{"id":16443,"date":"2024-08-07T16:53:43","date_gmt":"2024-08-07T13:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=16443"},"modified":"2024-08-07T16:53:45","modified_gmt":"2024-08-07T13:53:45","slug":"pesto-aus-sonnengetrockneten-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=16443","title":{"rendered":"Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>5 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pause:&nbsp;<strong>10 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>8 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/07\/pesto-di-pomodori-secchi-finale-1200x675.jpeg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sonnengetrocknete Tomaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesch\u00e4lte Mandeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Nelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frisches Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten<\/strong>\u00a0ist ein Rezept mit typisch mediterranen Aromen, das in vielen Regionen S\u00fcditaliens weit verbreitet ist. Ein schnelles, appetitliches und sehr einfaches\u00a0<strong>Gew\u00fcrz<\/strong>, da es roh zubereitet wird, ideal, um es im Sommer auf den Tisch zu bringen, anstelle der\u00a0klassischen So\u00dfe, um einen guten Teller Spaghetti oder Rigatoni zu w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um es mit den Ratschl\u00e4gen unseres Elpidio zu Hause zuzubereiten, rehydrieren Sie einfach die getrockneten Tomaten in hei\u00dfem Wasser, dr\u00fccken Sie sie vorsichtig aus und p\u00fcrieren Sie sie dann in der R\u00fchrsch\u00fcssel eines Mixers zusammen mit den gesch\u00e4lten\u00a0<strong>Mandeln<\/strong>,\u00a0<strong>dem geriebenen Parmesan,<\/strong>\u00a01\/2 Knoblauchzehe, einem gro\u00dfz\u00fcgigen Spritzer\u00a0nativem Oliven\u00f6l extra\u00a0und einem Zweig\u00a0<strong>frischem Basilikum<\/strong>. Das Ergebnis ist eine cremige Sauce mit leicht k\u00f6rniger Konsistenz, die sich hervorragend zu\u00a0Beginn des Essens\u00a0oder\u00a0zum Aperitif\u00a0auf duftender Bruschetta zusammen mit ein paar B\u00fcscheln Burrata oder Stracchino verteilen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir haben sonnengetrocknete Tomaten verwendet, um sie mindestens zehn Minuten lang in kochendem Wasser einzuweichen, aber wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sich auch\u00a0f\u00fcr solche in \u00d6l\u00a0entscheiden, die weicher und weniger s\u00e4urehaltig sind. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie Pesto verwenden, um\u00a0Wraps, saftigen Sandwiches und Eieromeletts, aber auch Gem\u00fcse-,\u00a0Nudel-,\u00a0Dinkel- und\u00a0Reissalaten\u00a0eine zus\u00e4tzliche Note zu verleihen. Oder Sie bereichern es mit typischen Zutaten der\u00a0sizilianischen Gastronomie, wie gehackten Pistazien,\u00a0<strong>Sardellenfilets<\/strong>, entsteinten Oliven und gehacktem Thunfisch aus der Dose.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Typisch f\u00fcr Sizilien, aber auch f\u00fcr Kampanien, Apulien und Kalabrien ist das Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten nicht zu verwechseln mit dem sogenannten&nbsp;<strong>sizilianischen Pesto<\/strong>, das, wie es die Tradition vorschreibt, mit frischen kupferfarbenen Tomaten zubereitet wird, zu denen Ricotta, Pinienkerne und geriebener K\u00e4se hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten zubereiten k\u00f6nnen, indem Sie\u00a0<strong>den Erkl\u00e4rungen und wertvollen Tipps von Elpidio<\/strong>\u00a0Schritt f\u00fcr Schritt folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch das Pesto aus\u00a0Trapanesisch\u00a0und\u00a0Pistazien\u00a0oder probieren Sie\u00a0Pesto und Tomatennudeln\u00a0und\u00a0Pesto-Nudeln\u00a0aus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/07\/pesto-di-pomodori-secchi-versa-olio.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per prima cosa, metti i pomodori secchi in ammollo in acqua calda per una decina di minuti; quindi scolali, strizzali con cura e raccoglili nel boccale di un mixer con le mandorle pelate, una macinata di pepe fresco e l&#8217;olio extravergine di oliva&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst die sonnengetrockneten Tomaten etwa zehn Minuten in hei\u00dfem Wasser einweichen; Dann abtropfen lassen, vorsichtig auspressen und mit den gesch\u00e4lten Mandeln, dem frisch gemahlenen Pfeffer und dem nativen Oliven\u00f6l extra in der R\u00fchrsch\u00fcssel eines Mixers auffangen&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/07\/pesto-di-pomodori-secchi-aggiungi-parmigiano-e-basilico-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aggiungi il parmigiano grattugiato, l&#8217;aglio e un ciuffo di basilico&nbsp;2.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den geriebenen Parmesan, den Knoblauch und einen Zweig Basilikum dazugeben&nbsp;2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/07\/pesto-di-pomodori-secchi-frulla-gli-ingredienti.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frulla bene il tutto&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles gut p\u00fcrieren&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/07\/pesto-di-pomodori-secchi-consistenza.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al termine dovrai ottenere una consistenza cremosa e leggermente granulosa&nbsp;4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am Ende musst du eine cremige und leicht k\u00f6rnige Konsistenz erhalten&nbsp;4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/07\/pesto-di-pomodori-secchi-trasferisci-il-pesto-in-una-ciotola.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trasferisci il pesto in una terrina&nbsp;5.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Pesto in eine Sch\u00fcssel geben&nbsp;5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/07\/pesto-di-pomodori-secchi-finale.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guarnisci il pesto di pomodori secchi con un ciuffetto di basilico&nbsp;6&nbsp;e utilizzalo a piacimento per condire un piatto di pasta o fragranti bruschette.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Pesto aus getrockneten Tomaten mit einem Zweig Basilikum garnieren&nbsp;6&nbsp;und verwenden Sie es nach Belieben, um ein Nudelgericht oder eine duftende Bruschetta zu w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konservierung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten kann im K\u00fchlschrank, in einem luftdichten Glas und mit \u00d6l bedeckt maximal&nbsp;<strong>3 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;5 min Pause:&nbsp;10 min Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Leicht Portionen:&nbsp;8 Personen Zutaten Sonnengetrocknete Tomaten 150 gr Gesch\u00e4lte Mandeln 40 gr Geriebener Parmesan 40 gr Natives Oliven\u00f6l extra 4 EL Knoblauch 1\/2 Nelke Frisches Basilikum Q.S. 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