{"id":23649,"date":"2025-02-14T02:33:15","date_gmt":"2025-02-14T00:33:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=23649"},"modified":"2025-02-14T02:33:16","modified_gmt":"2025-02-14T00:33:16","slug":"orangen-und-schokoladen-weihnachtsrolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=23649","title":{"rendered":"Orangen- und Schokoladen-Weihnachtsrolle"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese <strong>Orangen- und Schokoladen-Weihnachtsrolle<\/strong> ist das perfekte Dessert, um Ihre Feiertage noch s\u00fc\u00dfer zu machen! Eine k\u00f6stliche Kombination aus erfrischender Orangencreme und reichhaltiger Schokoladenganache, umh\u00fcllt von einem weichen Genoise-Biskuit \u2013 dieses Dessert ist sowohl lecker als auch festlich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>F\u00fcr die Orangencreme:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml frisch gepresster Orangensaft<\/li>\n\n\n\n<li>Die Schale einer Orange<\/li>\n\n\n\n<li>15 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>F\u00fcr die Schokoladenganache:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g Zartbitterschokolade<\/li>\n\n\n\n<li>300 g Sahne (mindestens 30 % Fett)<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>F\u00fcr den Genoise-Biskuit:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>120 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>90 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Backpulver (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>F\u00fcr den Sirup:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>80 g Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>40 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Orangencreme herstellen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einem Topf das <strong>Ei<\/strong>, <strong>Zucker<\/strong>, <strong>Maisst\u00e4rke<\/strong>, die <strong>Orangenschale<\/strong> und den <strong>Orangensaft<\/strong> vermengen. Unter R\u00fchren erhitzen, bis die Mischung dick wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Vom Herd nehmen und die <strong>Butter<\/strong> hinzuf\u00fcgen, bis sie vollst\u00e4ndig geschmolzen ist. Die Creme abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schokoladenganache zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die <strong>Zartbitterschokolade<\/strong> zusammen mit der <strong>Sahne<\/strong> in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Gut umr\u00fchren und anschlie\u00dfend die <strong>Butter<\/strong> hinzuf\u00fcgen. Die Ganache glatt r\u00fchren und auf Raumtemperatur abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Genoise-Biskuit backen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Ofen auf <strong>170\u00b0C (340\u00b0F)<\/strong> vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer Sch\u00fcssel die <strong>Eier<\/strong> und den <strong>Zucker<\/strong> schaumig schlagen. Das <strong>Mehl<\/strong>, <strong>Salz<\/strong>, <strong>Backpulver<\/strong> (falls verwendet) und den <strong>Vanilleextrakt<\/strong> vorsichtig unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und f\u00fcr etwa <strong>10 Minuten<\/strong> backen, bis der Biskuit goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sirup zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einem kleinen Topf das <strong>Wasser<\/strong> und den <strong>Zucker<\/strong> erhitzen, bis der Zucker vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st ist. Vom Herd nehmen und den <strong>Vanilleextrakt<\/strong> einr\u00fchren. Abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Rolle zusammensetzen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sobald der Biskuit etwas abgek\u00fchlt ist, mit dem vorbereiteten <strong>Sirup<\/strong> betr\u00e4ufeln, um ihn feucht zu halten.<\/li>\n\n\n\n<li>Die abgek\u00fchlte <strong>Orangencreme<\/strong> gleichm\u00e4\u00dfig auf den Biskuit verteilen und vorsichtig aufrollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Biskuit mit der abgek\u00fchlten <strong>Schokoladenganache<\/strong> \u00fcberziehen und glatt streichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Rolle f\u00fcr mindestens <strong>1 Stunde<\/strong> im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dekorieren und servieren:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ihre <strong>Orangen- und Schokoladen-Weihnachtsrolle<\/strong> nach Belieben dekorieren, z. B. mit Puderzucker, kandierten Orangenschalen oder festlichen Streuseln.<\/li>\n\n\n\n<li>In Scheiben schneiden, servieren und genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipps f\u00fcr den Erfolg:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Stellen Sie sicher, dass die <strong>Orangencreme<\/strong> vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt ist, bevor Sie sie auf den Biskuit auftragen, um ein Schmelzen des Teigs zu vermeiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie die <strong>Schokoladenganache<\/strong> auf Raumtemperatur abk\u00fchlen, bevor Sie sie auf der Rolle verteilen, um ein Laufen der Glasur zu verhindern.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen die <strong>Dekoration<\/strong> nach Belieben mit <strong>Schlagsahne<\/strong> oder <strong>Schokoladensp\u00e4nen<\/strong> verfeinern!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese <strong>Orangen- und Schokoladen-Weihnachtsrolle<\/strong> ist nicht nur ein Genuss f\u00fcr die Geschmacksknospen, sondern auch ein Augenschmaus und das perfekte Highlight auf Ihrem Weihnachtstisch. Die Kombination aus Orangen- und Schokoladengeschmack sorgt f\u00fcr eine erfrischende und gleichzeitig reiche Aromen, die Ihre Familie und G\u00e4ste begeistern werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, liken Sie bitte den Beitrag und teilen Sie ihn, um die festliche Stimmung zu verbreiten! Vergessen Sie nicht, sich f\u00fcr mehr leckere und festliche Rezepte anzumelden!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Orangen- und Schokoladen-Weihnachtsrolle ist das perfekte Dessert, um Ihre Feiertage noch s\u00fc\u00dfer zu machen! Eine k\u00f6stliche Kombination aus erfrischender Orangencreme und reichhaltiger Schokoladenganache, umh\u00fcllt von einem weichen Genoise-Biskuit \u2013 dieses Dessert ist sowohl lecker als auch festlich. 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