{"id":17231,"date":"2024-10-31T00:28:43","date_gmt":"2024-10-30T22:28:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17231"},"modified":"2024-10-31T00:28:44","modified_gmt":"2024-10-30T22:28:44","slug":"pfirsich-tiramisu-das-rezept-fur-die-leckere-und-duftende-sommervariante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17231","title":{"rendered":"Pfirsich-Tiramisu: das Rezept f\u00fcr die leckere und duftende Sommervariante"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>20 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhezeit:&nbsp;<strong>2 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>6-8 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/cooki.st\/cookist-wa\" target=\"_blank\" class=\"\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-finale-torta-intera-1200x675.jpeg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mascarpone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">510 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfirsiche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">320 gr (ohne Abfall)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kekse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">90 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">f\u00fcr die Endbearbeitung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfirsiche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zerbr\u00f6ckelte Makronen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pfirsich-Tiramisu<\/strong>\u00a0ist ein originelles und spektakul\u00e4res\u00a0Dessert ohne Backen: die sommerliche Variante des\u00a0klassischen Tiramisu, dem beliebtesten L\u00f6ffeldessert aller Zeiten. Genau wie das traditionelle Rezept wird es mit\u00a0L\u00f6ffelbiskuits\u00a0zubereitet, die hier anstelle von Kaffee in einem\u00a0<strong>Milchsirup<\/strong>\u00a0getr\u00e4nkt werden, der auch f\u00fcr die Kleinen des Hauses geeignet ist. Nachdem sie in Schichten in einer Auflaufform angeordnet sind, werden sie in eine weiche\u00a0Mascarponecreme\u00a0gewickelt, mit gew\u00fcrfelten Pfirsichen angereichert und dann auf der Oberfl\u00e4che mit anderen frischen Pfirsichen, die in Scheiben geschnitten werden, und zerbr\u00f6ckelten\u00a0Amaretti-Keksen\u00a0bedeckt: f\u00fcr ein ultra-leckeres Ergebnis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist daher ein wahrer Genuss mit einem delikaten Geschmack und einem intensiven Aroma, das die G\u00e4ste vom ersten Geschmack an begeistern kann. Es eignet sich hervorragend zum kalten Servieren am Ende einer&nbsp;<strong>Mahlzeit<\/strong>&nbsp;am Ende eines Abendessens mit G\u00e4sten oder zum Verzehr als&nbsp;<strong>besonderer Snack<\/strong>&nbsp;in Gesellschaft der ganzen Familie, kann aber auch als Gru\u00dftorte oder f\u00fcr ein festliches Buffet an den Tisch gebracht werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um Tiramisu in v\u00f6lliger Sicherheit zu essen, ist es ratsam,\u00a0die Eier zu pasteurisieren, indem Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen zusammen mit einem\u00a0<strong>Zuckersirup<\/strong>\u00a0schlagen, der auf dem Herd bei<strong>\u00a0121 \u00b0 C<\/strong>\u00a0gekocht wird: F\u00fcr diesen Vorgang ben\u00f6tigen Sie ein K\u00fcchenthermometer, aber wenn Sie keines haben, lassen Sie den Sirup einfach mindestens 3 Minuten bei schwacher Hitze k\u00f6cheln. Wichtig ist in jedem Fall,\u00a0<strong>sehr frische<\/strong>\u00a0Bio-Eier von freilaufenden H\u00fchnern zu besorgen und sie einige Stunden vor Beginn der Zubereitung aus dem K\u00fchlschrank zu nehmen, um eine weiche und samtige Creme zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie, wie Sie Pfirsich-Tiramisu zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Tipps folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch das Frucht-Tiramisu oder andere Desserts mit Pfirsichen aus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come preparare il tiramis\u00f9 alle pesche<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-monta-uova-e-zucchero.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst die Eier aufschlagen und das Eiwei\u00df von den Eigelben trennen, dann letztere in einer Sch\u00fcssel mit dem Puderzucker auffangen und mit zwei elektrischen Schl\u00e4gern aufschlagen 1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schlagen Sie zuerst die Eier auf und trennen Sie das Eiwei\u00df vom Eigelb, dann sammeln Sie es in einer Sch\u00fcssel mit Kristallzucker und schlagen Sie es mit einem Paar elektrischen Schneebesen auf&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-aggiungi-mascarpone.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald eine helle und schaumige Masse entstanden ist, den Mascarpone 2 nach und nach unter st\u00e4ndigem Schlagen hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald Sie eine leichte und fluffige Mischung haben, f\u00fcgen Sie die Mascarpone hinzu&nbsp;2, nach und nach und immer weiter mit den Schneebesen schlagen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-incorpora-albumi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie auch das steif geschlagene Eiwei\u00df 3 hinzu und heben Sie es vorsichtig mit einem Spatel unter.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das geschlagene Eiwei\u00df ebenfalls steif schlagen&nbsp;3&nbsp;und mit einem Spatel vorsichtig einarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-incorpora-le-pesche-alla-crema.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun die Pfirsiche halbieren, entsteinen und in W\u00fcrfel schneiden. Die gew\u00fcrfelten Fr\u00fcchte in die Sch\u00fcssel mit der Mascarponecreme geben und vorsichtig verr\u00fchren; dann den Boden einer 30 x 20 cm gro\u00dfen Auflaufform mit der vorbereiteten F\u00fcllung auslegen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An dieser Stelle die Pfirsiche in zwei H\u00e4lften teilen, den Kern entfernen und in W\u00fcrfel schneiden. Die gew\u00fcrfelten Fr\u00fcchte in die Sch\u00fcssel mit der Mascarponecreme geben und vorsichtig vermischen&nbsp;4; Dann segeln Sie auf jeder Seite den Boden einer 30 x 20 cm gro\u00dfen Auflaufform mit der vorbereiteten F\u00fcllung ab.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-inzuppa-savoiardi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die L\u00f6ffelbiskuits schnell in kalter Milch einweichen 5.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die L\u00f6ffelbiskuits schnell in kalter Milch einweichen&nbsp;5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-fai-primo-strato-biscotti.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die eingeweichten Kekse ordentlich auf der Mascarpone-Creme-Schicht 6 anrichten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die eingeweichten Kekse ordentlich auf der Schicht Mascarponecreme anrichten&nbsp;6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-farcisci-con-crema-al-mascarpone.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit mehr Frischk\u00e4se bedecken 7.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit mehr Frischk\u00e4se bestreuen&nbsp;7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-fai-secondo-strato-biscotti.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine zweite Schicht mit in Milch getr\u00e4nkten L\u00f6ffelbiskuits herstellen 8.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie eine zweite Schicht L\u00f6ffelbiskuits in Milch getr\u00e4nkt&nbsp;8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-metti-in-frigo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der restlichen Mascarponecreme 9 abschlie\u00dfen und mindestens ein paar Stunden im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der restlichen Mascarponecreme abschlie\u00dfen&nbsp;9&nbsp;und lassen Sie es mindestens ein paar Stunden im K\u00fchlschrank ruhen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-guarnisci-superficie.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit die Pfirsiche f\u00fcr den Belag in Scheiben schneiden und auf der Oberfl\u00e4che des Kuchens 10 verteilen, bis sie vollst\u00e4ndig bedeckt sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit die Pfirsiche f\u00fcr das Finish in Scheiben schneiden und auf die Oberfl\u00e4che des Kuchens legen&nbsp;10&nbsp;bis es vollst\u00e4ndig bedeckt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-finale-torta-intera.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit zerbr\u00f6selten Makronen bestreuen 11.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit den zerbr\u00f6ckelten Makronen bestreuen&nbsp;11.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/08\/tiramisu-alle-pesche-finale-fetta.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Pfirsich-Tiramisu in Scheiben schneiden, auf 12 Dessertteller verteilen, zu Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Pfirsich-Tiramisu in Scheiben schneiden, auf den Desserttellern verteilen&nbsp;12, an den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empfehlungen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer m\u00f6chte, kann die Kekse in Fruchtsaft tauchen oder sich f\u00fcr Ricotta anstelle von Frischk\u00e4se entscheiden: f\u00fcr eine ebenso gute, aber leichtere Variante. Solltest du hingegen unter Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten leiden, kannst du Tiramisu\u00a0<strong>ohne Eier<\/strong>\u00a0zubereiten, indem du das Mascarpone einfach bei Zimmertemperatur mit ges\u00fc\u00dfter\u00a0Schlagsahne\u00a0verarbeitest.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hlen Sie beim Kauf\u00a0<strong>feste und reife<\/strong>\u00a0Pfirsiche\u00a0der bevorzugten Sorte, m\u00f6glicherweise aus biologischem Anbau, damit Sie sie in v\u00f6lliger Sicherheit mit aller Schale verzehren k\u00f6nnen. Oder ersetzen Sie sie durch solche in\u00a0Sirup, die in Gl\u00e4sern aufbewahrt und gebrauchsfertig sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn du noch Reste \u00fcbrig hast, kannst du das Pfirsich-Tiramisu im K\u00fchlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie,<strong>&nbsp;bis zu 2 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;20 min Ruhezeit:&nbsp;2 Stunden Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Leicht Portionen:&nbsp;6-8 Personen Zutaten Mascarpone 510 gr Pfirsiche 320 gr (ohne Abfall) Milch 300 ml Kekse 250 gr Kristallzucker 90 gr Eier 3 f\u00fcr die Endbearbeitung Pfirsiche Q.S. Zerbr\u00f6ckelte Makronen Q.S. Pfirsich-Tiramisu\u00a0ist ein originelles und spektakul\u00e4res\u00a0Dessert ohne Backen: die sommerliche Variante des\u00a0klassischen Tiramisu, dem beliebtesten L\u00f6ffeldessert aller Zeiten. 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