Wussten Sie, dass die Eier eingefroren werden k\u00f6nnen?\u00a0Legen Sie sie zum Einfrieren in eine Eisschale und nehmen Sie sie dann heraus, wann und so viele Sie brauchen!<\/p>\n\n\n\n
Nicht jeder wei\u00df, dass man Eier einfrieren kann, aber bestimmte Arten von rohen und zubereiteten Eiern k\u00f6nnen gem\u00e4\u00df dieser Anleitung eingefroren werden.\u00a0Eier in der Schale k\u00f6nnen jedoch nicht eingefroren werden.\u2022<\/p>\n\n\n\n
Ganze Eier \u2013 verquirlen, bis sie gerade vermischt sind, dann in Gefrierbeh\u00e4lter f\u00fcllen und fest verschlie\u00dfen.\u00a0Beschriften Sie die Eier mit der Anzahl und dem Datum vor dem Einfrieren.\u2022<\/p>\n\n\n\n
Eiwei\u00df \u2013 Trennen Sie die Eier einzeln und achten Sie darauf, dass sich kein Eigelb im Eiwei\u00df befindet.\u00a0In Gefrierbeh\u00e4lter f\u00fcllen, fest verschlie\u00dfen und beschriften.\u00a0Wenn das Eiwei\u00df schneller auftauen soll, gie\u00dfen Sie es in eine Eisw\u00fcrfelschale und frieren Sie es ein, bevor Sie die Eierw\u00fcrfel in einen Gefrierbeh\u00e4lter umf\u00fcllen.\u2022<\/p>\n\n\n\n
Eigelb \u2013 Eigelb wird beim Einfrieren dicker und geliert, daher muss es vor dem Einfrieren speziell vorbereitet werden.\u00a0Um das Eindicken zu verlangsamen, mischen Sie entweder 0,5 ml Salz oder 1 \u00bd TL Zucker oder Maissirup pro \u00bc Tasse Eigelb (ca. 4 Eigelb).\u00a0Geben Sie die Anzahl der Eigelbe und das Datum an und geben Sie an, ob sie gesalzen (f\u00fcr herzhafte Gerichte) oder ges\u00fc\u00dft (f\u00fcr Backwaren oder Desserts) sind.\u2022<\/p>\n\n\n\n
Hartgekochte Eier \u2013 Sie k\u00f6nnen hartgekochte Eigelbe einfrieren, um sie zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt f\u00fcr Toppings und Garnierungen zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n
\u00a0Geben Sie das Eigelb in einer einzigen Schicht in einen Topf und f\u00fcgen Sie so viel Wasser hinzu, dass es mindestens 2,5 cm \u00fcber dem Eigelb steht.<\/p>\n\n\n\n
\u00a0Abdecken und zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und etwa 15 Minuten im Wasser stehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
\u00a0Entfernen Sie das Eigelb mit einem Schauml\u00f6ffel, lassen Sie es abtropfen und verpacken Sie es zum Einfrieren.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Frieren Sie keine ganzen gekochten Eier und Eiwei\u00dfe ein, da diese beim Einfrieren hart und w\u00e4ssrig werden.<\/p>\n\n\n\n
Manche Menschen haben mehr frische Eier, als sie ben\u00f6tigen. Sie k\u00f6nnen sie einfrieren, bevor sie ablaufen, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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