{"id":18,"date":"2023-01-18T15:49:30","date_gmt":"2023-01-18T13:49:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=18"},"modified":"2023-01-18T15:49:31","modified_gmt":"2023-01-18T13:49:31","slug":"selbstgemachter-kase-ohne-essig-oder-zitronensaure-erfahren-sie-wie-sie-aus-2-l-milch-1-kg-kostlichen-kase-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=18","title":{"rendered":"Selbstgemachter K\u00e4se, ohne Essig oder Zitronens\u00e4ure! Erfahren Sie, wie Sie aus 2 l Milch 1 kg k\u00f6stlichen K\u00e4se machen!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist an der Zeit, auf kommerziellen K\u00e4se zu verzichten, der viele chemische Zus\u00e4tze enth\u00e4lt.&nbsp;Wir empfehlen Ihnen, das Rezept f\u00fcr einen besonders schmackhaften hausgemachten K\u00e4se zu probieren.&nbsp;Es ist einfach und schnell zubereitet und sehr ergiebig.&nbsp;Keine Notwendigkeit, Enzyme oder Hefe zu verwenden.&nbsp;Aus 2 Liter Milch erhalten Sie 1 kg Naturk\u00e4se.&nbsp;Bereiten Sie es nur einmal zu und es wird definitiv immer auf dem Tisch pr\u00e4sent sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ZUTATEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 2 Liter Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 1,5-2 Essl\u00f6ffel Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 400 g Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 6 Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>METHODE DER ZUBEREITUNG&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Gie\u00dfen Sie die Milch in einen Topf.&nbsp;Stellen Sie den Topf auf das Feuer.&nbsp;Das Salz hinzuf\u00fcgen und die Milch zum Kochen bringen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bucatarul.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/%D0%91%D0%B5%D0%B7-%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8-1-117.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43738\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Schlagen Sie die Eier.&nbsp;Die Sahne und die geschlagenen Eier mit der Milch in den Topf geben.&nbsp;Mit einem Schneebesen st\u00e4ndig umr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Kochen Sie die Masse 5-6 Minuten lang.&nbsp;Achte darauf, wann sich die Molke zu trennen beginnt.&nbsp;Gie\u00dfen Sie die Zusammensetzung in ein Sieb, das mit einem Gazenetz (in 4 Schichten) vorgef\u00fcttert ist.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bucatarul.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/%D0%91%D0%B5%D0%B7-%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8-1-118.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43739\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Lassen Sie die Molke abtropfen.&nbsp;Binden Sie das Gazenetz so fest wie m\u00f6glich.&nbsp;Decken Sie es mit einem Deckel oder einer Platte ab und legen Sie ein Gewicht darauf (mindestens 1 kg).&nbsp;Lassen Sie es f\u00fcr 4 Stunden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bucatarul.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/%D0%91%D0%B5%D0%B7-%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8-1-119.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43740\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Entfernen Sie das Gewicht.&nbsp;Den K\u00e4se 2 Stunden k\u00fchl stellen (nicht aus dem K\u00e4setuch nehmen).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bucatarul.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/%D0%91%D0%B5%D0%B7-%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8-1-120.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43741\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Hinweis:<\/strong><\/em>&nbsp;Wenn Sie einen m\u00f6glichst glatten K\u00e4se erhalten m\u00f6chten, geben Sie 200 ml Kefir in den Topf mit Milch.&nbsp;Wenn Sie einen dichteren K\u00e4se erhalten m\u00f6chten, legen Sie ein gr\u00f6\u00dferes Gewicht darauf (2 kg oder 3 kg).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser Team w\u00fcnscht Ihnen einen guten Appetit im Kreise Ihrer Liebsten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist an der Zeit, auf kommerziellen K\u00e4se zu verzichten, der viele chemische Zus\u00e4tze enth\u00e4lt.&nbsp;Wir empfehlen Ihnen, das Rezept f\u00fcr einen besonders schmackhaften hausgemachten K\u00e4se zu probieren.&nbsp;Es ist einfach und schnell zubereitet und sehr ergiebig.&nbsp;Keine Notwendigkeit, Enzyme oder Hefe zu verwenden.&nbsp;Aus 2 Liter Milch erhalten Sie 1 kg Naturk\u00e4se.&nbsp;Bereiten Sie es nur einmal zu und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-18","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Selbstgemachter K\u00e4se, ohne Essig oder Zitronens\u00e4ure! 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