Gesamtzeit: 40 Min<\/p>\n\n\n\n
Schwierigkeit: Niedrig
Es \u00e4hnelt einer Frittata und einem Omelett \u2013 ein Gericht auf Eibasis, das mit allerlei Gem\u00fcse gef\u00fcllt ist. Es ist ein schnelles, einfaches und vielseitiges Gericht \u2013 perfekt f\u00fcr den Fr\u00fchling. Es ist gro\u00dfartig f\u00fcr diejenigen, die ein ges\u00fcnderes Rezept w\u00fcnschen, da Sie ganz einfach Ihr Lieblingsgem\u00fcse hinzuf\u00fcgen k\u00f6nnen, um es nahrhafter zu machen. Es kann mit verschiedenen Fleisch-, K\u00e4se- oder Gem\u00fcsesorten zubereitet werden. Es ist einfach mit Zutaten zuzubereiten, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben. Du brauchst Eier, eine Paprika, eine Zwiebel, eine Kartoffel, Milch, Mehl und K\u00e4se. Zusammen mischen und auf dem Herd backen \u2013 kein Ofen erforderlich!<\/p>\n\n\n\n
Tipps
Um den Gem\u00fcsekuchen locker und locker zu machen, schlagen Sie die Eier gut auf, bis sie sehr schaumig sind. Wenn du sie richtig luftig machen m\u00f6chtest, kannst du die Eier trennen und das Eiwei\u00df schlagen, bis sich Spitzen bilden. Das Eiwei\u00df unter die restlichen Zutaten heben und mit dem Rezept fortfahren.<\/p>\n\n\n\n
Wenn du m\u00f6chtest, dass die Zwiebeln s\u00fc\u00dfer schmecken, kannst du sie vorher karamellisieren.<\/p>\n\n\n\n
Der vegetarische Kuchen kann im Voraus zubereitet und hei\u00df oder bei Raumtemperatur serviert werden.<\/p>\n\n\n\n
Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, den Gem\u00fcsekuchen zu lange zu kochen, sonst wird er gummiartig statt leicht und fluffig.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fchlen Sie sich frei, Knoblauch und frische Kr\u00e4uter wie Petersilie, Basilikum, Thymian oder Oregano hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Veggie-Kuchen-Variationen
Sie k\u00f6nnen nach Belieben mehr Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen. Versuchen Sie Folgendes:<\/p>\n\n\n\n
Karamellisierte s\u00fc\u00dfe ZwiebelZuckermaisGebratene PilzeGebratener LauchWelker BabyspinatGeriebene Karotte<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcgen Sie f\u00fcr eine fleischigere Version gekochtes Rinderhackfleisch, gekochten Speck, gehackten Schinken oder zerkleinertes Brath\u00e4hnchen hinzu.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie es vorziehen, k\u00f6nnen Sie den Gem\u00fcsekuchen auch im Ofen zubereiten. Verwenden Sie eine 8-Zoll-Backform und backen Sie bei 180\u00b0C\/350\u00b0F f\u00fcr 20-25 Minuten, bis sich eine goldene Kruste bildet. Denken Sie daran, eine ofenfeste Auflaufform zu verwenden!<\/p>\n\n\n\n
So bewahren Sie den Veggie-Kuchen auf
Der Gem\u00fcsekuchen ist bis zu 3 Tage im K\u00fchlschrank haltbar. Achte darauf, es in einem luftdichten Beh\u00e4lter aufzubewahren, damit es keine Ger\u00fcche in deinem K\u00fchlschrank annimmt.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
ROTE PAPRIKA
1
GR\u00dcNE ZWIEBELN
3
GEHACKTE ZWIEBEL
1
KARTOFFEL
1
EIER
3
MILCH
50ml
MEHL
130gr
SALZ
ZUCKER
BACKPULVER
10g
K\u00c4SE
200g
Anweisungen
Paprika und Zwiebel fein hacken.<\/p>\n\n\n\n
Die Fr\u00fchlingszwiebeln in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/p>\n\n\n\n
Die Kartoffel auf der groben Seite einer Reibe reiben.<\/p>\n\n\n\n
Die Eier in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben.<\/p>\n\n\n\n
Die Milch zu den Eiern geben.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcgen Sie die trockenen Zutaten hinzu: Mehl, Salz und Natron. Schneebesen zum Kombinieren.<\/p>\n\n\n\n
Das geschnittene Gem\u00fcse dazugeben.<\/p>\n\n\n\n
Vorsichtig mischen, bis sich die Zutaten gerade verbunden haben.<\/p>\n\n\n\n
Die H\u00e4lfte der Mischung in die Pfanne geben und mit K\u00e4sescheiben belegen.<\/p>\n\n\n\n
Den Rest der Mischung \u00fcber die K\u00e4sescheiben gie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
Abdeckung.<\/p>\n\n\n\n
Bei schwacher Hitze 6 Minuten kochen.<\/p>\n\n\n\n
Legen Sie einen Teller auf den Gem\u00fcsekuchen und wenden Sie ihn. Weitere 3 Minuten braten.<\/p>\n\n\n\n
Servieren und genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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