{"id":17210,"date":"2024-08-28T21:52:26","date_gmt":"2024-08-28T18:52:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17210"},"modified":"2024-08-28T21:52:26","modified_gmt":"2024-08-28T18:52:26","slug":"kartoffelfrikadellen-das-rezept-fur-eine-einfache-und-leckere-vegetarische-vorspeise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17210","title":{"rendered":"Kartoffelfrikadellen: das Rezept f\u00fcr eine einfache und leckere vegetarische Vorspeise"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>10 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>45 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-finale-4-1200x675.jpeg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">600 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paniermehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">90 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ein paar Bl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schnittlauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ein paar St\u00e4ngel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sonnenblumen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kartoffelfleischb\u00e4llchen<\/strong>&nbsp;sind eine einfache und k\u00f6stliche vegetarische&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>, ideal f\u00fcr ein besonderes Abendessen oder zum Genie\u00dfen auf Knopfdruck, als unwiderstehliches Fingerfood, f\u00fcr einen Aperitif mit Ihren engsten Freunden. Ein einfach zuzubereitendes Rezept, das auf wenigen Zutaten basiert und Jung und Alt erobern wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um sie auf den Tisch zu bringen, kochen Sie einfach die Kartoffeln, p\u00fcrieren Sie sie und mischen Sie sie mit Ei, Parmesan, Semmelbr\u00f6sel,&nbsp;<strong>Basilikum<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>Schnittlauch<\/strong>, fein gehackt, f\u00fcr einen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Duft; Aus der gewonnenen Mischung viele Fleischb\u00e4llchen formen, in kochendes Samen\u00f6l tauchen und&nbsp;<strong>goldbraun<\/strong>&nbsp;braten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis sind Bissen, die au\u00dfen knusprig und\u00a0<strong>bisszart<\/strong>\u00a0sind und perfekt zu einer zarten\u00a0Mayonnaise, einer frischen\u00a0Joghurtcreme\u00a0oder Ihrer Lieblingssauce passen. Wenn sie frisch gebraten und hei\u00df gegessen werden, fliegen sie f\u00f6rmlich aus den Regalen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf Wunsch kannst du den Kartoffelteig mit den&nbsp;<strong>aromatischen Kr\u00e4utern<\/strong>&nbsp;und Gew\u00fcrzen deiner Wahl, wie Minze, Petersilie, Thymian, Kreuzk\u00fcmmel oder s\u00fc\u00dfem Currypulver aromatisieren. F\u00fcr eine&nbsp;<strong>leichtere<\/strong>&nbsp;Variante kannst du sie auch im Backofen bei 180 \u00b0C f\u00fcr ca. 20 Minuten oder in einer Pfanne mit etwas \u00d6l und einer Knoblauchzehe backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie Kartoffelfleischb\u00e4llchen zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Tipps folgen. Probieren Sie auch die\u00a0sizilianischen Kartoffelb\u00e4llchen\u00a0und\u00a0Kartoffelkroketten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie man Kartoffelfleischb\u00e4llchen zubereitet<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-lessare-le-patate.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser etwa 40 Minuten lang kochen 1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 40 Minuten kochen&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-raccogliere-la-purea-di-patate.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Kochen abgie\u00dfen, sch\u00e4len und noch hei\u00df mit einem Kartoffelstampfer zerdr\u00fccken und das P\u00fcree in einer Sch\u00fcssel auffangen 2.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald sie gar sind, abtropfen lassen, sch\u00e4len und noch hei\u00df mit einem Kartoffelstampfer zerdr\u00fccken, indem Sie das P\u00fcree in einer Sch\u00fcssel auffangen&nbsp;2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-unire-uovo.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei 3 hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie das Ei hinzu&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-unire-parmigiano-e-pangrattato.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den geriebenen Parmesan und die Semmelbr\u00f6sel hinzuf\u00fcgen 4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den geriebenen Parmesan und die Semmelbr\u00f6sel vermischen&nbsp;4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-unire-le-erbe-aromatiche.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit fein gehacktem Basilikum und Schnittlauch parf\u00fcmieren 5.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aromen mit fein gehacktem Basilikum und Schnittlauch&nbsp;5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-aggiustare-di-sale-e-pepe.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einer Prise Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle w\u00fcrzen 6.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer w\u00fcrzen&nbsp;6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-uniformare-il-tutto.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem L\u00f6ffel umr\u00fchren, um die Mischung gleichm\u00e4\u00dfig zu verteilen 7.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem L\u00f6ffel umr\u00fchren, um die Mischung auszugleichen&nbsp;7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-formare-le-polpette.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffelb\u00e4llchen formen, indem man etwas von der Masse nimmt und sie mit den H\u00e4nden knetet. Die Frikadellen nach und nach auf einem Teller anrichten 8.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forme die Kartoffelb\u00e4llchen, indem du die Mischung nimmst und mit den H\u00e4nden verarbeitest. Die Fleischb\u00e4llchen nach und nach auf einem Teller anrichten&nbsp;8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-friggere-le-polpette.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Fleischb\u00e4llchen in hei\u00dfem Kern\u00f6l goldbraun braten, abtropfen lassen und auf einen mit K\u00fcchenpapier ausgelegten Teller geben 9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Fleischb\u00e4llchen in kochendem Samen\u00f6l goldbraun braten; Abtropfen lassen und auf einen Teller geben, der mit saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier ausgelegt ist&nbsp;9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/polpette-di-patate-finale-4.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Salz anpassen und die Fleischb\u00e4llchen warm servieren, dazu eine Sauce nach Geschmack 10.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Salz w\u00fcrzen und die Fleischb\u00e4llchen hei\u00df servieren und mit einer Sauce Ihrer Wahl servieren&nbsp;10.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Konservierung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffelb\u00e4llchen sollten frisch gebraten und hei\u00df genossen werden. Wenn du Reste \u00fcbrig hast, kannst du diese in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank maximal&nbsp;<strong class=\"\">1-2 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;10 min Kochen:&nbsp;45 min Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Leicht Portionen:&nbsp;4 Personen Zutaten Kartoffeln 600 gr Ei 1 Paniermehl 90 gr Geriebener Parmesan 50 gr Basilikum ein paar Bl\u00e4tter Schnittlauch ein paar St\u00e4ngel Sonnenblumen\u00f6l Q.S. Salz Q.S. Pfeffer Q.S. 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