Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
320 ml warme Vollmilch
8 g Instanthefe
3 Essl\u00f6ffel Zucker (36 g)
1 Ei
600 g Weizenmehl
10 g Salz
80 g geschmolzene Butter (abgek\u00fchlt)
1 Ei (f\u00fcr die Eierw\u00e4sche)
2 Essl\u00f6ffel Milch (f\u00fcr die Eierw\u00e4sche)<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel die warme Milch, die Instanthefe, den Zucker und ein Ei vermischen. Gut verr\u00fchren.
Das Weizenmehl und das Salz zur Mischung hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.
Die abgek\u00fchlte geschmolzene Butter hinzuf\u00fcgen und einige Minuten lang verr\u00fchren, bis der Teig zusammenkommt.
Die Sch\u00fcssel mit einem Tuch abdecken und den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nach 1 Stunde den Teig zu einer Kugel formen und in 12 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen.
Jedes Teigst\u00fcck zu einer Kugel formen. Abdecken und 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nach dem Ruhen jeden Teigballen nach unten dr\u00fccken und zu flachen Kreisen ausrollen. In der Mitte jedes Kreises nach unten dr\u00fccken.
Die Teigkreise abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
In einer kleinen Sch\u00fcssel 1 Ei und 2 Essl\u00f6ffel Milch verquirlen, um die Eierglasur herzustellen.
Den Backofen auf 200 \u00b0C (392 \u00b0F) vorheizen.
Die Oberseite jedes Teigkreises mit der Eierglasur bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen 10\u201312 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Das Geb\u00e4ck vor dem Servieren einige Minuten abk\u00fchlen lassen.
Genie\u00dfen Sie Ihr k\u00f6stliches und einfach zuzubereitendes Geb\u00e4ck! \ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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