Sag \u201eTsch\u00fcss\u201c zu gekauftem Brot und \u00fcberrasche deine Familie mit dieser k\u00f6stlichen herzhaften Kichererbsen- und ger\u00f6steten Paprika-Focaccia! Diese Rezeptkombination vereint die fluffige Textur von Focaccia mit den kr\u00e4ftigen Aromen von ger\u00f6steten Paprika, Kichererbsen und einem Hauch von Zitrone. Nicht nur, dass es unglaublich lecker ist, sondern die Kichererbsen machen es auch zu einer ges\u00fcnderen Alternative zu normalem Brot \u2013 es steckt voller Eiwei\u00df und Ballaststoffe.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr das Topping:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Die Hefe aktivieren<\/strong> 2. Teig mischen<\/strong> 3. Den Teig kneten<\/strong> 4. Erster Aufgang<\/strong> 5. Die Paprika r\u00f6sten<\/strong> 6. Das Topping vorbereiten<\/strong> 7. Zweiter Aufgang & Teig eindr\u00fccken<\/strong> 8. Die Focaccia zusammensetzen<\/strong> 9. Finaler Aufgang & Backen<\/strong> 10. Abk\u00fchlen lassen & Genie\u00dfen<\/strong> Warum wirst du dieses Rezept lieben?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dieses herzhaft gef\u00fcllte Kichererbsen- und ger\u00f6stete Paprika-Focaccia ist eine perfekte Erg\u00e4nzung zu jedem Essen. Es ist leicht und lecker, mit dem zus\u00e4tzlichen Vorteil von Ballaststoffen und Eiwei\u00df aus den Kichererbsen. Ersetze das gekaufte Brot durch dieses gesunde, hausgemachte Brot und \u00fcberrasche deine Familie mit einer k\u00f6stlichen Mahlzeit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sag \u201eTsch\u00fcss\u201c zu gekauftem Brot und \u00fcberrasche deine Familie mit dieser k\u00f6stlichen herzhaften Kichererbsen- und ger\u00f6steten Paprika-Focaccia! Diese Rezeptkombination vereint die fluffige Textur von Focaccia mit den kr\u00e4ftigen Aromen von ger\u00f6steten Paprika, Kichererbsen und einem Hauch von Zitrone. Nicht nur, dass es unglaublich lecker ist, sondern die Kichererbsen machen es auch zu einer ges\u00fcnderen Alternative […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":21993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-21992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n
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Gib warmes Wasser, warme Milch, Zucker und Hefe in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und verr\u00fchre die Mischung. Lass sie 5-10 Minuten ruhen, bis sie sch\u00e4umt und sprudelt. So wird die Hefe aktiviert und sorgt daf\u00fcr, dass dein Teig sch\u00f6n aufgeht.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcge das Pflanzen\u00f6l und \u2154 des Mehls (ca. 560g) zu der Hefe-Mischung hinzu und r\u00fchre, bis ein z\u00e4her Teig entsteht. Gib nach und nach das restliche Mehl hinzu, bis ein weicher Teig entsteht, der sich leicht von den Sch\u00fcsselr\u00e4ndern l\u00f6st.<\/p>\n\n\n\n
St\u00fcrze den Teig auf eine leicht bemehlte Fl\u00e4che und knete ihn f\u00fcr etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Alternativ kannst du auch eine K\u00fcchenmaschine mit Knethaken verwenden.<\/p>\n\n\n\n
Lass den Teig in einer ge\u00f6lten Sch\u00fcssel an einem warmen Ort f\u00fcr 1-2 Stunden aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend der Teig aufgeht, heize den Ofen auf 200\u00b0C (400\u00b0F) vor. Schneide die rote Paprika in St\u00fccke und verteile sie auf einem Backblech. Betr\u00e4ufle sie mit Oliven\u00f6l und w\u00fcrze sie mit Salz und Pfeffer. R\u00f6ste sie f\u00fcr 20-25 Minuten, bis sie weich und leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n\n\n\n
Vermische in einer kleinen Sch\u00fcssel den gehackten Knoblauch, Oliven\u00f6l, Zitronenschale und Paprika. Stelle die Mischung zur Seite.<\/p>\n\n\n\n
Wenn der Teig doppelt so gro\u00df geworden ist, punch ihn sanft, um die Luftblasen herauszulassen. Gib ihn auf ein gut ge\u00f6ltes Backblech und forme ihn mit den Fingern zu einem flachen Teig. Dr\u00fccke die Oberfl\u00e4che des Teigs an mehreren Stellen ein, um die charakteristische Focaccia-Textur zu erzeugen.<\/p>\n\n\n\n
Tr\u00e4ufle Oliven\u00f6l \u00fcber den Teig und bestreue ihn mit ger\u00f6steter Paprika, Kichererbsen und der vorbereiteten Knoblauch-Kr\u00e4uter-Mischung. Dr\u00fccke die Zutaten leicht in den Teig, damit sie beim Backen haften bleiben.<\/p>\n\n\n\n
Decke die Focaccia locker mit Plastikfolie ab und lass sie f\u00fcr weitere 30 Minuten aufgehen. Heize den Ofen auf 200\u00b0C (400\u00b0F) vor und backe die Focaccia f\u00fcr 25-30 Minuten, bis sie oben goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n
Lass die Focaccia etwas auf einem Drahtgitter abk\u00fchlen, bevor du sie in St\u00fccke schneidest und servierst. Sie schmeckt warm oder bei Raumtemperatur hervorragend.<\/p>\n\n\n\n\n