{"id":21616,"date":"2024-12-25T00:35:16","date_gmt":"2024-12-24T22:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=21616"},"modified":"2024-12-25T00:35:16","modified_gmt":"2024-12-24T22:35:16","slug":"kartoffelpuffer-das-einfache-und-leckere-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=21616","title":{"rendered":"Kartoffelpuffer: das einfache und leckere Rezept!"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/09\/2-6.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=742;\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie lieben Pommes frites? Sie m\u00f6gen Kartoffelp\u00fcree? Dann werden Sie diese Kartoffelpuffer lieben \u2013 eine k\u00f6stliche Variante der traditionellen Pommes frites und des Kartoffelp\u00fcrees. Kartoffelp\u00fcree wird \u00e4hnlich wie Kartoffelkroketten zubereitet, wobei Eier, Semmelbr\u00f6sel, Parmesan und Gew\u00fcrze vermengt und frittiert werden, bis es goldbraun und knusprig ist. Das Ergebnis? Kartoffelp\u00fcreepuffer, die au\u00dfen knusprig und innen weich sind. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce als schnellen Snack oder Vorspeise. Unser pers\u00f6nlicher Favorit? Ketchup \u2026 denn was passt besser zu knusprigen Kartoffeln? Ihre G\u00e4ste, Kinder und w\u00e4hlerischen Esser werden diese knusprigen Kartoffelpuffer alle lieben!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten f\u00fcr Kartoffelpuffer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kartoffeln \u2013 f\u00fcr beste Ergebnisse verwenden Sie Yukon Gold, rote Kartoffeln oder Russet-Kartoffeln \u2013 diese ergeben die lockersten Kartoffeln mit einer knusprigen Textur<\/li>\n\n\n\n<li>Eier \u2013 verwenden Sie gro\u00dfe Eier aus Freilandhaltung<\/li>\n\n\n\n<li>Kr\u00e4uter \u2013 frische Petersilie verleiht Geschmack; kann durch Koriander ersetzt werden<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l \u2013 verwenden Sie ein neutrales \u00d6l, das zum Braten geeignet ist<\/li>\n\n\n\n<li>Gew\u00fcrze \u2013 Salz, Pfeffer und Knoblauch sind alles, was Sie brauchen, aber Sie k\u00f6nnen auch die Gew\u00fcrze aus dem Rezept verwenden oder Ihre eigene Mischung herstellen. Sie k\u00f6nnen sogar im Laden gekaufte Mischungen wie Fajita- oder Taco-Gew\u00fcrz, italienisches Gew\u00fcrz oder Cajun-Gew\u00fcrz verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>Parmesan \u2013 verleiht Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Semmelbr\u00f6sel und Geschmack \u2013 gemeinsam wirken sie als Bindemittel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie m\u00f6chten die Kartoffeln vielleicht mit einem Stabmixer oder einer K\u00fcchenmaschine zerstampfen, aber f\u00fcr dieses Rezept ist das nicht zu empfehlen. Die Kartoffeln sind dann zwar glatt, aber sie werden klebrig und haben eine z\u00e4he Konsistenz. Verwenden Sie lieber eine Gabel oder einen Stampfer, um die Kartoffeln zu zerstampfen, bis sie glatt sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln noch etwas ausd\u00fcnsten, bis sie ganz trocken sind. Sie sollten so trocken wie m\u00f6glich sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie dem Kartoffelbrei beliebige Gew\u00fcrze hinzu: Paprika, Cajun- oder Taco-Gew\u00fcrz, wei\u00dfen Pfeffer oder sogar frische Kr\u00e4uter.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie kleine St\u00fccke knusprig gebratenen Specks f\u00fcr einen fleischigen, rauchigen Geschmack hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen dieses Rezept auch verwenden, um Kroketten zuzubereiten. Panieren Sie die Kartoffelp\u00fcree-Sticks mit Mehl, Eiern und dann Semmelbr\u00f6seln. Frittieren Sie sie oder backen Sie sie 15 Minuten lang im Ofen bei 400 \u00b0F\/200 \u00b0C, bis sie gar sind. F\u00fcllen Sie die Kroketten mit Speck oder K\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lassen Sie die Kartoffelpuffer auf einem mit K\u00fcchenpapier ausgelegten Teller abtropfen, damit sie nicht zu fettig werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um sicherzustellen, dass sie gleichm\u00e4\u00dfig gegart werden, messen Sie mit einem Keksausstecher gleiche Mengen der Kartoffelp\u00fcree-Mischung ab.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So lagern Sie Kartoffelpuffer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffelpuffer k\u00f6nnen bis zu 5 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Erhitzen Sie sie einfach 10 Minuten lang im Ofen oder Airfryer, da sie in der Mikrowelle matschig werden k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kann man Kartoffelpuffer einfrieren?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen sie auch bis zu 3 Monate im Gefrierschrank einfrieren. Legen Sie die ungebackenen Kartoffelpuffer auf ein Backblech und frieren Sie sie etwa 2 Stunden lang ein. Geben Sie die Puffer in einen Ziploc-Beutel und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Kochen Sie sie direkt aus dem Gefrierfach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kann ich Kartoffelpuffer im Airfryer zubereiten?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die Kartoffelpuffer im Airfryer zuzubereiten, bestreichen Sie sie leicht mit Spr\u00fch\u00f6l. Legen Sie sie in den Airfryer-Korb und frittieren Sie sie 12 Minuten lang bei 200 \u00b0C. Sie k\u00f6nnen sie auch bei 200 \u00b0C backen. Schalten Sie den Grill f\u00fcr die letzten paar Minuten ein, um zus\u00e4tzliche Knusprigkeit zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auberginen ca. 1kg<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmesan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 g (3 Essl\u00f6ffel)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paniermehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 g (3 Essl\u00f6ffel)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 g (3 Essl\u00f6ffel)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Knoblauchzehe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pflanzen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln in einem Topf mit hei\u00dfem Wasser kochen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/09\/3-6.jpg?im=AspectCrop=(89,50);Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gekochten Kartoffeln in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben und zerstampfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/09\/4-6.jpg?im=AspectCrop=(89,50);Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie Eier, Petersilie, Salz, Parmesan, Semmelbr\u00f6sel, Mehl, Knoblauch und Pfeffer hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/09\/5-6.jpg?im=AspectCrop=(89,50);Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle Zutaten gut durchkneten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/09\/6-6.jpg?im=AspectCrop=(89,50);Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie kleine Portionen Kartoffelteig und formen Sie daraus l\u00e4ngliche Puffer.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/09\/8-6.jpg?im=AspectCrop=(89,50);Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffelpuffer in hei\u00dfes \u00d6l geben und goldbraun ausbacken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/09\/9-5.jpg?im=AspectCrop=(89,50);Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie lieben Pommes frites? 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