{"id":17362,"date":"2024-09-01T23:07:20","date_gmt":"2024-09-01T20:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17362"},"modified":"2024-09-01T23:07:21","modified_gmt":"2024-09-01T20:07:21","slug":"sauerkirschen-in-sirup-das-einfache-rezept-um-sie-zu-hause-zuzubereiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17362","title":{"rendered":"Sauerkirschen in Sirup: das einfache Rezept, um sie zu Hause zuzubereiten"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>45 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>10 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhezeit:&nbsp;<strong>48 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Serviert f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Gl\u00e4ser \u00e0 250 gr<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/cooki.st\/cookist-wa\" target=\"_blank\" class=\"\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"chrome-extension:\/\/nhiebejbpolmpkikgbijamagibifhjib\/data\/reader\/index.html?id=1319653043&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.cookist.it%2Famarene-sciroppate-ricetta%2Fp2%2F#\"><\/a><a href=\"https:\/\/undefined\/mailto:?subject=Amarene%20sciroppate:%20la%20ricetta%20facile%20per%20prepararle%20in%20casa&amp;body=https:\/\/www.cookist.it\/amarene-sciroppate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/amarene-sciroppate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/amarene-sciroppate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/amarene-sciroppate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/amarene-sciroppate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/amarene-sciroppate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/amarene-sciroppate-ricetta\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate.jpg?im=Resize,width=742;\" alt=\"Sauerkirschen in Sirup\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Sauerkirschen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ca. 1 kg<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sauerkirschen in Sirup<\/strong>&nbsp;sind eine&nbsp;<strong>Sommerkonfit\u00fcre<\/strong>, die mit frischen Sauerkirschen ohne Strunk zubereitet und mit einem k\u00f6stlichen und dickfl\u00fcssigen Sirup aromatisiert wird. Einfach zuzubereiten, aber vor allem sehr lecker, sind sie eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, diese typische Sommerfrucht das ganze Jahr \u00fcber zu konservieren. Sie k\u00f6nnen alleine am&nbsp;<strong>Ende einer Mahlzeit<\/strong>&nbsp;genossen oder auch zum&nbsp;<strong>Verzieren von Kuchen, Cremes<\/strong>&nbsp;und Eiscreme verwendet werden. Die traditionelle Version sieht vor, dass sie zusammen mit dem Zucker etwa 40 Tage in der Sonne gelassen werden, aber es ist auch m\u00f6glich, sie in ein paar Tagen herzustellen, indem man den Sirup zubereitet und in Gl\u00e4ser mit Schwarzkirschen gie\u00dft.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch Sauerkirschen in Sirup k\u00f6nnen mit&nbsp;<strong>dem Stein<\/strong>&nbsp;zubereitet werden, vor allem, wenn Sie die traditionelle Methode von 40 Tagen in der Sonne anwenden. Sie k\u00f6nnen Sauerkirschen in Sirup mit&nbsp;<strong>Eisbechern<\/strong>&nbsp;garnieren, um die F\u00fcllung eines Kuchens zu bereichern, eine Tarte oder Mignon-Geb\u00e4ck zu garnieren. Sie k\u00f6nnen die Sauerkirschen mit einem Essl\u00f6ffel sehr alkoholischem&nbsp;<strong>Lik\u00f6r<\/strong>&nbsp;aromatisieren, bevor Sie die Gl\u00e4ser verschlie\u00dfen, oder wenn Sie m\u00f6chten,&nbsp;<strong>Zimt<\/strong>-, Vanille- oder Orangenzeste hinzuf\u00fcgen. Sie werden noch duftender sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie sie herstellen k\u00f6nnen, indem Sie Schritt f\u00fcr Schritt, Verfahren und Tipps befolgen. Wenn dir dieses\u00a0<strong>Rezept<\/strong>\u00a0gefallen hat, probiere auch die\u00a0Pfirsiche in Sirup\u00a0und die\u00a0Kirschen in Sirup.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Sauerkirschen in Sirup zubereitet<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_selezionare_amarene_1.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sauerkirschen mit einem Tuch s\u00e4ubern, \u00fcber- oder unterreife Kirschen oder solche mit M\u00e4ngeln entfernen 1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00e4ubern Sie die Sauerkirschen mit einem Tuch, entfernen Sie diejenigen, die zu oder zu unreif sind oder einige Unvollkommenheiten aufweisen&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_selezionare_amarene_2.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entfernen Sie den Stiel 2.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beseitigen Sie den Stiel&nbsp;2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_denocciolare_3.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Kerngeh\u00e4use der Sauerkirschen entfernen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu sehr verderben 3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entfernen Sie den Kern der Sauerkirschen und versuchen Sie, sie nicht zu sehr zu ruinieren&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_unire_zucchero_4.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sauerkirschen in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und den Zucker 4 dar\u00fcber gie\u00dfen. Gelegentlich umr\u00fchren und 24 Stunden lang stehen lassen, damit sie ihren Saft abgeben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sauerkirschen in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit dem Zucker \u00fcbergie\u00dfen&nbsp;4. Gelegentlich umr\u00fchren und 24 Stunden lagern, damit sie ihren Saft abgeben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_sciroppo_5.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den gewonnenen Saft abseihen und die Sauerkirschen beiseite stellen 5.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den gewonnenen Saft filtrieren und die Sauerkirschen beiseite stellen&nbsp;5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_sciroppo_6.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Saft aufkochen und einkochen lassen, bis er an der Oberfl\u00e4che Blasen bildet. 6 Den Sirup wieder \u00fcber die Sauerkirschen in der Sch\u00fcssel gie\u00dfen und weitere 24 Stunden stehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Saft zum Kochen bringen, um ihn zu reduzieren, bis er Blasen auf der Oberfl\u00e4che bildet&nbsp;6&nbsp;Gie\u00dfe den Sirup wieder \u00fcber die Sauerkirschen in die Sch\u00fcssel und lass ihn weitere 24 Stunden ruhen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_consevare_7.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Sirup erneut abseihen und aufkochen lassen, w\u00e4hrenddessen die Sauerkirschen in die sterilisierten Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Den Sirup in die Gl\u00e4ser gie\u00dfen, bis die Sauerkirschen vollst\u00e4ndig bedeckt sind 7.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Sirup erneut nehmen, indem man ihn filtriert und zum Kochen bringt, in der Zwischenzeit die Sauerkirschen in sterilisierte Gl\u00e4ser umf\u00fcllen. Den Sirup in Gl\u00e4ser f\u00fcllen, bis die Sauerkirschen vollst\u00e4ndig bedeckt sind&nbsp;7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_consevare_8.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit den Deckeln sehr fest verschlie\u00dfen 8.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit den Deckeln (8) sehr gut verschlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate_bollire_9.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Gl\u00e4ser mit einem Geschirrtuch 9 getrennt in einen Topf stellen, mit Wasser bedecken und 10 Minuten lang langsam kochen lassen, bis es kocht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stelle die Gl\u00e4ser in einen Topf und trenne sie mit einem Tuch&nbsp;9, mit Wasser bedecken und 10 Minuten nach dem Kochen langsam kochen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Amarene-sciroppate.jpg?im=Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Gl\u00e4ser im Wasser abk\u00fchlen lassen, dann abtrocknen und mehrere Tage lang an einem k\u00fchlen, trockenen Ort aufbewahren. Abschmecken nach Geschmack 10.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lassen Sie die Gl\u00e4ser im Wasser abk\u00fchlen, trocknen Sie sie dann und lagern Sie sie mehrere Tage an einem k\u00fchlen, trockenen Ort. Nach Geschmack genie\u00dfen&nbsp;10.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konservierung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sauerkirschen in Sirup k\u00f6nnen in sterilisierten Gl\u00e4sern&nbsp;<strong>6-8 Monate&nbsp;<\/strong>an einem k\u00fchlen, trockenen Ort fern von W\u00e4rmequellen gelagert werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;45 min Kochen:&nbsp;10 min Ruhezeit:&nbsp;48 Stunden Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Leicht Serviert f\u00fcr:&nbsp;4 Gl\u00e4ser \u00e0 250 gr Zutaten Frische Sauerkirschen ca. 1 kg Kristallzucker 500 g Sauerkirschen in Sirup&nbsp;sind eine&nbsp;Sommerkonfit\u00fcre, die mit frischen Sauerkirschen ohne Strunk zubereitet und mit einem k\u00f6stlichen und dickfl\u00fcssigen Sirup aromatisiert wird. 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