{"id":25738,"date":"2025-03-24T02:39:46","date_gmt":"2025-03-24T00:39:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=25738"},"modified":"2025-03-24T02:39:47","modified_gmt":"2025-03-24T00:39:47","slug":"es-gibt-nichts-leckereres-als-mazedonisches-milinki-ein-bewahrtes-hausgemachtes-rezept-ausen-knusprig-innen-seidig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=25738","title":{"rendered":"Es gibt nichts Leckereres als mazedonisches Milinki \u2013 ein bew\u00e4hrtes hausgemachtes Rezept! Au\u00dfen knusprig, innen seidig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese K\u00e4se-Milinki sind traditionell f\u00fcr die mazedonische K\u00fcche \u2013 es wird angenommen, dass das Rezept in der Stadt Tetovo entstanden ist, weshalb sie auch Tetovski Milinki genannt werden. Das Beste daran: Sie haben eine knusprige Kruste und einen samtig weichen Kern im Inneren! \u00c4u\u00dferst fein und delikat im Geschmack:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tetovos Milinki<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Erforderliche Produkte:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(f\u00fcr eine Pfanne mit 28 cm Durchmesser)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1,5er-Packung.\u00a0Trockenhefe (oder 3\/4 W\u00fcrfel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0lauwarme Milch nach Bedarf<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Oberseite:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>geriebener K\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>Butterst\u00fccke<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie zun\u00e4chst die Hefe in etwas lauwarme Milch mit einem Teel\u00f6ffel Zucker, um sie zu aktivieren. Aus der aufgegangenen Hefe und den restlichen Zutaten einen weicheren Teig kneten und m\u00f6glichst lange kneten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An einem warmen Ort stehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Nach dem Aufgehen Kugeln in der gew\u00fcnschten Gr\u00f6\u00dfe aus dem Teig rei\u00dfen, mit \u00d6l bestreichen und in der Form verteilen. Man l\u00e4sst sie erneut gehen, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gotvq.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2140-e1545811877369.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11818\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die aufgegangenen Teigb\u00e4llchen mit zwei geschlagenen Eiwei\u00dfen bestreichen, mit geriebenem K\u00e4se bestreuen und auf jedes B\u00e4llchen ein St\u00fcck Butter oder Margarine geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gotvq.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2141-e1545811899618.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11819\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei 200 Grad backen, bis es sch\u00f6n gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gotvq.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2142-e1545811925626.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11820\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie sind fertig, wenn sie eine sch\u00f6n gebackene Kruste gebildet haben, beim Dr\u00fccken weich wie ein Schwamm sind und innen eine por\u00f6se Struktur aufweisen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gotvq.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2139-e1545811963442.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11821\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese K\u00e4se-Milinki sind traditionell f\u00fcr die mazedonische K\u00fcche \u2013 es wird angenommen, dass das Rezept in der Stadt Tetovo entstanden ist, weshalb sie auch Tetovski Milinki genannt werden. 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