{"id":20085,"date":"2024-11-18T23:17:14","date_gmt":"2024-11-18T21:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=20085"},"modified":"2024-11-18T23:17:15","modified_gmt":"2024-11-18T21:17:15","slug":"mongolisches-rindfleisch-mit-authentischen-aromen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=20085","title":{"rendered":"Mongolisches Rindfleisch mit authentischen Aromen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Werbung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Begeben Sie sich mit diesem Rezept f\u00fcr mongolisches Rindfleisch auf eine kulinarische Reise, eine perfekte Mischung aus zarten Rindfleischscheiben, mariniert und perfekt gebraten. Dieses Gericht f\u00e4ngt die Essenz der traditionellen asiatischen K\u00fcche ein und kombiniert den Reichtum dunkler So\u00dfe mit der Frische von Fr\u00fchlingszwiebeln und der zarten Saftigkeit von Flanksteak.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was dieses Rezept so besonders macht, ist die sorgf\u00e4ltige Zubereitung, die daf\u00fcr sorgt, dass jeder Bissen vor Geschmack strotzt. Von der Samttechnik, die das Rindfleisch saftig h\u00e4lt, bis hin zur dunklen So\u00dfe, die eine Symphonie aus Soja-, Austern- und Pilz-Sojaso\u00dfe ist, ist jeder Schritt darauf ausgelegt, ein authentisches und k\u00f6stliches Erlebnis zu liefern. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein neugieriger Koch sind, dieses Gericht aus mongolischem Rindfleisch wird garantiert an jedem Esstisch Eindruck machen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Werbung<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vollst\u00e4ndiges Rezept:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>F\u00fcr die dunkle So\u00dfe:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Werbung<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bc Tasse Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd TL H\u00fchnerbr\u00fchepulver<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc Tasse wei\u00dfer Kristallzucker<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc Tasse + 2 EL Sojasauce (Lee Kum Kee natriumarm oder Kikkoman)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Pilz-Sojasauce (Lee Kum Kee)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Austernsauce (Marke Lee Kum Kee Panda)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Michiu oder Shaoxing Reiskochwein<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>F\u00fcr das Rindfleisch:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12 Unzen Flanksteak<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>\u2153 Tasse Sojasauce<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>\u215b TL wei\u00dfer Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Kartoffelst\u00e4rke oder Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL neutrales \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>Frittier\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>F\u00fcr das Pfannengericht:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 TL getrockneter, gehackter Knoblauch (in hei\u00dfem Wasser aufgel\u00f6st und abgetropft)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL wei\u00dfer Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd TL Sesam\u00f6l (Lee Kum Kee reines Sesam\u00f6l)<\/li>\n\n\n\n<li>30\u201360 g Fr\u00fchlingszwiebelspitzen, in 5 cm lange St\u00fccke geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>Neutrales \u00d6l zum Kochen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Anwendung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bereiten Sie die dunkle So\u00dfe zu:<\/strong>\u00a0Mischen Sie in einem kleinen Topf Wasser, H\u00fchnerbr\u00fchepulver und Zucker. Lassen Sie die So\u00dfe bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln, bis sie sich aufgel\u00f6st hat. Nehmen Sie sie vom Herd und f\u00fcgen Sie Sojaso\u00dfen, Austernso\u00dfe und Wein hinzu. Verquirlen und beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rindfleisch marinieren:<\/strong>\u00a0Steak quer zur Faser in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Natron in Wasser aufl\u00f6sen, Sojasauce dazugeben und Rindfleisch 2-24 Stunden im K\u00fchlschrank marinieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rindfleisch weich machen:<\/strong>\u00a0Rindfleisch aus der Marinade nehmen und trockentupfen. Mit Eiwei\u00df, wei\u00dfem Pfeffer, St\u00e4rke und \u00d6l vermischen. 30 Minuten bis \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rindfleisch anbraten:<\/strong>\u00a0Frittier\u00f6l auf 350 \u00b0F erhitzen. Rindfleischscheiben portionsweise 60\u201390 Sekunden anbraten, dann abtropfen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pfannengerichte:<\/strong>\u00a0Neutrales \u00d6l in einem Wok erhitzen. Knoblauch 10\u201315 Sekunden braten. Dunkle So\u00dfe und Zucker hinzuf\u00fcgen und aufkochen. Rindfleisch hinzuf\u00fcgen und 30\u201360 Sekunden braten. Sesam\u00f6l und Fr\u00fchlingszwiebeln hinzuf\u00fcgen und weitere 15\u201320 Sekunden braten.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitungszeit: 2 Stunden 45 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 55 Minuten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kcal: 500 kcal | Portionen: 4 Portionen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Werbung Begeben Sie sich mit diesem Rezept f\u00fcr mongolisches Rindfleisch auf eine kulinarische Reise, eine perfekte Mischung aus zarten Rindfleischscheiben, mariniert und perfekt gebraten. Dieses Gericht f\u00e4ngt die Essenz der traditionellen asiatischen K\u00fcche ein und kombiniert den Reichtum dunkler So\u00dfe mit der Frische von Fr\u00fchlingszwiebeln und der zarten Saftigkeit von Flanksteak. 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