Zubereitung: 20 Min
Kochen: 30 min
Zeit: 30 Min<\/p>\n\n\n\n
Schwierigkeit: Mittel<\/p>\n\n\n\n
Reicht f\u00fcr: 4-6<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
F\u00dcR DEN HACKBRATEN
MEDIUM ZUCCHINI
4
K\u00c4SE
150 gr
SEMMELBR\u00d6SEL
100 gr
EI
2
BASILIKUM
1 B\u00fcschel
SALZ
schmecken
F\u00dcR DIE F\u00dcLLUNG
FONTINA
6 Scheiben
GEBACKENER SCHINKEN
100 gr
F\u00dcR DIE PANADE
SEMMELBR\u00d6SEL
3 EL
NATIVES OLIVEN\u00d6L EXTRA
schmecken
Zucchini-Hackbraten ist ein leichter und appetitlicher zweiter Gang . Perfekt f\u00fcr den Sommer , wenn Zucchini Saison hat, hat es eine fadenf\u00f6rmige und schmackhafte F\u00fcllung aus gew\u00fcrfeltem gekochtem Schinken und Fontina -K\u00e4se . Bereit, Jung und Alt zu erobern, ist es ein k\u00f6stliches Gericht, das Kinder dazu einl\u00e4dt, Gem\u00fcse auf alternative Weise zu essen. Es kann sowohl hei\u00df als auch warm serviert werden , begleitet von einem leichten Salat aus frischen Datterini-Tomaten, einer Tomatensauce oder einer Joghurtcreme.<\/p>\n\n\n\n
Um einen kompakten und schmackhaften Zucchini-Hackbraten zuzubereiten, ist es besser, die Zubereitungszeiten vorherzusehen. Kombinieren Sie einfach die geriebene und gesalzene Zucchini mit Eiern, Paniermehl, Basilikum und geriebenem K\u00e4se. Der Teig wird ausgerollt, mit in Scheiben geschnittenem Fontina-K\u00e4se und gekochten Schinkenw\u00fcrfeln belegt, aufgerollt und schlie\u00dflich im Ofen gegart.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen das Zucchini-Hackbraten-Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen. Sie k\u00f6nnen den gekochten Schinken durch Speck oder Thunfisch ersetzen oder ihn f\u00fcr eine komplett vegetarische Variante weglassen . Anstelle von Fontina kann auch Ricotta , Scamorza oder ein anderer fadenziehender K\u00e4se verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n
Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie man Zucchini-Hackbraten in wenigen einfachen Schritten zubereitet.<\/p>\n\n\n\n
PROBIEREN SIE AUCH DIESES REZEPT AUS<\/p>\n\n\n\n
Zucchini-Kartoffel-Hackbraten: das Rezept f\u00fcr einen einfachen und leckeren zweiten Gang
Wie man Zucchini-Hackbraten zubereitet<\/p>\n\n\n\n
Schritt 1
Waschen Sie die Zucchini, sch\u00e4len Sie sie und hacken Sie sie mit einer Reibe, um d\u00fcnne Streichh\u00f6lzer zu erhalten. Sammeln Sie sie in einer Sch\u00fcssel, f\u00fcgen Sie Salz hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ruhen. Dr\u00fccken Sie sie nach der Ruhezeit kr\u00e4ftig aus
und \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser entfernen.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 2
Sammeln Sie die Zucchini nach und nach in einer anderen Sch\u00fcssel, f\u00fcgen Sie dann den geriebenen K\u00e4se und die Eier hinzu
, die Semmelbr\u00f6sel und das gehackte Basilikum mischen und vorsichtig kneten, um eine homogene Mischung zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 3
Rollen Sie den Zucchini-Teig auf einem Blatt Pergamentpapier aus und formen Sie ein Rechteck von etwa 20\u00d730 cm (3).<\/p>\n\n\n\n
Schritt 4
Die Fontina-K\u00e4sescheiben und die Kochschinkenw\u00fcrfel in der Mitte des Rechtecks \u200b\u200banordnen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 5
Den Hackbraten mit dem Backpapier aufrollen und fest einwickeln<\/p>\n\n\n\n
Schritt 6
Eine Pflaumenkuchenform mit einem Bogen Backpapier auskleiden und den Hackbraten hineingeben. Mit Semmelbr\u00f6seln bestreuen und mit etwas \u00d6l betr\u00e4ufeln
dann bei 200 \u00b0C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfl\u00e4che des Hackbratens goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 7
Nach Ablauf der Garzeit den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen, dann aus der Form l\u00f6sen, mit ein paar Basilikumbl\u00e4ttern garnieren und servieren<\/p>\n\n\n\n
Beraten
Durch das Backen in der Zwetschgenkuchenform erh\u00e4lt man die klassische Hackbratenform bei gleichzeitig sehr weicher Konsistenz. Wenn ein kompakteres Ergebnis gew\u00fcnscht wird, kann der Mischung auf Zucchinibasis eine gekochte Kartoffelp\u00fcree hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n\n\n\n
Lagerung
Der Zucchini-Hackbraten ist im K\u00fchlschrank , auf der Oberfl\u00e4che mit einer Klarsichtfolie abgedeckt, maximal 2-3 Tage haltbar . Erhitzen Sie ihn vor dem Verzehr trotzdem im Ofen, gerade lange genug, damit der K\u00e4se schmilzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zubereitung: 20 MinKochen: 30 minZeit: 30 Min Schwierigkeit: Mittel Reicht f\u00fcr: 4-6 ZutatenF\u00dcR DEN HACKBRATENMEDIUM ZUCCHINI4K\u00c4SE150 grSEMMELBR\u00d6SEL100 grEI2BASILIKUM1 B\u00fcschelSALZschmeckenF\u00dcR DIE F\u00dcLLUNGFONTINA6 ScheibenGEBACKENER SCHINKEN100 grF\u00dcR DIE PANADESEMMELBR\u00d6SEL3 ELNATIVES OLIVEN\u00d6L EXTRAschmeckenZucchini-Hackbraten ist ein leichter und appetitlicher zweiter Gang . Perfekt f\u00fcr den Sommer , wenn Zucchini Saison hat, hat es eine fadenf\u00f6rmige und schmackhafte F\u00fcllung aus gew\u00fcrfeltem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n