{"id":17145,"date":"2024-10-28T23:03:32","date_gmt":"2024-10-28T21:03:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17145"},"modified":"2024-10-28T23:03:32","modified_gmt":"2024-10-28T21:03:32","slug":"milchbrotchen-das-rezept-um-sie-weich-und-unwiderstehlich-zu-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17145","title":{"rendered":"Milchbr\u00f6tchen: das Rezept, um sie weich und unwiderstehlich zu machen"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
Rezept<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung: 25 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Kochen: 20 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Pause: 2 Std. 20 Min.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Schwierigkeitsgrad: Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Portionen: f\u00fcr ca. 20 Br\u00f6tchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Zutaten<\/h2>\n\n\n\n
Manitoba-Mehl<\/p>\n\n\n\n
350 gr<\/p>\n\n\n\n
Mehl 0<\/p>\n\n\n\n
160 gr<\/p>\n\n\n\n
Butter<\/p>\n\n\n\n
50 gr<\/p>\n\n\n\n
Zucker<\/p>\n\n\n\n
75 gr<\/p>\n\n\n\n
Milch<\/p>\n\n\n\n
300 ml<\/p>\n\n\n\n
Frische Bierhefe<\/p>\n\n\n\n
12 gr<\/p>\n\n\n\n
Salz<\/p>\n\n\n\n
1 Prise<\/p>\n\n\n\n
zum B\u00fcrsten<\/p>\n\n\n\n
Ei<\/p>\n\n\n\n
1<\/p>\n\n\n\n
Milch<\/p>\n\n\n\n
2 EL<\/p>\n\n\n\n
Milchbr\u00f6tchen<\/strong> sind weiche und duftende Einzelportionen<\/strong>, die auf jeder Party oder jedem Buffet, auf dem man etwas auf sich h\u00e4lt, unvermeidlich sind. Mit einem neutralen und leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack, dank des Vorhandenseins von Zucker und Milch im Teig, k\u00f6nnen sie sowohl mit s\u00fc\u00dfen als auch mit herzhaften<\/strong> Zutaten<\/strong> gef\u00fcllt werden. Sie k\u00f6nnen sie mit Aufschnitt, K\u00e4se, Gem\u00fcse, aber auch mit Fruchtmarmeladen, Schokoladencremes oder Trockenfruchtbutter f\u00fcllen. Sie lassen sich mehrere Tage lang perfekt aufbewahren, wenn sie in einer Plastikt\u00fcte verschlossen sind, und sobald sie erhitzt sind, peppen sie Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong> und Snacks<\/strong> f\u00fcr Jung und Alt auf.<\/p>\n\n\n\n
Einfach<\/strong> zuzubereiten, kneten Sie einfach die Mehle mit Zucker, Bierhefe, Milch und geschmolzener Butter; Sobald eine glatte und elastische Kugel erhalten ist, l\u00e4sst man sie einige Stunden lang aufgehen, bis sich das urspr\u00fcngliche Volumen verdoppelt hat. Die Zubereitung der Sandwiches ist der Teil, der etwas mehr Aufmerksamkeit erfordert: Sie m\u00fcssen sie perfekt abrunden<\/strong>, damit sie w\u00e4hrend des Garens ihre Form behalten. Mit Ei bestrichen, mit einem Tropfen Milch geschlagen, werden sie schlie\u00dflich im Ofen gebacken, f\u00fcr ein goldenes<\/strong>, duftendes und superweiches Ergebnis.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen sie zu einem\u00a0Aperitif<\/strong>\u00a0oder einer\u00a0Geburtstagsfeier<\/strong>\u00a0servieren: Bereiten Sie sie in diesem Fall in gro\u00dfen Mengen zu und verw\u00f6hnen Sie sich mit den unterschiedlichsten F\u00fcllungen. Einmal gekocht, k\u00f6nnen Sie sie auch einfrieren, um sie im Bedarfsfall immer zur Hand zu haben. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat,\u00a0probiere auch Milchk\u00fcsse\u00a0und\u00a0Milchbrot in einer Pfanne\u00a0aus.<\/p>\n\n\n\n
Erfahren Sie, wie Sie Milchbr\u00f6tchen zubereiten, indem Sie die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und die Tipps befolgen.<\/p>\n\n\n\n
Wie man Milchbr\u00f6tchen zubereitet<\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 1<\/p>\n\n\n\n
Step 1<\/p>\n\n\n\n
Die Butter in einer Sch\u00fcssel 1 auffangen und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.<\/p>\n\n\n\n
Die Butter in einer Sch\u00fcssel auffangen 1 und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 2<\/p>\n\n\n\n
Step 2<\/p>\n\n\n\n
Die Mehle in eine andere Sch\u00fcssel geben 2.<\/p>\n\n\n\n
Gie\u00dfen Sie die Mehle in eine andere Sch\u00fcssel 2.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 3<\/p>\n\n\n\n
Step 3<\/p>\n\n\n\n
Zucker hinzuf\u00fcgen 3.<\/p>\n\n\n\n
Den Zucker hinzuf\u00fcgen 3.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 4<\/p>\n\n\n\n
Step 4<\/p>\n\n\n\n
Das zerbr\u00f6ckelte Backpulver hinzuf\u00fcgen 4.<\/p>\n\n\n\n
Die zerbr\u00f6ckelte Hefe dazugeben 4.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 5<\/p>\n\n\n\n
Step 5<\/p>\n\n\n\n
Die Milch dazugie\u00dfen und mit einem Tarocco 5 arbeiten.<\/p>\n\n\n\n
Gie\u00dfen Sie die Milch hinein und beginnen Sie mit einem Tarot zu arbeiten 5.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 6<\/p>\n\n\n\n
Step 6<\/p>\n\n\n\n
Weiter mit den Fingerspitzen 6.<\/p>\n\n\n\n
Fahren Sie mit den Fingerspitzen fort 6.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 7<\/p>\n\n\n\n
Step 7<\/p>\n\n\n\n
Die geschmolzene und nun lauwarme Butter hinzuf\u00fcgen 7.<\/p>\n\n\n\n
Die geschmolzene und nun lauwarme Butter dazugeben 7.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 8<\/p>\n\n\n\n
Step 8<\/p>\n\n\n\n
Mit Salz abschmecken 8.<\/p>\n\n\n\n
Mit Salz abschmecken 8.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 9<\/p>\n\n\n\n
Step 9<\/p>\n\n\n\n
Lange kneten, bis ein glatter, homogener Teig entstanden ist 9.<\/p>\n\n\n\n
Sehr lange kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht 9.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 10<\/p>\n\n\n\n
Step 10<\/p>\n\n\n\n
Eine Kugel formen 10.<\/p>\n\n\n\n
Formen Sie eine Kugel 10.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 11<\/p>\n\n\n\n
Step 11<\/p>\n\n\n\n
Eine saubere Sch\u00fcssel buttern 11.<\/p>\n\n\n\n
Eine saubere Sch\u00fcssel mit Butter einfetten 11.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 12<\/p>\n\n\n\n
Step 12<\/p>\n\n\n\n
Den Teig in die Form 12 legen, mit einem K\u00fcchentuch abdecken und an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Den Teig hineinlegen 12Mit einem K\u00fcchentuch abdecken und 2 Stunden in einer warmen Umgebung gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 13<\/p>\n\n\n\n
Step 13<\/p>\n\n\n\n
Wenn er fertig ist, hat sich das Volumen des Teigs verdoppelt 13.<\/p>\n\n\n\n
Am Ende hat der Teig sein Volumen verdoppelt 13.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 14<\/p>\n\n\n\n
Step 14<\/p>\n\n\n\n
Legen Sie es auf die Arbeitsfl\u00e4che und beginnen Sie, Falten zu bilden 14.<\/p>\n\n\n\n
\u00dcbertragen Sie es auf die Arbeitsplatte und beginnen Sie, Buchfalten zu formen 14.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 15<\/p>\n\n\n\n
Step 15<\/p>\n\n\n\n
Fahren Sie auf diese Weise fort, bis Sie einen 15 cm langen Laib erhalten.<\/p>\n\n\n\n
So weitermachen, bis man einen langen Laib erh\u00e4lt 15.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 16<\/p>\n\n\n\n
Step 16<\/p>\n\n\n\n
Teilt sie in zwei H\u00e4lften 16.<\/p>\n\n\n\n
Teilen Sie es in zwei H\u00e4lften 16.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 17<\/p>\n\n\n\n
Step 17<\/p>\n\n\n\n
Portionen von jeweils etwa 35 g herstellen 17.<\/p>\n\n\n\n
Schneiden Sie Portionen von je ca. 35 g 17.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 18<\/p>\n\n\n\n
Step 18<\/p>\n\n\n\n
Nehmen Sie einen Teil des Teigs und falten Sie die Seiten zur Mitte hin 18.<\/p>\n\n\n\n
Nehmen Sie einen Teil des Teigs und falten Sie die Seiten zur Mitte 18.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 19<\/p>\n\n\n\n
Step 19<\/p>\n\n\n\n
Beginne, sie mit deinen H\u00e4nden zu rollen 19.<\/p>\n\n\n\n
Fangen Sie an, sie mit Ihren H\u00e4nden zu rollen 19.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 20<\/p>\n\n\n\n
Step 20<\/p>\n\n\n\n
Bis die Kugeln perfekt rund sind 20.<\/p>\n\n\n\n
Bis du perfekt runde Kugeln bekommst 20.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 21<\/p>\n\n\n\n
Step 21<\/p>\n\n\n\n
Die Br\u00f6tchen auf ein Backblech legen, mit einem guten Abstand zueinander, und weitere 20 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Legen Sie die Br\u00f6tchen mit gutem Abstand auf ein Backblech 21und lassen Sie sie weitere 20 Minuten ruhen.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 22<\/p>\n\n\n\n
Step 22<\/p>\n\n\n\n
Das Ei mit der Milch verquirlen 22.<\/p>\n\n\n\n
Das Ei mit der Milch verquirlen 22.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 23<\/p>\n\n\n\n
Step 23<\/p>\n\n\n\n
Die Oberfl\u00e4che der Br\u00f6tchen mit einem Pinsel 23 bestreichen und dann im Ofen bei 180 \u00b0C 13-15 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n
Die Oberfl\u00e4che der Br\u00f6tchen b\u00fcrsten 23 und dann im statischen Ofen bei 180\u00b0C 13-15 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 24<\/p>\n\n\n\n
Step 24<\/p>\n\n\n\n
Backen Sie sie und lassen Sie sie abk\u00fchlen 24.<\/p>\n\n\n\n
Aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen 24.<\/p>\n\n\n\n
Konservierung<\/h2>\n\n\n\n
Milchbr\u00f6tchen k\u00f6nnen mehrere Tage<\/strong> bei Raumtemperatur gelagert werden, verschlossen in einer speziellen Plastikt\u00fcte. Es ist auch m\u00f6glich, sie einzufrieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rezept Zubereitung: 25 min Kochen: 20 min Pause: 2 Std. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: Leicht Portionen: f\u00fcr ca. 20 Br\u00f6tchen Zutaten Manitoba-Mehl 350 gr Mehl 0 160 gr Butter 50 gr Zucker 75 gr Milch 300 ml Frische Bierhefe 12 gr Salz 1 Prise zum B\u00fcrsten Ei 1 Milch 2 EL Milchbr\u00f6tchen sind weiche und duftende Einzelportionen, die auf jeder Party oder jedem […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19051,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
Milchbr\u00f6tchen: das Rezept, um sie weich und unwiderstehlich zu machen - Kuchen & Torten Rezepte<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17145\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Milchbr\u00f6tchen: das Rezept, um sie weich und unwiderstehlich zu machen - Kuchen & Torten Rezepte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rezept Zubereitung: 25 min Kochen: 20 min Pause: 2 Std. 20 Min. 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