{"id":23049,"date":"2025-01-30T00:55:37","date_gmt":"2025-01-29T22:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=23049"},"modified":"2025-01-30T00:55:38","modified_gmt":"2025-01-29T22:55:38","slug":"frittierte-brioche-swivels-einfach-zuzubereiten-und-einfach-unwiderstehlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=23049","title":{"rendered":"Frittierte Brioche Swivels: Einfach zuzubereiten und einfach unwiderstehlich!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frittierte Brioche Swivels sind eine k\u00f6stliche Leckerei, die das Beste aus beiden Welten vereint: die fluffige, buttrige Textur von Briochebrot und die goldbraune, knusprige Au\u00dfenseite eines gezuckerten Donuts. Mit einem einfachen Teig aus Mehl, Hefe und Zucker werden diese Swivels frittiert, um eine unwiderstehliche Textur zu erhalten. Egal, ob als Fr\u00fchst\u00fcck oder s\u00fc\u00dfer Snack \u2013 diese frittierten Brioche Swivels werden Ihnen garantiert ein L\u00e4cheln ins Gesicht zaubern. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre eigene Portion dieser k\u00f6stlichen Leckereien zubereiten k\u00f6nnen \u2013 es ist einfacher, als Sie denken!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was sind frittierte Brioche Swivels?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brioche ist ein gehobenes, franz\u00f6sisches Brot, das oft zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Nachmittagstee serviert wird. Es wird aus einer Mischung aus warmer Milch, Hefe, Mehl, Butter, Zucker und Ei zubereitet, was ihm eine weiche und buttrige Textur verleiht. In diesem Rezept kombinieren wir Brioche mit Donut-Zubereitung, um einen Donut zu kreieren, der fluffig und gleichzeitig voll von Geschmack ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tipps:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diese frittierten Brioche Swivels k\u00f6nnen mit einem leckeren Frischk\u00e4se-Frosting serviert werden. Vermengen Sie 115 g Frischk\u00e4se (Raumtemperatur), 1\/2 Tasse gesiebten Puderzucker, 1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt und 3\u20134 Essl\u00f6ffel Milch, um das Frosting zuzubereiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Statt Kristallzucker k\u00f6nnen Sie die Donuts auch in Vanillezucker, Zimtzucker oder sogar Kakaozucker w\u00e4lzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn Sie eine Zuckerglasur bevorzugen, mixen Sie 2 Tassen Puderzucker, 2 Essl\u00f6ffel Butter, 1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt und 4 Teel\u00f6ffel Milch zu einer glatten Glasur.<\/li>\n\n\n\n<li>Achten Sie darauf, die Ruhezeiten des Teigs einzuhalten. Lassen Sie dem Teig gen\u00fcgend Zeit, damit er fluffig und leicht wird. Wenn er zu dicht ist, war die Gehzeit nicht ausreichend.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwenden Sie ein neutrales \u00d6l wie Raps-, Erdnuss- oder Sonnenblumen\u00f6l zum Frittieren. Erhitzen Sie das \u00d6l auf etwa 175\u00b0C, um sicherzustellen, dass die Swivels perfekt frittiert werden, ohne zu verbrennen oder zu fettig zu werden. Falls Sie kein Thermometer haben, testen Sie die \u00d6ltemperatur mit einem kleinen St\u00fcck Brot. Wenn es leicht blubbert und goldbraun wird, ist das \u00d6l perfekt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml warme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Butter (Raumtemperatur)<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>10 g frische Hefe<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung der frittierten Brioche Swivels:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hefe aktivieren<\/strong>: L\u00f6sen Sie eine Prise Zucker in der warmen Milch auf und f\u00fcgen Sie die frische Hefe hinzu. Lassen Sie die Mischung f\u00fcr ein paar Minuten stehen, um die Hefe zu aktivieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig zubereiten<\/strong>: Mischen Sie Mehl und Salz in einer Sch\u00fcssel. Gie\u00dfen Sie dann die warme Milch und das Ei hinein und kneten Sie den Teig, bis er glatt wird.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Butter einarbeiten<\/strong>: F\u00fcgen Sie die weiche Butter hinzu und kneten Sie den Teig weiter, entweder mit einem Standmixer oder von Hand, bis er geschmeidig ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig ruhen lassen<\/strong>: Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn f\u00fcr eine Stunde ruhen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig teilen und formen<\/strong>: Teilen Sie den Teig in 8 gleich gro\u00dfe St\u00fccke. Rollen Sie jedes St\u00fcck zu einem d\u00fcnnen Strang und formen Sie diesen zu einer Schneckenform. Legen Sie die Swivels auf ein Blatt Backpapier und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frittieren<\/strong>: Erhitzen Sie das \u00d6l bei niedriger Hitze. Senken Sie die Brioche Swivels vorsichtig ins \u00d6l und frittieren Sie sie 5\u20136 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zuckern und servieren<\/strong>: W\u00e4lzen Sie die fertigen Donuts in Zucker und servieren Sie sie warm.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufbewahrung von frittierten Brioche Swivels:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frittierte Brioche Swivels schmecken am besten frisch, k\u00f6nnen jedoch bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Erw\u00e4rmen Sie die Reste in einer Hei\u00dfluftfritteuse oder im Ofen f\u00fcr besten Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese frittierten Brioche Swivels sind eine perfekte Mischung aus franz\u00f6sischer Brioche und Donut, die Sie sowohl zum Fr\u00fchst\u00fcck als auch als Snack genie\u00dfen k\u00f6nnen. Sie sind weich, fluffig und haben den perfekten Crunch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der k\u00f6stlichen Kombination von Aromen verzaubern!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frittierte Brioche Swivels sind eine k\u00f6stliche Leckerei, die das Beste aus beiden Welten vereint: die fluffige, buttrige Textur von Briochebrot und die goldbraune, knusprige Au\u00dfenseite eines gezuckerten Donuts. Mit einem einfachen Teig aus Mehl, Hefe und Zucker werden diese Swivels frittiert, um eine unwiderstehliche Textur zu erhalten. 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