{"id":17301,"date":"2024-08-31T21:55:42","date_gmt":"2024-08-31T18:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17301"},"modified":"2024-08-31T21:55:43","modified_gmt":"2024-08-31T18:55:43","slug":"gebratene-apfelstrudel-das-rezept-fur-weiche-und-leckere-susigkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17301","title":{"rendered":"Gebratene Apfelstrudel: das Rezept f\u00fcr weiche und leckere S\u00fc\u00dfigkeiten"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>20 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>15 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufgehen:&nbsp;<strong>1 Stunde 30 Minuten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Mittel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=742;\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gebratene Apfelstrudel<\/strong>&nbsp;sind&nbsp;<strong>S\u00fc\u00dfigkeiten<\/strong>, die sich durch einen&nbsp;<strong>weichen Hefeteig<\/strong>&nbsp;und eine k\u00f6stliche&nbsp;<strong>F\u00fcllung aus gr\u00fcnen \u00c4pfeln<\/strong>&nbsp;auszeichnen, ideal zum&nbsp;<strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>als Snack<\/strong>&nbsp;f\u00fcr Jung und Alt. F\u00fcr die Zubereitung einfach 00 Mehl, Milch, Zucker und ein Ei verr\u00fchren, so dass ein Teig entsteht, der&nbsp;<strong>eine Stunde gehen<\/strong>&nbsp;l\u00e4sst. Der Teig wird dann ausgerollt und mit den in Scheiben geschnittenen \u00c4pfeln gef\u00fcllt, dann aufgerollt und in viele kleine Scheiben geschnitten. Die Apfelstrudel werden&nbsp;<strong>in reichlich \u00d6l goldbraun gebraten<\/strong>&nbsp;und dann noch hei\u00df in Kristallzucker getaucht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept eignet sich perfekt f\u00fcr die Zubereitung w\u00e4hrend\u00a0<strong>der Karnevalszeit<\/strong>, als Beilage oder als Alternative zu\u00a0Frappe\u00a0und\u00a0Castagnole, kann aber auch das ganze Jahr \u00fcber zubereitet werden, wobei die\u00a0Apfelsorte\u00a0variiert werden kann: Neben gr\u00fcnen \u00c4pfeln eignen sich Strudel auch hervorragend f\u00fcr\u00a0<strong>goldene \u00c4pfel<\/strong>\u00a0oder\u00a0<strong>Annurca-\u00c4pfel<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine\u00a0<strong>leichte Variante<\/strong>\u00a0k\u00f6nnen die Apfelstrudel\u00a0<strong>im Ofen gebacken<\/strong>\u00a0werden:\u00a0<strong>15 Minuten bei 180\u00b0C<\/strong>\u00a0reichen aus. Wenn Sie hingegen wenig Zeit zur Verf\u00fcgung haben, aber nicht auf eine leckere Leckerei verzichten m\u00f6chten, probieren Sie die\u00a0Apfel-Bl\u00e4tterteig-Donuts, einfach und schnell. Hier sind alle Schritte zur Zubereitung von weichen Apfelstrudeln.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl 00<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gr\u00fcne \u00c4pfel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ca. 100 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trockene Bierhefe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natron<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 TL<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie gebratene Apfelbr\u00f6tchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-ingredienti-liquidi-1.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-ingredienti-liquidi-1.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-ingredienti-secchi-2.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-ingredienti-secchi-2.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-impasto-3.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-impasto-3.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die lauwarme Milch mit dem Zucker, dem Ei und der Trockenhefe 1 verr\u00fchren. Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver getrennt mischen 2. Die trockenen Zutaten in die Eimischung geben und zu einem glatten Teig kneten 3. 1 Stunde lang aufgehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die warme Milch mit dem Zucker, dem Ei und der trockenen Bierhefe verr\u00fchren&nbsp;1. Separat das Mehl mit Salz und Natron vermischen&nbsp;2. Die trockenen Zutaten in die Eimasse geben und kneten, bis ein homogener Teig entsteht&nbsp;3. 1 Stunde gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-fette-di-mela-4.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-fette-di-mela-4.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-ripieno-5.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-ripieno-5.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-rotolo-6.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-rotolo-6.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inzwischen die \u00c4pfel sch\u00e4len und in Scheiben schneiden 4. Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes zu einem Rechteck ausrollen und mit den Apfelscheiben belegen 5. Den Rand mit etwas Wasser befeuchten und den Teig aufrollen 6.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Zwischenzeit die \u00c4pfel sch\u00e4len und in Scheiben schneiden&nbsp;4. Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes zu einem Rechteck ausrollen und die Apfelscheiben platzieren&nbsp;5. Den Rand mit etwas Wasser befeuchten und den Teig ausrollen&nbsp;6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-fette-7.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-fette-7.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-frittura-8.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-frittura-8.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-risultato-9.jpg?im=AspectCrop=(16,9);Resize,width=107;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Girelle-fritte-alle-mele-risultato-9.jpg?im=AspectCrop=(376,211);Resize,width=752;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Rolle in Scheiben 7 schneiden und 30 Minuten ruhen lassen. Frittiere die Girelle in hei\u00dfem \u00d6l etwa 6 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind 8. Vor dem Servieren die Apfelgirelle in Zucker tauchen 9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Rolle in Scheiben schneiden&nbsp;7&nbsp;und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen. Die Br\u00f6tchen in hei\u00dfem \u00d6l von jeder Seite ca. 6 Minuten goldbraun braten&nbsp;8. Bevor Sie Ihre Apfelr\u00f6llchen servieren, tauchen Sie sie in Zucker&nbsp;9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konservierung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gebratene Apfelstrudel eignen sich hervorragend, um&nbsp;<strong>sie sofort nach dem Kochen<\/strong>&nbsp;noch hei\u00df zu essen, aber wenn sie \u00fcbrig bleiben, k\u00f6nnen sie&nbsp;<strong>2 Tage<\/strong>&nbsp;lang unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/frittelle-mele.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;20 min Kochen:&nbsp;15 min Aufgehen:&nbsp;1 Stunde 30 Minuten Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Mittel Portionen:&nbsp;6 Personen Gebratene Apfelstrudel&nbsp;sind&nbsp;S\u00fc\u00dfigkeiten, die sich durch einen&nbsp;weichen Hefeteig&nbsp;und eine k\u00f6stliche&nbsp;F\u00fcllung aus gr\u00fcnen \u00c4pfeln&nbsp;auszeichnen, ideal zum&nbsp;Fr\u00fchst\u00fcck&nbsp;oder&nbsp;als Snack&nbsp;f\u00fcr Jung und Alt. 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