{"id":2294,"date":"2023-04-25T22:24:12","date_gmt":"2023-04-25T19:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=2294"},"modified":"2023-04-25T22:24:12","modified_gmt":"2023-04-25T19:24:12","slug":"weicher-kuchen-mit-apfeln-und-gourmet-sahne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=2294","title":{"rendered":"Weicher Kuchen mit \u00c4pfeln und Gourmet-Sahne"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heute biete ich Ihnen zur Abwechslung ein Rezept f\u00fcr Apfelkuchen mit Konditorcreme an, dieser Kuchen ist ein reines Wunderwerk, seine zarte Textur bietet ein einzigartiges Vergn\u00fcgen f\u00fcr die Geschmacksknospen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>280 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier (mittel)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Eigelb (mittel)<\/li>\n\n\n\n<li>90 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>50g \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>80 g Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u00c4pfel<\/li>\n\n\n\n<li>Puderzucker (zum Dekorieren)<\/li>\n\n\n\n<li>Geriebene Schale einer Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr den Pudding<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Mit diesen Dosen erh\u00e4ltst du etwa 400 g Sahne, f\u00fcr dieses Rezept ben\u00f6tigst du 180 g.<\/li>\n\n\n\n<li>90 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Vollmilch (oder laktosefrei)<\/li>\n\n\n\n<li>45 g Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>1 Vanilleschote (oder 1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zitronenschale (unbehandelt)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vorbereitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bereiten Sie zuerst die Creme vor.&nbsp;Eigelb in einen Topf geben.&nbsp;Die Maisst\u00e4rke hinzuf\u00fcgen und mit einem Schneebesen mischen, dann den Zucker und mischen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie ein paar Essl\u00f6ffel Milch hinzu (die Raumtemperatur haben sollte) und r\u00fchren Sie, bis sie cremig ist.&nbsp;Den Rest der Milch dazugeben und verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie auch die Samen der Vanilleschote (oder Vanilleextrakt) und die ganze Zitronenschale hinzu.&nbsp;Schalten Sie die Hitze ein und r\u00fchren Sie st\u00e4ndig mit dem Schneebesen, bis die Creme eindickt.&nbsp;Es dauert ungef\u00e4hr 10-15 Minuten.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn die Creme fest ist, schalten Sie die Hitze aus und entfernen Sie die Zitronenschale.&nbsp;Gie\u00dfen Sie die Creme in eine Sch\u00fcssel.&nbsp;Mit Plastikfolie abdecken und die Oberfl\u00e4che der Creme ber\u00fchren lassen.&nbsp;Lassen Sie es vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>In der Zwischenzeit den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen und den Kuchen zubereiten.&nbsp;Gie\u00dfen Sie das \u00d6l in eine Sch\u00fcssel und f\u00fcgen Sie den Zucker, die Eier und das Eigelb sowie die Milch hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einer Gabel arbeiten und nach ein paar Minuten nach und nach Mehl, abgeriebene Zitronenschale und Backpulver dazugeben.&nbsp;Die resultierende Paste sollte ziemlich dick und ohne Klumpen sein.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Form von ca. 24-26 cm Durchmesser mit Backpapier oder Butter auslegen und bemehlen.&nbsp;Gie\u00dfen Sie die Mischung und gl\u00e4tten Sie sie langsam mit dem Spatel.&nbsp;Den Pudding \u00fcber die Oberfl\u00e4che gie\u00dfen.&nbsp;Zum Schluss die \u00c4pfel in Scheiben schneiden und in der Mitte zur Creme geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Backen Sie den Kuchen f\u00fcr 30 Minuten im statischen Modus.&nbsp;Herausnehmen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.&nbsp;Mit Puderzucker bestreuen und die weiche Apfel-Sahne-Torte servieren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute biete ich Ihnen zur Abwechslung ein Rezept f\u00fcr Apfelkuchen mit Konditorcreme an, dieser Kuchen ist ein reines Wunderwerk, seine zarte Textur bietet ein einzigartiges Vergn\u00fcgen f\u00fcr die Geschmacksknospen. 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