{"id":21150,"date":"2024-12-14T22:46:29","date_gmt":"2024-12-14T20:46:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=21150"},"modified":"2024-12-14T22:46:30","modified_gmt":"2024-12-14T20:46:30","slug":"zucchini-parmesan-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=21150","title":{"rendered":"Zucchini-Parmesan-Rezept"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Zucchini-Parmesan: das leckere italienische Hauptgericht-Rezept, perfekt f\u00fcr den Sommer<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan.jpeg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=742;\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zucchini-Parmesan<\/strong>&nbsp;(oder Zucchini-Parmigiana) ist ein beliebtes&nbsp;<strong>italienisches Hauptgericht<\/strong>&nbsp;. Es ist ein frisches Rezept, das perfekt f\u00fcr&nbsp;<strong>den Sommer<\/strong>&nbsp;ist . Es ist auch ein tolles Rezept, wenn Sie im Garten einen \u00dcberschuss an Zucchini haben, der verbraucht werden muss.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Zucchini-Parmesan ist ein\u00a0<strong>geschichteter Auflauf<\/strong>\u00a0mit\u00a0<strong>Zucchini<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>K\u00e4se<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>Schinken<\/strong>\u00a0. Es ist eine leichtere Version des\u00a0<strong>klassischen Auberginen-Parmesans<\/strong>\u00a0. Normalerweise wird Auberginen-Parmesan mit Tomatenso\u00dfe zubereitet, aber dies ist die\u00a0<strong>wei\u00dfe Version<\/strong>\u00a0. Er wird gebacken, bis er\u00a0<strong>oben knusprig<\/strong>\u00a0und\u00a0innen\u00a0<strong>zart und aromatisch ist.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist&nbsp;<strong>einfach zuzubereiten<\/strong>&nbsp;und wird&nbsp;<strong>ohne<\/strong>&nbsp;vorheriges Frittieren der Zucchini zubereitet. Daf\u00fcr ben\u00f6tigen Sie frische Zucchini, K\u00e4se und Schinken. Backen Sie es, bis es goldbraun ist, und genie\u00dfen Sie es!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Muss man Zucchini vor dem Kochen salzen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vor dem Kochen m\u00fcssen die Zucchini gesalzen werden. Wie Auberginen haben Zucchini einen sehr hohen Feuchtigkeitsgehalt. Durch das Salzen wird das Wasser entzogen, sodass sie beim Kochen keine weitere Feuchtigkeit abgeben. Wenn Sie das Salzen auslassen, werden Ihre Zucchini matschig und w\u00e4ssrig.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So machen Sie Zucchini-Parmesan<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die Zucchini vor, indem Sie gro\u00dfe Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Sie m\u00fcssen sie nicht sch\u00e4len. Sie m\u00fcssen sie zuerst salzen, damit sie nicht matschig werden. Legen Sie sie auf ein Tablett, bestreuen Sie sie mit grobem Salz und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen, um \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit zu entfernen. Tupfen Sie sie nach 20 Minuten mit Papiert\u00fcchern trocken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fetten Sie eine Auflaufform ein und beginnen Sie damit, die Zutaten in Schichten zu verteilen. Gie\u00dfen Sie \u00d6l in eine Auflaufform und verwenden Sie einen Pinsel, um sicherzustellen, dass die Form gut gefettet ist. Legen Sie die erste Schicht Zucchini hinein. F\u00fcgen Sie etwas Salz hinzu und belegen Sie sie mit den Mozzarellaw\u00fcrfeln und dem Scamorza-K\u00e4se. F\u00fcgen Sie Schinken hinzu und fahren Sie mit einer weiteren Schicht fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss mit Mozzarella, Scamorza und Parmesank\u00e4se belegen und 30 Minuten backen, bis alles goldbraun und sprudelnd ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr die Zubereitung von Zucchini Parmigiana<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scamorza ist ein ger\u00e4ucherter, mozzarella\u00e4hnlicher K\u00e4se. Wenn Sie ihn in Ihrem Laden nicht finden k\u00f6nnen, verwenden Sie eine Mischung aus Mozzarella und ger\u00e4uchertem Cheddar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie es&nbsp;<strong>ges\u00fcnder,<\/strong>&nbsp;indem Sie Ricotta statt Mozzarella verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie eine&nbsp;<strong>vegetarische<\/strong>&nbsp;Variante, indem Sie den Schinken weglassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr noch mehr Geschmack k\u00f6nnen Sie die Zucchini grillen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten schichten. Alternativ k\u00f6nnen Sie sie auch im Airfryer zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So lagern Sie Zucchini-Parmesan<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00dcbrig gebliebener Zucchini-Parmesan kann bis zu 4 Tage<\/strong>\u00a0im K\u00fchlschrank (in einem luftdichten Beh\u00e4lter) aufbewahrt werden\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">gro\u00dfe Zucchini<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella-K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">350 g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scamorza-K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schinken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 g (1\/4 Tasse)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zucchini der L\u00e4nge nach in 2 mm dicke Scheiben schneiden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-2.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie sie auf eine Platte, bestreuen Sie sie mit grobem Salz und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen, um die \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-3.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6l in eine Auflaufform geben und mit einem Pinsel darauf achten, dass die Form gut eingefettet ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-4.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie die erste Schicht Zucchini hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-5.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etwas salzen und mit den Mozzarellaw\u00fcrfeln und dem Scamorza-K\u00e4se belegen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-6.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie 2\u20133 Scheiben Schinken dar\u00fcber.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-7.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fahren Sie dann mit einer zweiten Schicht fort und dann nach und nach mit den anderen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-8.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie f\u00fcr die letzte Schicht nur den Mozzarella und eine Prise Parmesank\u00e4se hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/zucchini-parmesan-9.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C 30 Minuten backen. Vor dem Anschneiden leicht abk\u00fchlen lassen, dann servieren und genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zucchini-Parmesan: das leckere italienische Hauptgericht-Rezept, perfekt f\u00fcr den Sommer Zucchini-Parmesan&nbsp;(oder Zucchini-Parmigiana) ist ein beliebtes&nbsp;italienisches Hauptgericht&nbsp;. Es ist ein frisches Rezept, das perfekt f\u00fcr&nbsp;den Sommer&nbsp;ist . Es ist auch ein tolles Rezept, wenn Sie im Garten einen \u00dcberschuss an Zucchini haben, der verbraucht werden muss. Dieser Zucchini-Parmesan ist ein\u00a0geschichteter Auflauf\u00a0mit\u00a0Zucchini\u00a0,\u00a0K\u00e4se\u00a0und\u00a0Schinken\u00a0. 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