{"id":1854,"date":"2023-03-31T01:34:56","date_gmt":"2023-03-30T22:34:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=1854"},"modified":"2023-03-31T01:34:57","modified_gmt":"2023-03-30T22:34:57","slug":"pfannenbrioche-mit-milch-das-geheimnis-um-es-super-weich-zu-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=1854","title":{"rendered":"Pfannenbrioche mit Milch: das Geheimnis, um es super weich zu machen!"},"content":{"rendered":"\n

Weich wie eine Wolke und wirklich einfach zu machen! <\/em><\/p>\n\n\n\n

ZUTATEN<\/strong>150 ml warme Milch7 g trockene Bierhefe15 g 00 Mehl (f\u00fcr die Hefe)20 g Butter, weich1 Ei15 g Zucker330 g 00-Mehl3g Salz5g Butter (zum Einfetten)1 Eigelb (zum Bestreichen)<\/p>\n\n\n\n

VORBEREITUNG<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Mischen Sie in einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel die warme Milch mit Zucker, trockener Bierhefe und Mehl. Ruhen lassen, um die Hefe zu aktivieren. Ei, Butter dazugeben und verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  2. Mehl hinzuf\u00fcgen, salzen und gut vermischen. 2 Stunden aufgehen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Teilen Sie den Teig in 5 Kugeln (2 kleinere und 3 gr\u00f6\u00dfere). Mit einem K\u00fcchentuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Die Kugel mit einem Nudelholz ausrollen, aufrollen und den Rand gut schlie\u00dfen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Kugeln.<\/li>\n\n\n\n
  5. Legen Sie die Rollen in die gebutterte Pfanne, von der gr\u00f6\u00dften in der Mitte bis zu den kleinsten an den Seiten. An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Den Teig mit Eigelb bepinseln und bei 180\u00b0 15 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Weich wie eine Wolke und wirklich einfach zu machen!  ZUTATEN150 ml warme Milch7 g trockene Bierhefe15 g 00 Mehl (f\u00fcr die Hefe)20 g Butter, weich1 Ei15 g Zucker330 g 00-Mehl3g Salz5g Butter (zum Einfetten)1 Eigelb (zum Bestreichen) VORBEREITUNG<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\nPfannenbrioche mit Milch: das Geheimnis, um es super weich zu machen! - Kuchen & Torten Rezepte<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=1854\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pfannenbrioche mit Milch: das Geheimnis, um es super weich zu machen! 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