Eine herzhafte und s\u00e4ttigende Fr\u00fchst\u00fccksbowl mit cremigem R\u00fchrei, goldbraunen, knusprigen Kartoffeln und frischer Avocado. Perfekt f\u00fcr einen guten Start in den Morgen mit k\u00f6stlichen Aromen und gesunden Zutaten!<\/p>\n\n\n\n
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F\u00fcr die Kartoffeln:<\/p>\n\n\n\n
1 Tasse Babykartoffeln, halbiert
1 EL Oliven\u00f6l
1\/2 TL Paprikapulver
1\/2 TL Knoblauchpulver
1\/4 TL Salz
1\/4 TL schwarzer Pfeffer
F\u00fcr das R\u00fchrei:<\/p>\n\n\n\n
2 gro\u00dfe Eier
1 EL Butter
1 EL Milch (optional, f\u00fcr cremigere Eier)
Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
F\u00fcr den Belag:<\/p>\n\n\n\n
1\/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
Frisch gehackter Koriander oder Petersilie
Scharfe Sauce (optional)
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1\ufe0f\u20e3 R\u00f6sten Sie die Kartoffeln:<\/p>\n\n\n\n
Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen.
Kartoffeln mit Oliven\u00f6l, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
Auf einem Backblech verteilen und 20\u201325 Minuten goldbraun braten, dabei nach der H\u00e4lfte der Zeit wenden.
2\ufe0f\u20e3 Eier verquirlen:<\/p>\n\n\n\n
Eier mit einer Prise Salz und Milch (falls verwendet) in einer Sch\u00fcssel verquirlen.
Butter in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
Die Eier unter leichtem R\u00fchren langsam k\u00f6cheln lassen, bis sie weich und schaumig sind (ca. 3\u20134 Minuten).
3\ufe0f\u20e3 Sch\u00fcssel anrichten:<\/p>\n\n\n\n
Die knusprigen Kartoffeln auf einen Teller oder in eine Sch\u00fcssel geben.
Das R\u00fchrei daneben verteilen.
Avocadoscheiben daraufgeben und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
4\ufe0f\u20e3 Servieren:<\/p>\n\n\n\n
Nach Belieben mit scharfer Sauce betr\u00e4ufeln.
Genie\u00dfen Sie Ihr k\u00f6stliches, proteinreiches Fr\u00fchst\u00fcck!
\ud83d\udccc Zubereitungszeit: 5 Min.
\ud83d\udd25 Kochzeit: 25 Min.
\u23f3 Gesamtzeit: 30 Min.
\ud83c\udf7d Kalorien: ~450 kcal pro Portion
\ud83e\udd51 Portionen: 1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eine herzhafte und s\u00e4ttigende Fr\u00fchst\u00fccksbowl mit cremigem R\u00fchrei, goldbraunen, knusprigen Kartoffeln und frischer Avocado. Perfekt f\u00fcr einen guten Start in den Morgen mit k\u00f6stlichen Aromen und gesunden Zutaten! \ud835\udc08\ud835\udc27\ud835\udc20\ud835\udc2b\ud835\udc1e\ud835\udc1d\ud835\udc22\ud835\udc1e\ud835\udc27\ud835\udc2d\ud835\udc2c:F\u00fcr die Kartoffeln: 1 Tasse Babykartoffeln, halbiert1 EL Oliven\u00f6l1\/2 TL Paprikapulver1\/2 TL Knoblauchpulver1\/4 TL Salz1\/4 TL schwarzer PfefferF\u00fcr das R\u00fchrei: 2 gro\u00dfe Eier1 EL Butter1 EL Milch […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":26022,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-26021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n