Auch wenn Sie gerade auf Di\u00e4t sind, werden Sie von diesen fluffigen Br\u00f6tchen begeistert sein. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, in etwa 30 Minuten, und der Teig wird normalerweise mit Joghurt hergestellt. Es gibt nur zwei kleine Tricks, damit sie in der Pfanne richtig aufgehen, hat TRG gelernt<\/p>\n\n\n\n
Ben\u00f6tigte Produkte
250 ml. warmer Joghurt (oder bei Zimmertemperatur)
1 Ei
14 Uhr l. Oliven\u00f6l oder anderes Pflanzen\u00f6l
1 Stunde l. Salz
1 unvollst\u00e4ndige Seite. l. Zucker
1\/2 Stunde l. Backpulver
ca. 600 g. Mehl
Zubereitung:
Das erste und wichtigste ist, dass alle Zutaten entweder warm sind oder Zimmertemperatur haben. 250 ml einf\u00fcllen. Joghurt in einer Sch\u00fcssel erw\u00e4rmen, 1 Ei aufschlagen, 2 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l hineingie\u00dfen, einen Teel\u00f6ffel Salz und einen halben Essl\u00f6ffel Zucker hinzuf\u00fcgen. Alles l\u00e4sst sich gut zerlegen.<\/p>\n\n\n\n
Und jetzt das erste kleine Geheimnis \u2013 die Zugabe von Soda! Es wird nicht, wie viele Leute es tun, dem Joghurt zugesetzt, sondern dem Mehl! Zuerst die H\u00e4lfte der Gesamtmenge in eine separate Sch\u00fcssel sieben und 1\/2 TL hinzuf\u00fcgen. l. Natron dazugeben und gut mit dem Mehl vermischen.<\/p>\n\n\n\n
Anschlie\u00dfend das Mehl mit dem Backpulver zur\u00fcck in die Joghurtmischung sieben.<\/p>\n\n\n\n
Wenn dieser Teil des Mehls aufgesogen ist, den Rest hinzuf\u00fcgen. Der fertige Teig sollte weich, sogar klebrig sein, wenn man allerdings mehr Mehl hinzugibt, werden die Br\u00f6tchen nicht mehr so \u200b\u200bfluffig. Den Teig vermengen und 10\u201315 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Aus diesem Grund wird dem Mehl Backpulver und nicht Milch zugesetzt:<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie dem Joghurt sofort Soda hinzuf\u00fcgen, beginnt das L\u00f6schen sofort und in 2 Minuten ist alles vorbei! Wenn Sie das Backpulver jedoch in das Mehl geben, findet der Abschreckvorgang genau in dem Moment statt, in dem der Teig ruht! Und es wird schwammig und weich.<\/p>\n\n\n\n
Und nun die zweite Feinheit: Nach 15 Minuten sollten die Kekse weich sein, also \u2026 Am besten bereiten Sie die F\u00fcllung im Voraus zu \u2013 es kann alles sein: K\u00e4se mit Ei, H\u00fcttenk\u00e4se, aromatisiertes Hackfleisch und so weiter.<\/p>\n\n\n\n
Geben Sie beim Formen der Br\u00f6tchen kein Mehl hinzu, fetten Sie nur Ihre H\u00e4nde und die Arbeitsfl\u00e4che ein. Wie gewohnt in gut erhitztem \u00d6l von beiden Seiten braten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Auch wenn Sie gerade auf Di\u00e4t sind, werden Sie von diesen fluffigen Br\u00f6tchen begeistert sein. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, in etwa 30 Minuten, und der Teig wird normalerweise mit Joghurt hergestellt. Es gibt nur zwei kleine Tricks, damit sie in der Pfanne richtig aufgehen, hat TRG gelernt Ben\u00f6tigte Produkte250 ml. warmer Joghurt (oder bei […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":25736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-25735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n