Ein einfach zuzubereitendes Gericht, um den Geschmack von Kartoffeln zu genie\u00dfen. Dank dieser Zubereitung bleiben sie in der Mitte zart und oben knusprig, f\u00fcr eine unwiderstehliche Begleitung.
4 Leute<\/p>\n\n\n\n
* 800 g festfleischige Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n
* 4 EL. bei s. Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
* 10 cl Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n\n\n\n
* 2 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n
* 4 Prisen schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
* 4 Prisen Salz oder feines Salz<\/p>\n\n\n\n
* 1 Zweig Thymian* 1 c. C. aus getrocknetem Oregano
-Material<\/p>\n\n\n\n
*
\ufffc
* Sch\u00e4lmesser
\ufffc
* Mandoline
\ufffc
* Alufolie
\ufffc
* Schneidebrett
\ufffc
* Gratinform<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung: 15 Min<\/p>\n\n\n\n
* Knoblauch sch\u00e4len, hacken. In einer Sch\u00fcssel Oliven\u00f6l, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano mischen. Buch. Die Kartoffeln sch\u00e4len, waschen und mit einer Mandoline in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Legen Sie sie in eine mit kaltem Wasser gef\u00fcllte Sch\u00fcssel.
*
* 2 Backofen auf 200\u00b0 vorheizen. Mit einem Pinsel eine rechteckige Gratinform von 20 cm L\u00e4nge mit der \u00d6l-Knoblauch-Kr\u00e4uter-Mischung ein\u00f6len. Ordnen Sie die Kartoffelscheiben vertikal in der Form an und bilden Sie 2 Reihen. Die Gem\u00fcsebr\u00fche \u00fcber die Kartoffeln gie\u00dfen, dann die Oberfl\u00e4che der Kartoffeln mit einem Pinsel gut mit der \u00d6l-Knoblauch-Kr\u00e4uter-Mischung bestreichen.<\/p>\n\n\n\n
Die Form mit Alufolie abdecken, in den Ofen stellen und 20 Minuten garen. 3 Dann die Alufolie entfernen und offen ca. 30 Minuten weitergaren, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Wenn n\u00f6tig, den Ofen f\u00fcr die letzten 10 Minuten der Garzeit auf die Grillposition stellen, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Pr\u00fcfen Sie mit einem Messer, ob die Kartoffeln gar sind: Wenn die Klinge gut einsinkt, sind sie gar, andernfalls kochen Sie noch ein paar Minuten weiter. Hei\u00df oder lauwarm genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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