{"id":25711,"date":"2025-03-24T01:58:27","date_gmt":"2025-03-23T23:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=25711"},"modified":"2025-03-24T01:58:27","modified_gmt":"2025-03-23T23:58:27","slug":"ich-rolle-sie-dunn-aus-und-wenn-sie-gebacken-sind-blahen-sie-sich-auf-wie-ein-ballon-ballonbrote-10-minuten-backzeit-und-fertig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=25711","title":{"rendered":"Ich rolle sie d\u00fcnn aus und wenn sie gebacken sind, bl\u00e4hen sie sich auf wie ein Ballon! Ballonbrote \u2013 10 Minuten Backzeit und fertig!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Stellen Sie sich vor: Sie rollen sie m\u00f6glichst d\u00fcnn aus und nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, sind sie wie kleine Bl\u00e4schen aufgequollen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fantastische, im Ofen gebackene Ballonbrote aus einfachsten Zutaten \u2013 sie m\u00fcssen nur 10 Minuten in den Ofen und k\u00f6nnen dann nach Belieben gef\u00fcllt werden: mit Schinken, gelbem K\u00e4se, verschiedenen So\u00dfen und sogar Schokolade! Das brauchst du f\u00fcr das Rezept:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ballonbrot im Ofen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Produkte (gemessen mit einem 200 ml Becher):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Tasse warme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Tasse warmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 Packung Trockenhefe (10 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel dicker Joghurt oder saure Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>4-4,5 Tassen Mehl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Die Hefe in einer Mischung aus lauwarmer Milch und Wasser mit einem Teel\u00f6ffel Zucker aufl\u00f6sen, dann das \u00d6l und den Joghurt hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach und nach das Mehl dazugeben und einen weichen Teig kneten. Alles verr\u00fchren, bis es beginnt, sich vom Sch\u00fcsselrand zu l\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 40\u201345 Minuten oder so lange gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Auf eine bemehlte Fl\u00e4che geben, mit bemehlten Fingern etwas durchkneten und in 10 Teile teilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Kugeln formen, auf eine bemehlte Fl\u00e4che legen, abdecken und 20\u201325 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu d\u00fcnnen Platten in der Gr\u00f6\u00dfe eines Tellers aus. Gegebenenfalls mit Mehl best\u00e4uben, damit nichts kleben bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Legen Sie das Blech mit Papier aus und heizen Sie den Backofen auf 250 Grad vor. 4 Bleche darauflegen und 10 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7. Sofort herausnehmen und auf einem Rost abk\u00fchlen lassen und neue in den hei\u00dfen Backofen schieben. Die n\u00e4chsten Brote werden einige Minuten weniger gebacken, da der Ofen bereits recht hei\u00df ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach Ofen kann das Backen nur 6 Minuten dauern. Sie werden alle Kuchen in k\u00fcrzester Zeit backen. Jetzt m\u00fcssen Sie sie nur noch mit Ihren Lieblingsbel\u00e4gen servieren!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen sch\u00f6nen Tag noch!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stellen Sie sich vor: Sie rollen sie m\u00f6glichst d\u00fcnn aus und nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, sind sie wie kleine Bl\u00e4schen aufgequollen! 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