{"id":20174,"date":"2024-11-21T00:33:13","date_gmt":"2024-11-20T22:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=20174"},"modified":"2024-11-21T00:33:14","modified_gmt":"2024-11-20T22:33:14","slug":"walnusssauce-das-rezept-fur-die-cremig-leckere-wurze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=20174","title":{"rendered":"Walnusssauce: das Rezept f\u00fcr die cremig-leckere W\u00fcrze"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>5 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>2-4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/author\/elpidiolampitiello1\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/author\/elpidiolampitiello1\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Walnusssauce<\/strong>\u00a0ist\u00a0\u00a0ein typisches\u00a0<strong>Gew\u00fcrz<\/strong>\u00a0der\u00a0ligurischen K\u00fcche\u00a0, ebenso wie das ber\u00fchmte\u00a0Basilikumpesto\u00a0. Wird oft in Kombination mit\u00a0Pansotti\u00a0oder anderen\u00a0<strong>gef\u00fcllten Nudeln<\/strong>\u00a0verwendet und mit Walnusskernen, in Milch getr\u00e4nkten Semmelbr\u00f6seln, geriebenem K\u00e4se, Knoblauch und nativem Oliven\u00f6l extra zubereitet: vollmundig und lecker, eignet es sich auch ideal zum Bestreichen von Crostini und Bruschetta oder um leckere Sandwiches zu f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser&nbsp;<strong>Elpidio<\/strong>&nbsp;zeigt Ihnen, wie Sie es perfekt machen: Blanchieren Sie einfach die Walnusskerne (ein v\u00f6llig optionaler Vorgang, aber wichtig, wenn Sie die&nbsp;<strong>Schale<\/strong>&nbsp;entfernen m\u00f6chten , die f\u00fcr den charakteristischen bitteren Nachgeschmack verantwortlich ist), und geben Sie sie dann zusammen mit den anderen in die R\u00fchrsch\u00fcssel Zutaten hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis eine&nbsp;<strong>glatte und homogene Creme<\/strong>&nbsp;entsteht .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die Konsistenz anpassen, indem Sie einen Tropfen Milch, Wasser oder \u00d6l hinzuf\u00fcgen, um ein umh\u00fcllenderes Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie ihn mit frischen oder getrockneten&nbsp;Majoranbl\u00e4ttern w\u00fcrzen und&nbsp;f\u00fcr einen intensiveren und aromatischeren Geschmack&nbsp;eine Handvoll&nbsp;<strong>ger\u00f6stete Pinienkerne&nbsp;<\/strong><strong>hinzuf\u00fcgen .<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nat\u00fcrlich eignet es sich hervorragend f\u00fcr\u00a0<strong>Abendessen<\/strong>\u00a0mit Familie oder Freunden, aber auch als Bereicherung f\u00fcr\u00a0hausgemachte Pizzen\u00a0, vielleicht begleitet von d\u00fcnnen Scheiben Speck und Burrata, oder in einer kleinen Sch\u00fcssel gesammelt und mit Grissini, Crackern und hei\u00dfen\u00a0Focaccia-\u00a0Dreiecken zu einem\u00a0hausgemachten\u00a0<strong>Aperitif serviert.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie anhand der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und der Tipps, wie Sie Walnusssauce zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die\u00a0Muhammara\u00a0&#8211;\u00a0Walnuss-T\u00f6rtchen\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Walnusskerne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abgestandene Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Extra natives Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie brauchen sie auch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brot in einem Tablett<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 Scheiben<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Extra natives Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Walnusskerne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Walnusssauce macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/11\/salsa-di-noci-metti-il-latte.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie zun\u00e4chst die altbackenen Semmelbr\u00f6sel in W\u00fcrfel, geben Sie diese in eine Sch\u00fcssel und gie\u00dfen Sie die Milch hinein1, und lassen Sie sie etwa zehn Minuten einweichen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/11\/salsa-di-noci-sbollenta-le-noci.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Zwischenzeit die Walnusskerne in kochendem, ungesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren2: Dieser Schritt ist wichtig, wenn Sie den bitteren Geschmack durch Entfernen der Au\u00dfenh\u00e4ute reduzieren m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/11\/salsa-di-noci-asciugale.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trocknen Sie die Walnusskerne nach dem Blanchieren, indem Sie sie mit einem Tuch abreiben3: So lassen sie sich auch leichter sch\u00e4len.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/11\/salsa-di-noci-aggiungi-olio.jpeg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sammeln Sie alle Zutaten in der Sch\u00fcssel des K\u00fcchenmixers: die Waln\u00fcsse, die eingeweichten und ausgedr\u00fcckten Semmelbr\u00f6sel, den gesch\u00e4lten Knoblauch, den geriebenen K\u00e4se und das \u00d6l.4. Mit Salz w\u00fcrzen und vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/11\/salsa-di-noci-aggiungi-latte-all-occorrenza.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn die Mischung zu trocken oder k\u00f6rnig ist, f\u00fcgen Sie etwas Milch hinzu, die vom Einweichen des Brotes \u00fcbrig geblieben ist5und erneut mixen, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/11\/salsa-di-noci-still-life.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fertig ist Ihre Walnussso\u00dfe6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/11\/salsa-di-noci-farcisci-i-crostini.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie es zum W\u00fcrzen von Nudeln oder zum F\u00fcllen leckerer Croutons7.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erhaltung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Walnussso\u00dfe ist im K\u00fchlschrank, gut verschlossen in einem luftdichten Beh\u00e4lter, maximal&nbsp;<strong>2 Tage<\/strong>&nbsp;haltbar . Wenn Sie nur frische Zutaten verwendet haben, k\u00f6nnen Sie es bis zu 1 Monat lang einfrieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;20 Min Kochen:&nbsp;5 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;2-4 Personen Walnusssauce\u00a0ist\u00a0\u00a0ein typisches\u00a0Gew\u00fcrz\u00a0der\u00a0ligurischen K\u00fcche\u00a0, ebenso wie das ber\u00fchmte\u00a0Basilikumpesto\u00a0. 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