublished":"2025-03-30T03:07:59+00:00","dateModified":"2025-03-30T03:08:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/9779e3384e9fc1f15c657171130e1f6b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26284#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tipps und Tricks f\u00fcr die besten frittierten Kuchen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website","url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/","name":"Kuchen & Torten Rezepte","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/9779e3384e9fc1f15c657171130e1f6b","name":"Vitia Vitia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g","caption":"Vitia Vitia"},"url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?author=4"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26284"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26286,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26284\/revisions\/26286"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}