{"id":1850,"date":"2023-03-31T01:31:17","date_gmt":"2023-03-30T22:31:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=1850"},"modified":"2023-03-31T01:31:17","modified_gmt":"2023-03-30T22:31:17","slug":"fruhlingsrollen-das-originalrezept-der-chinesischen-kuche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=1850","title":{"rendered":"Fr\u00fchlingsrollen: das Originalrezept der chinesischen K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>15 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pause:&nbsp;<strong>3 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/involtini-primavera-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fr\u00fchlingsrollen<\/strong>&nbsp;sind&nbsp;ein traditionelles Gericht der&nbsp;<strong>chinesischen K\u00fcche<\/strong>&nbsp;, das auf der ganzen Welt beliebt ist und von&nbsp;<strong>K\u00fcchenchef Michele Ghedini f\u00fcr&nbsp;<\/strong><strong>uns<\/strong>&nbsp;zubereitet wurde :&nbsp;Sie sind St\u00e4bchen aus&nbsp;<strong>Reispapierbl\u00e4ttern<\/strong>&nbsp;, gef\u00fcllt mit&nbsp;<strong>Kohl-<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>Karotten-<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>Zwiebelf\u00fcllung<\/strong>&nbsp;und dann frittiert, wodurch sie so&nbsp;<strong>golden und knusprig werden , hervorragend als&nbsp;<\/strong><strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;zu servieren&nbsp;.&nbsp;Fr\u00fchlingsrollen werden so genannt, weil sie traditionell zum&nbsp;<strong>chinesischen Neujahr<\/strong>&nbsp;zubereitet werden , das mit dem&nbsp;<strong>Fr\u00fchlingsanfang zusammenf\u00e4llt<\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong>und entgegen allem, was geglaubt wird, ist es ein Gericht, das nicht in der japanischen K\u00fcche zu finden ist, sondern in der vietnamesischen&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/involtini-di-carta-di-riso\/\">,<\/a>&nbsp;thail\u00e4ndischen und kambodschanischen K\u00fcche.&nbsp;Es gibt auch zahlreiche&nbsp;<strong>Variationen<\/strong>&nbsp;, mit&nbsp;<strong>Schweinefleisch<\/strong>&nbsp;und&nbsp;&nbsp;<strong>Sojasprossen<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>im Ofen gegart<\/strong>&nbsp;.&nbsp;Wir haben sie in der&nbsp;<strong>klassischen Version<\/strong>&nbsp;zubereitet , die in chinesischen Restaurants so beliebt ist, serviert mit einer k\u00f6stlichen&nbsp;<strong>S\u00fc\u00df-Sauer-Sauce<\/strong>&nbsp;: Servieren Sie sie auch als k\u00f6stlichen&nbsp;<strong>Aperitif<\/strong>&nbsp;.&nbsp;So machen Sie sie in wenigen Schritten zu Hause.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie die chinesische K\u00fcche lieben, probieren Sie auch:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr das Geb\u00e4ck<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl 00<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die F\u00fcllung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6hren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reis Wein<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kohl oder Kohl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Samen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eiwei\u00df<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 zum B\u00fcrsten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Braten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Samen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Liter<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Fr\u00fchlingsrollen macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-farina-e-sale.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-mescolare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-coprire-con-la-pellicola.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung der Br\u00f6tchen: Mehl und Salz in eine Sch\u00fcssel geben1und nach und nach Wasser hinzuf\u00fcgen;&nbsp;Mindestens 5 Minuten gut mischen2.&nbsp;Dann den Teig einwickeln3und mindestens 3 Stunden oder besser noch \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-cuoci-sfoglia-in-padella.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-verdure-in-padella.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-aggiungere-sale-e-pepe.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erhitzen Sie nach dem Ruhen eine beschichtete Pfanne, nehmen Sie einen Teil des Teigs, legen Sie ihn in die Pfanne und drehen Sie ihn. Auf diese Weise formen Sie ein d\u00fcnnes Blatt, entfernen den \u00fcbersch\u00fcssigen Teig, drehen ihn und kochen ihn noch ein paar Mal Sekunden, und die Bl\u00e4tter sind fertig4.&nbsp;F\u00fcr die F\u00fcllung das Gem\u00fcse in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Kern\u00f6l anschwitzen5.&nbsp;Wenn sie leicht zusammengefallen sind, f\u00fcgen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und einen Tropfen Reiswein hinzu6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-ripieno-pronto.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-aggiungere-ripieno.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-formare-involtini.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saute noch ein paar Minuten und die F\u00fcllung ist fertig7.&nbsp;Stellen Sie nun die Br\u00f6tchen zusammen, nehmen Sie ein Blatt, f\u00fcgen Sie die F\u00fcllung hinzu8, mit dem Aufrollen beginnen und die Seiten nach innen falten, den Teig mit Eiwei\u00df bestreichen und wieder zur Rolle aufrollen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-friggere.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-friggere-fino-a-doratura.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">elf<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/Involtini-primavera-pronti.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die R\u00f6llchen in sehr hei\u00dfem Kern\u00f6l garen10&nbsp; f\u00fcr ein paar Minuten oder bis sie goldbraun sind, dann abtropfen lassenelfund auf saugf\u00e4higem Papier trocknen.&nbsp;Zusammen mit der S\u00fc\u00df-Sauer-Sauce hei\u00df servieren12.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die Zubereitung zu beschleunigen, k\u00f6nnen Sie&nbsp;<strong>Reispapierbl\u00e4tter<\/strong>&nbsp;in ethnischen Lebensmittelgesch\u00e4ften oder online kaufen.&nbsp;Alternativ k\u00f6nnen Sie&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/pasta-fillo-ricetta\/\">Phyllo-Teig<\/a><\/strong>&nbsp;verwenden .&nbsp;Sie k\u00f6nnen Fr\u00fchlingsrollen auch mit&nbsp;<strong>Sojasauce<\/strong>&nbsp;anstelle von S\u00fc\u00df-Sauer-Sauce servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fr\u00fchlingsrollen k\u00f6nnen nur&nbsp;<strong>1 Tag<\/strong>&nbsp;in einem luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahrt werden, obwohl es ratsam ist, sie sofort nach der Zubereitung zu verzehren.&nbsp;Sie k\u00f6nnen auch eingefroren werden, indem man sie in Gefrierbeutel legt, mit gut ge\u00f6ltem Papier trennt und in Folie einwickelt.&nbsp;Verbrauchen Sie sie innerhalb eines Monats nach dem Einfrieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zubereitung:&nbsp;20 Min Kochen:&nbsp;15 min Pause:&nbsp;3 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Portionen f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Fr\u00fchlingsrollen&nbsp;sind&nbsp;ein traditionelles Gericht der&nbsp;chinesischen K\u00fcche&nbsp;, das auf der ganzen Welt beliebt ist und von&nbsp;K\u00fcchenchef Michele Ghedini f\u00fcr&nbsp;uns&nbsp;zubereitet wurde :&nbsp;Sie sind St\u00e4bchen aus&nbsp;Reispapierbl\u00e4ttern&nbsp;, gef\u00fcllt mit&nbsp;Kohl-&nbsp;,&nbsp;Karotten-&nbsp;und&nbsp;Zwiebelf\u00fcllung&nbsp;und dann frittiert, wodurch sie so&nbsp;golden und knusprig werden , hervorragend als&nbsp;Vorspeise&nbsp;zu servieren&nbsp;.&nbsp;Fr\u00fchlingsrollen werden so genannt, weil sie traditionell zum&nbsp;chinesischen Neujahr&nbsp;zubereitet werden [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Fr\u00fchlingsrollen: das Originalrezept der chinesischen K\u00fcche - Kuchen &amp; 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