Zutaten:
3 \u00c4pfel
Saft einer halben Zitrone
2 Essl\u00f6ffel Zucker
F\u00fcr den Teig:
2 Eier
Eine Prise Salz
Vanillegeschmack
120g Zucker
100 ml Samen\u00f6l
50 ml Milch
180g Mehl
10g Backpulver
Zum Abschluss:
Blaubeermarmelade
Puderzucker
Verfahren:
Zubereitung \u00c4pfel:
Die \u00c4pfel sch\u00e4len, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft und 2 Essl\u00f6ffeln Zucker in eine Sch\u00fcssel geben. Gut vermischen und beiseite stellen.
Zubereitung des Teiges:
In einer Sch\u00fcssel die Eier mit einer Prise Salz, Vanillearoma und Zucker verquirlen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Das Pflanzen\u00f6l und die Milch zur Eimischung geben und gut verr\u00fchren.
Nach und nach das gesiebte Mehl und Backpulver hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zusammenbauen und Kochen:
Nehmen Sie eine 26 cm gro\u00dfe Form und fetten Sie sie leicht mit Butter oder \u00d6l ein.
Die H\u00e4lfte der Masse in die vorbereitete Form f\u00fcllen und die Oberfl\u00e4che gl\u00e4tten.
Die Apfelscheiben gleichm\u00e4\u00dfig auf der Teigoberfl\u00e4che verteilen.
Eine Schicht Blaubeermarmelade auf die \u00c4pfel geben.
Den Rest der Mischung \u00fcber die \u00c4pfel und die Marmelade gie\u00dfen und die Oberfl\u00e4che vorsichtig gl\u00e4tten.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 35 Minuten lang backen, oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abk\u00fchlen und geben Sie ihn dann zum vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen auf ein Kuchengitter.
Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker best\u00e4uben.
In Scheiben schneiden und mit einer Tasse Tee oder Kaffee genie\u00dfen.
Dieser Apfelkuchen mit einem Hauch Blaubeermarmelade wird jedermanns Freude bereiten. Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n
Vielen Dank f\u00fcr Ihre Unterst\u00fctzung! \ud83e\udd70\ud83d\ude18 Denken Sie daran, es mit einer Note von 1 bis 10 zu bewerten. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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