{"id":16958,"date":"2024-10-28T00:13:11","date_gmt":"2024-10-27T22:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=16958"},"modified":"2024-10-28T00:13:22","modified_gmt":"2024-10-27T22:13:22","slug":"ricciarello-kuchen-das-rezept-fur-das-mandel-zitrus-dessert-von-meister-sal-de-riso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=16958","title":{"rendered":"Ricciarello-Kuchen: das Rezept f\u00fcr das Mandel-Zitrus-Dessert von Meister Sal De Riso"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>40 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>20 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhezeit:&nbsp;<strong>2 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Mittel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>6-8 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/cooki.st\/cookist-wa\" target=\"_blank\" class=\"\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"chrome-extension:\/\/nhiebejbpolmpkikgbijamagibifhjib\/data\/reader\/index.html?id=1319634088&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.cookist.it%2Ftorta-ricciarello%2F#\"><\/a><a href=\"https:\/\/undefined\/mailto:?subject=Torta%20ricciarello:%20la%20ricetta%20del%20dessert%20alle%20mandorle%20e%20agrumi%20del%20maestro%20Sal%20De%20Riso&amp;body=https:\/\/www.cookist.it\/torta-ricciarello\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/torta-ricciarello\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/torta-ricciarello\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/torta-ricciarello\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/torta-ricciarello\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/torta-ricciarello\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/torta-ricciarello\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Cookie-Scheiben<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eiwei\u00df<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lebensmittel Ammoniak<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Marzipan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 kg<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitrone (unbehandelt)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die F\u00fcllung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">frische halbgeschlagene Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mandelmehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische fl\u00fcssige Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gelatine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">18 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die karamellisierten Orangen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Orangen (unbehandelt)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zum Dekorieren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schlagsahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">in Scheiben geschnittene Mandeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der\u00a0<strong>Ricciarello-Kuchen<\/strong>\u00a0ist ein elegantes und raffiniertes\u00a0<strong>Dessert<\/strong>, das vom Konditormeister\u00a0Sal De Riso\u00a0w\u00e4hrend des Programms &#8220;Es ist immer Mittag!&#8221; von Antonella Clerici zubereitet wird. Es ist ein Dessert, das aus zwei Scheiben Marzipankeks besteht, gef\u00fcllt mit einer \u00fcppigen Mandelcreme und karamellisierten Orangenscheiben. Mit seinem intensiven Aroma und seiner schmelzenden Textur eignet er sich perfekt zum Abschluss eines\u00a0<strong>besonderen Abendessens<\/strong>\u00a0mit Ihren engsten Freunden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Name bezieht sich auf die ber\u00fchmten\u00a0sienesischen S\u00fc\u00dfigkeiten, mit denen diese Kreation die Hauptzutaten teilt. Die Zubereitung ist ziemlich langwierig, aber nach unseren Anweisungen nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig kompliziert: Die Orangenscheiben werden zusammen mit dem Zucker bei schwacher Hitze gekocht, bis\u00a0<strong>sie gl\u00e4nzend<\/strong>\u00a0und flockig sind. Die F\u00fcllung wird unter Verwendung von Mandelmehl, Puderzucker, Milch, fl\u00fcssiger Sahne und Gelatine verpackt, bis eine dicke und vollmundige\u00a0<strong>Mischung<\/strong>\u00a0entsteht, die dann mit anderer leicht geschlagener Sahne gemischt wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann widmen wir uns den beiden Basen und bearbeiten das zerbr\u00f6ckelte Marzipan mit dem Eiwei\u00df, der geriebenen Schale einer Zitrone und dem&nbsp;<strong>essbaren Ammoniak<\/strong>, das zum Aufgehen n\u00fctzlich ist; Sobald sie fertig und abgek\u00fchlt sind, legen Sie sie in einen \u00d6ffnungsring, verteilen Sie die F\u00fcllung und stellen Sie dann alles f\u00fcr mindestens 2 Stunden in den&nbsp;<strong>Gefrierschrank<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles, was \u00fcbrig bleibt, ist, mit Schlagsahneb\u00fcscheln zu garnieren, mit Orangenscheiben zu belegen, die Seiten mit&nbsp;<strong>gehobelten Mandeln<\/strong>&nbsp;zu bedecken und schlie\u00dflich mit einer unf\u00fchlbaren Schicht Puderzucker zu bestreuen: Das Ergebnis ist ein k\u00f6stlicher und sch\u00f6ner Kuchen, der den Einsatz und das Warten vollst\u00e4ndig zur\u00fcckzahlen wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie den Ricciarello-Kuchen zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Tipps folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch andere Spezialit\u00e4ten von Sal De Riso, wie\u00a0den Zitronen-Caprese-Kuchen,\u00a0Struffoli\u00a0und\u00a0den Ricotta-Birnen-Kuchen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie den Ricciarello-Kuchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-01.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Bio-Orange gut absp\u00fclen, in ca. 0,7-0,8 mm dicke Scheiben schneiden und mit dem Zucker 1 in einen Topf geben und unter h\u00e4ufigem R\u00fchren ca. 10 Minuten kochen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Bio-Orange gut absp\u00fclen, in ca. 0,7-0,8 mm dicke Scheiben schneiden und in einen Topf mit Zucker geben&nbsp;1und dann unter h\u00e4ufigem R\u00fchren ca. 10 Minuten kochen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-02.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn die Orangenscheiben nicht mehr durchgebraten sind und gl\u00e4nzen 2, schalten Sie den Herd aus und lassen sie abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn die Orangenscheiben unverputzt und gl\u00e4nzend erscheinen&nbsp;2, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-03.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Sahne sorgen: Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Sahne und die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die gut ausgedr\u00fcckte Gelatine hinzuf\u00fcgen 3. Gr\u00fcndlich verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Achten Sie auf die Creme: Lassen Sie die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Sahne und die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und die gut ausgedr\u00fcckte Gelatine dazugeben&nbsp;3. Gr\u00fcndlich mischen, bis alles vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-04.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mandelmehl und Puderzucker in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermengen, dann die Fl\u00fcssigkeit dazugeben und mit einem Schneebesen r\u00fchren, bis die Masse dick und glatt ist. Die Creme beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Mandelmehl und den Puderzucker in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel auffangen, vermischen, dann die Fl\u00fcssigkeit unter R\u00fchren mit einem Schneebesen dazugie\u00dfen&nbsp;4&nbsp;bis die Mischung dickfl\u00fcssig und homogen ist. Die Creme beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-05.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zu diesem Zeitpunkt die Biskuitscheiben vorbereiten: Das Eiwei\u00df in die Sch\u00fcssel des Planetenr\u00fchrers geben, das Lebensmittel Ammoniak 5 hinzuf\u00fcgen und mit geriebener Zitronenschale aromatisieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie an dieser Stelle die Keksscheiben vor: Geben Sie das Eiwei\u00df in die Sch\u00fcssel der K\u00fcchenmaschine, f\u00fcgen Sie das Lebensmittelammoniak hinzu&nbsp;5&nbsp;Und es duftet nach geriebener Zitronenschale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-06.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Marzipan zerbr\u00f6seln und mit dem Eiwei\u00df 6 vermischen, dann mit einem Flachr\u00fchrer dick und cremig aufschlagen. Wenn Sie keinen Planetenr\u00fchrer haben, k\u00f6nnen Sie auch normale elektrische Schneebesen verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Marzipan zerbr\u00f6seln und zum Eiwei\u00df geben&nbsp;6, dann mit dem flachen Schneebesen arbeiten, bis die Mischung dickfl\u00fcssig und cremig ist. Wenn Sie keinen Standmixer haben, k\u00f6nnen Sie einen normalen elektrischen Schneebesen verwenden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-07.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter T\u00fclle f\u00fcllen und auf einem mit Backpapier 7 ausgelegten Backblech zwei spiralf\u00f6rmige Scheiben mit einem Durchmesser von 22 cm formen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig in einen Spritzbeutel mit glattem Ausguss geben und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zwei spiralf\u00f6rmige Scheiben von 22 Zentimetern Durchmesser formen&nbsp;7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-08.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Scheiben im vorgeheizten Backofen bei 190 \u00b0C 13 Minuten lang backen, bis sie sch\u00f6n aufgeblasen und goldgelb sind, dann aus dem Ofen nehmen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen, bevor man sie anfasst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Scheiben im vorgeheizten Backofen bei 190\u00b0C 13 Minuten backen, bis sie gut aufgequollen und goldbraun sind, dann aus dem Ofen nehmen&nbsp;8&nbsp;und lassen Sie sie vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, bevor Sie sie ber\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-09a.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die kalte Schlagsahne aus dem K\u00fchlschrank leicht aufschlagen, bis sie vollmundig, aber noch weich ist, und zu der nun kalten Mandelcreme 9 geben. Diese zusammen mit dem Zucker mit sanften Bewegungen von unten nach oben unterheben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die kalte Schlagsahne aus dem K\u00fchlschrank leicht aufschlagen, bis sie vollmundig, aber noch weich erscheint, und zur nun kalten Mandelcreme geben&nbsp;9. Zusammen mit dem Zucker mit sanften Bewegungen von unten nach oben einarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-09.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Torte zusammensetzen: Die erste Biskuitscheibe auf die Servierplatte legen und mit einem Ring \u00f6ffnen, dann die Sahne 10 einf\u00fcllen, dabei etwas f\u00fcr die Verzierung der R\u00e4nder beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stellen Sie das Dessert zusammen: Legen Sie die erste Keksscheibe auf die Servierplatte, legen Sie sie in einen zu \u00f6ffnenden Ring und gie\u00dfen Sie dann die Sahne hinein&nbsp;10und etwas f\u00fcr die Dekoration der R\u00e4nder beiseite legen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcllung mit karamellisierten Orangenscheiben 11.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit karamellisierten Orangenscheiben auff\u00fcllen&nbsp;11.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der zweiten Biskuitscheibe 12 belegen und den Kuchen mindestens 2 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der zweiten Keksscheibe abdecken&nbsp;12&nbsp;und den Kuchen mindestens 2 Stunden zum Aush\u00e4rten in den Gefrierschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem Messer mit d\u00fcnner Klinge die R\u00e4nder abschneiden und die Torte aus der Form l\u00f6sen, indem man den Ring 13 entfernt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie mit einem d\u00fcnnen Messer die R\u00e4nder ab und l\u00f6sen Sie die Form des Kuchens, indem Sie den Ring entfernen&nbsp;13.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-13.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die R\u00e4nder des Kuchens mit etwas von der beiseite gestellten Creme bestreichen und mit gehobelten Mandeln 14 bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die R\u00e4nder des Kuchens mit etwas von der beiseite gestellten Creme bedecken und mit in Scheiben geschnittenen Mandeln bestreuen&nbsp;14.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-14.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sahne f\u00fcr die Dekoration steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle f\u00fcllen und auf der Torte dekorative Kl\u00fcmpchen formen 15. Auf jeden Klumpen eine Scheibe karamellisierte Orange legen und mit einer unmerklichen Schicht Puderzucker bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sahne f\u00fcr die Dekoration steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle geben und dekorative B\u00fcschel auf dem Kuchen formen&nbsp;15. Auf jedes B\u00fcschel eine Scheibe karamellisierte Orange legen und mit einer unf\u00fchlbaren Schicht Puderzucker bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Torta-ricciarello-15.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 16<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 16<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden und genie\u00dfen Sie den Ricciarello-Kuchen, cremig und duftend 16.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Scheiben schneiden und den cremigen und duftenden Ricciarello-Kuchen genie\u00dfen&nbsp;16.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empfehlungen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr einen tadellosen Ertrag ist es am wichtigsten, nur Produkte von ausgezeichneter Qualit\u00e4t zu verwenden: W\u00e4hlen Sie Orangen aus\u00a0<strong>biologischem Anbau<\/strong>, frei von Herbiziden und Pestiziden; Zu den\u00a0besten Sorten\u00a0geh\u00f6ren das Tarot oder das Rot aus Sizilien, mit saftigem, zuckerhaltigem und kernlosem Fruchtfleisch. Sie k\u00f6nnen fertiges Marzipan in Gesch\u00e4ften kaufen, die sich auf Geb\u00e4ck spezialisiert haben, oder sich mit unserem Rezept\u00a0an der Zubereitung zu Hause\u00a0versuchen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konservierung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Ricciarello-Kuchen kann gut abgedeckt im Gefrierschrank bis zu&nbsp;<strong>2 Wochen<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden. Es sollte aus dem Gefrierschrank genommen und erst 10-15 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, damit die Creme nicht schmilzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;40 min Kochen:&nbsp;20 min Ruhezeit:&nbsp;2 Stunden Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Mittel Portionen:&nbsp;6-8 Personen Zutaten F\u00fcr die Cookie-Scheiben Eiwei\u00df 100 gr Lebensmittel Ammoniak 2 gr Marzipan 1 kg Zitrone (unbehandelt) Q.S. 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