{"id":17049,"date":"2024-10-28T22:48:56","date_gmt":"2024-10-28T20:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17049"},"modified":"2024-10-28T22:48:56","modified_gmt":"2024-10-28T20:48:56","slug":"ricotta-tarte-das-rezept-fur-das-cremige-und-super-leckere-dessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=17049","title":{"rendered":"Ricotta-Tarte: das Rezept f\u00fcr das cremige und super leckere Dessert"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>30 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>40 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhezeit:&nbsp;<strong>30 Minuten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:\u00a0<strong>4-6 Personen<\/strong><a href=\"chrome-extension:\/\/nhiebejbpolmpkikgbijamagibifhjib\/data\/reader\/index.html?id=1319638789&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.cookist.it%2Fcrostata-di-ricotta%2Fp8%2F#\"><\/a><a href=\"https:\/\/undefined\/mailto:?subject=Crostata%20di%20ricotta:%20la%20ricetta%20del%20dolce%20cremoso%20e%20super%20goloso&amp;body=https:\/\/www.cookist.it\/crostata-di-ricotta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/crostata-di-ricotta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/crostata-di-ricotta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/crostata-di-ricotta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/crostata-di-ricotta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/crostata-di-ricotta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/crostata-di-ricotta\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-0D6A4319-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">f\u00fcr den M\u00fcrbeteig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl Typ 00<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weiche Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eidotter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">f\u00fcr die F\u00fcllung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricotta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schokoladenst\u00fcckchen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eiwei\u00df<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Dekoration<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die\u00a0<strong>Ricotta-Tarte<\/strong>\u00a0ist ein\u00a0<strong>Dessert<\/strong>\u00a0mit einer kr\u00fcmeligen H\u00fclle und einem cremigen Herzen, das durch die Zugabe\u00a0<strong>von Schokoladenst\u00fcckchen vervollst\u00e4ndigt<\/strong>\u00a0und noch k\u00f6stlicher wird. Die Verpackung wird mit einem klassischen\u00a0Butterm\u00fcrbeteig\u00a0hergestellt und dann mit einer Creme aus frischem Ricotta, Zucker und Eiwei\u00df gef\u00fcllt, die dank des Backens im Ofen eine schmelzende und unwiderstehliche\u00a0<strong>Konsistenz<\/strong>\u00a0annimmt. F\u00fcr einen delikateren Geschmack k\u00f6nnen Sie Ricotta aus Kuhmilch verwenden, w\u00e4hrend Sie, wenn Sie eine st\u00e4rkere und vollere F\u00fcllung bevorzugen, sich f\u00fcr Ricotta aus Schafsmilch entscheiden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die Ricotta-Tarte\u00a0<strong>im Voraus<\/strong>\u00a0zu und lassen Sie sie nach dem Abk\u00fchlen einige Stunden im K\u00fchlschrank ruhen: Auf diese Weise erhalten Sie ein angenehm erfrischendes, aber vor allem schmackhaftes und duftendes Dessert. Sie k\u00f6nnen es zum\u00a0<strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>, als Snack oder am\u00a0<strong>Ende einer Mahlzeit<\/strong>\u00a0Ihren G\u00e4sten anbieten. Diese Grundzubereitung kann nach Belieben angereichert werden: Sie k\u00f6nnen das Geb\u00e4ck mit\u00a0<strong>Vanille<\/strong>\u00a0oder Zimt aromatisieren und die Schokoladenst\u00fcckchen durch\u00a0wei\u00dfe Schokoladenflocken,\u00a0Marmelade, gehackte Haseln\u00fcsse,\u00a0Sauerkirschen in Sirup\u00a0oder in Rum weiche Rosinen ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine noch leckerere Variation kannst du eine weiche\u00a0Haselnusscreme, eine\u00a0Pistaziencreme\u00a0dazugeben oder Birnenw\u00fcrfel, Erdbeeren oder eine andere\u00a0<strong>saisonale Frucht<\/strong>\u00a0in die Teigh\u00fclle auf der Oberfl\u00e4che einarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie die Ricotta-Tarte zubereiten, indem Sie Schritt f\u00fcr Schritt dem Verfahren und den Tipps folgen. F\u00fcr weitere k\u00f6stliche\u00a0<strong>Variationen eines Themas<\/strong>\u00a0verpassen Sie nicht die\u00a010 besten hausgemachten Tortenrezepte. Wenn Sie Zitrusnoten lieben, probieren Sie die\u00a0Zitronen-Ricotta-Tarte\u00a0oder die\u00a0Ricotta-Mandel-Tarte\u00a0f\u00fcr eine delikate und raffinierte Variation.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereitest du die Ricotta-Tarte zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-1-spezzettare-burro-0D6A4252.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die weiche Butter aufbrechen und in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-2-aggiungere-zucchero-0D6A4254.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker hinzuf\u00fcgen&nbsp;2&nbsp;und alles cremig mixen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-3-aggiungere-uova-0D6A4258.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei und Eigelb vermischen und unter die Mischung heben&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-4-aggiungere-zeste-0D6A4259.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parf\u00fcm mit geriebener Zitronenschale&nbsp;4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-5-aggiungere-farina-0D6A4260.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss das Mehl einarbeiten&nbsp;5&nbsp;und mit den Fingern zu einer Kugel verkneten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-6-chiudere-panetto-0D6A4263.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig mit einem Blatt Frischhaltefolie verschlie\u00dfen&nbsp;6&nbsp;und bewahren Sie es mindestens 30 Minuten im K\u00fchlschrank auf.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-7-prendere-ricotta-0D6A4277.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Ricotta gut abtropfen lassen und in einer Sch\u00fcssel auffangen&nbsp;7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-8-aggiungere-albume-0D6A4278.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Eiwei\u00df und den Zucker hinzuf\u00fcgen&nbsp;8und dann gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-9-aggiungere-cioccolato-0D6A4279.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss die Schokoladenst\u00fcckchen dazugeben, mischen&nbsp;9&nbsp;und in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-10-stendere-impasto-0D6A4280.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etwas mehr als die H\u00e4lfte des Teiges nehmen und ausrollen&nbsp;10&nbsp;bis es ein ca. 1\/2 cm dickes Blatt bildet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-11-rivestire-stampo-0D6A4281.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie es in eine Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm, die zuvor mit Butter und Mehl bestrichen wurde, und entfernen Sie dann die \u00fcberlaufenden \u00dcbersch\u00fcsse&nbsp;11.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-12-farcire-0D6A4283.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Ricotta der F\u00fcllung in die Teigh\u00fclle geben&nbsp;12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-13-tagliare-strisce-0D6A4285.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die zweite Portion Teig ausrollen und in Streifen schneiden&nbsp;13.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-14-cuocere-0D6A4287.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie sie auf die Oberfl\u00e4che der Tarte&nbsp;14&nbsp;und im statischen Backofen bei 170\u00b0C ca. 45 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-15-sfornare-0D6A4296.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus dem Ofen nehmen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen&nbsp;15.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/07\/Crostata-di-ricotta-0D6A4319.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Tarte auf eine Servierplatte geben, mit Puderzucker bestreuen und in Scheiben servieren&nbsp;16.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konservierung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Ricotta-Tarte kann im K\u00fchlschrank in einem speziellen luftdichten Beh\u00e4lter<strong>&nbsp;2-3 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;30 min Kochen:&nbsp;40 min Ruhezeit:&nbsp;30 Minuten Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Leicht Portionen:\u00a04-6 Personen Zutaten f\u00fcr den M\u00fcrbeteig Mehl Typ 00 300 gr Kristallzucker 100 gr Weiche Butter 100 gr Ei 1 Eidotter 1 Zitronenschale Q.S. f\u00fcr die F\u00fcllung Ricotta 500 gr Kristallzucker 100 gr Schokoladenst\u00fcckchen 100 gr Eiwei\u00df 1 F\u00fcr die Dekoration Puderzucker Q.S. 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