Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
600 g Gr\u00fcnkohl (vorzugsweise Fr\u00fchlingskohl)
70 g Karotten
3 Eier
20 g Fr\u00fchlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
2,5 EL Pflanzen\u00f6l
2 EL Sojasauce
2 EL Teriyakisauce
1 TL Sesamsamen
Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Sie ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
Pfanne
Schneidebrett<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
Zutaten vorbereiten: Auf einem Schneidebrett den Kohl in d\u00fcnne Scheiben schneiden und die Karotten in Julienne-Streifen schneiden. Die Fr\u00fchlingszwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken. Die Eier in einer Sch\u00fcssel verquirlen und beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n
Gem\u00fcse kochen: 1,5 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch hinzuf\u00fcgen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Den geschnittenen Kohl und die in Julienne-Streifen geschnittenen Karotten in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten unter R\u00fchren braten oder bis das Gem\u00fcse leicht weich ist. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Die Saucen hinzuf\u00fcgen: Sojasauce und Teriyaki-Sauce \u00fcber das Gem\u00fcse gie\u00dfen. Gut verr\u00fchren und weitere 2 Minuten kochen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Die Eier kochen: Das Gem\u00fcse auf eine Seite der Pfanne schieben. Den restlichen Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l auf die leere Seite der Pfanne geben. Die geschlagenen Eier in die Pfanne geben und einige Sekunden stocken lassen. Dann die Eier vorsichtig verr\u00fchren, bis sie vollst\u00e4ndig gar sind.<\/p>\n\n\n\n
Kombinieren: Das R\u00fchrei mit dem Gem\u00fcse in der Pfanne vermischen. Die gehackte Fr\u00fchlingszwiebel hinzuf\u00fcgen und alles miteinander vermengen.<\/p>\n\n\n\n
Garnieren und servieren: Sesamsamen \u00fcber den Kohl und das gebratene Ei streuen. Hei\u00df als Hauptgericht oder als Beilage zu Reis oder Nudeln servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 600 g Gr\u00fcnkohl (vorzugsweise Fr\u00fchlingskohl)70 g Karotten3 Eier20 g Fr\u00fchlingszwiebel1 Knoblauchzehe2,5 EL Pflanzen\u00f6l2 EL Sojasauce2 EL Teriyakisauce1 TL SesamsamenGemahlener schwarzer Pfeffer, nach GeschmackSalz, nach Geschmack Sie ben\u00f6tigen: PfanneSchneidebrett Anleitung: Zutaten vorbereiten: Auf einem Schneidebrett den Kohl in d\u00fcnne Scheiben schneiden und die Karotten in Julienne-Streifen schneiden. Die Fr\u00fchlingszwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-19810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n