Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
800 g H\u00e4hnchenfilet
3 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte Petersilie
60 g Mayonnaise
100 g K\u00e4se
60 g Mehl
30 ml Pflanzen\u00f6l
800 g Kartoffeln
Zus\u00e4tzliches Pflanzen\u00f6l zum Braten der Kartoffeln
Salz, Knoblauchpulver und Paprika zum W\u00fcrzen der Kartoffeln
Tomatenscheiben (optional)<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
Das H\u00e4hnchen zubereiten:
Beginnen Sie damit, die H\u00e4hnchenfilets mit Salz und Pfeffer zu w\u00fcrzen. Verquirlen Sie die Eier in einer Sch\u00fcssel und mischen Sie dann die Mayonnaise und die gehackte Petersilie unter.
Reiben Sie den K\u00e4se und mischen Sie ihn mit dem Mehl in einem separaten Teller oder einer flachen Sch\u00fcssel.
Tauchen Sie jedes H\u00e4hnchenfilet zuerst in die Eiermischung und stellen Sie sicher, dass es vollst\u00e4ndig bedeckt ist, und wenden Sie es dann in der Mehl-K\u00e4se-Mischung.<\/p>\n\n\n\n
Das H\u00e4hnchen kochen:
Erhitzen Sie das Pflanzen\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es hei\u00df ist, geben Sie die panierten H\u00e4hnchenfilets in die Pfanne.
Braten Sie jede Seite goldbraun und das H\u00e4hnchen durchgebraten, ungef\u00e4hr 4-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Filets. Legen Sie sie auf einen mit Papiert\u00fcchern ausgelegten Teller, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l abtropfen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n
Bereiten Sie die Kartoffeln vor:
Sch\u00e4len Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in die gew\u00fcnschte Form und Gr\u00f6\u00dfe zum Braten. W\u00fcrzen Sie mit Salz, Knoblauchpulver und Paprika.
Erhitzen Sie eine ausreichende Menge Pflanzen\u00f6l in einer separaten Pfanne oder Fritteuse. Sobald es hei\u00df ist, geben Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf Papiert\u00fcchern abtropfen.<\/p>\n\n\n\n
Servieren:
Ordnen Sie die gegarten H\u00e4hnchenfilets auf einer Servierplatte an. Wenn Sie Tomatenscheiben verwenden, legen Sie sie entweder oben auf oder neben das H\u00e4hnchen, um eine frische Note zu erhalten.
Servieren Sie die knusprigen Kartoffeln als Beilage. Sie k\u00f6nnen sie auch mit zus\u00e4tzlicher gehackter Petersilie f\u00fcr Farbe und Geschmack garnieren.<\/p>\n\n\n\n
Serviervorschl\u00e4ge:
Dieses H\u00e4hnchen-Kartoffel-Gericht ist eine komplette Mahlzeit f\u00fcr sich, kann aber mit einem einfachen gr\u00fcnen Salat oder ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse f\u00fcr eine zus\u00e4tzliche Portion Gr\u00fcnzeug serviert werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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