{"id":16349,"date":"2024-10-31T23:25:39","date_gmt":"2024-10-31T21:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=16349"},"modified":"2024-10-31T23:25:39","modified_gmt":"2024-10-31T21:25:39","slug":"millefeuille-mit-ricotta-und-schokoladenstuckchen-das-rezept-fur-die-variante-des-franzosischen-desserts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=16349","title":{"rendered":"Millefeuille mit Ricotta und Schokoladenst\u00fcckchen: das Rezept f\u00fcr die Variante des franz\u00f6sischen Desserts"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>40 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:\u00a0<strong>4-6<\/strong><a class=\"\" href=\"https:\/\/cooki.st\/cookist-wa\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/millefoglie-alla-ricotta-still-life-3-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rechteckiger Rollenbl\u00e4tterteig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricotta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dunkle Schokoladenst\u00fcckchen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zur Dekoration<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das\u00a0<strong>Ricotta-Millefeuille mit Schokoladenst\u00fcckchen<\/strong>\u00a0ist eine Variante des\u00a0<strong>klassischen Millefeuille<\/strong>, das in dieser Version mit\u00a0<strong>Ricottacreme<\/strong>\u00a0zubereitet wird, die mit\u00a0<strong>dunklen Schokoladenst\u00fcckchen<\/strong>\u00a0angereichert ist: eine echte Verw\u00f6hnung f\u00fcr den Gaumen.\u00a0So gelingt das Ricotta-Millefeuille zur Perfektion.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereitest du das Ricotta Millefeuille mit Schokoladenst\u00fcckchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/1-millefoglie-alla-ricotta-dividere-sfoglia-in-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Iniziate la preparazione della millefoglie, ritagliando un rotolo di pasta sfoglia gi\u00e0 pronto in 3 parti uguali&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie mit der Zubereitung der Millefeuille, indem Sie eine Rolle fertigen Bl\u00e4tterteig in 3 gleiche Teile schneiden&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/2-millefoglie-alla-ricotta-bucherellare-sfoglia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disponete la pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta da forno, separate di qualche centimetro i tre rettangoli, poi con i rebbi di una forchetta bucate delicatamente tutta la superficie delle sfoglie&nbsp;2&nbsp;per non rischiare che gonfino troppo in cottura. Infornate a 200 \u00b0C per circa 15-20 minuti o comunque fino a completa doratura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Bl\u00e4tterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, die drei Rechtecke einige Zentimeter voneinander trennen und dann mit den Zinken einer Gabel vorsichtig die gesamte Oberfl\u00e4che der Bleche einstechen&nbsp;2&nbsp;um nicht zu riskieren, dass sie beim Kochen zu stark aufquellen. Bei 200\u00b0C ca. 15-20 Minuten backen oder bis sie vollst\u00e4ndig goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/3-millefoglie-alla-ricotta-agg-zucchero.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mentre la sfoglia si raffredda preparate la crema: scolate la ricotta da eventuale acqua residua, aggiungete quindi lo zucchero a velo e montate tutto con le fruste elettriche&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend der Teig abk\u00fchlt, die Sahne zubereiten: Den Ricotta vom restlichen Wasser abtropfen lassen, dann den Puderzucker hinzuf\u00fcgen und alles mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/4-millefoglie-alla-ricotta-agg-panna.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versate la panna liquida&nbsp;5&nbsp;a pi\u00f9 riprese e poi lasciate montare finch\u00e9 il composto non risulta abbastanza solido e compatto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versate la panna liquida&nbsp;5&nbsp;a pi\u00f9 riprese e poi lasciate montare finch\u00e9 il composto non risulta abbastanza solido e compatto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/5-millefoglie-alla-ricotta-agg-gocce-di-cioccolato.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Amalgamate a mano, con l&#8217;aiuto di una spatola, le gocce di cioccolato fondente&nbsp;6; poi riponete la crema in frigo fino all\u2019utilizzo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die dunklen Schokoladenst\u00fcckchen mit der Hand mit Hilfe eines Spatels mischen&nbsp;6; Dann die Sahne bis zur Verwendung in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/6-millefoglie-alla-ricotta-comporre-strati.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trasferite la crema in una sac a poche anche senza bocchetta. In un piatto da portata disponete il primo strato di sfoglia e ricopritelo di crema&nbsp;7. Adagiate sopra il secondo strato di sfoglia e ripetete l\u2019operazione per una seconda volta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Creme auch ohne T\u00fclle in einen Spritzbeutel f\u00fcllen. Die erste Schicht Bl\u00e4tterteig in eine Servierplatte legen und mit Sahne bedecken&nbsp;7. Legen Sie die zweite Teigschicht darauf und wiederholen Sie den Vorgang ein zweites Mal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/millefoglie-alla-ricotta-still-life-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Terminate infine con l\u2019ultimo strato di sfoglia sul quale spolverizzerete abbondate zucchero a velo per decorare. Siete pronti ora per servire la vostra deliziosa millefoglie alla ricotta&nbsp;8.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss mit der letzten Schicht Bl\u00e4tterteig abschlie\u00dfen, auf den Sie zum Dekorieren reichlich Puderzucker streuen. Sie sind jetzt bereit, Ihre k\u00f6stliche Ricotta-Millefeuille zu servieren&nbsp;8.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empfehlungen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um dieses Dessert zuzubereiten, k\u00f6nnen Sie das\u00a0<strong>fertige Geb\u00e4ck<\/strong>\u00a0verwenden oder\u00a0es zu Hause zubereiten. Sie k\u00f6nnen die Schichten der Millefeuille je nach Verf\u00fcgbarkeit mit kleinen St\u00fccken\u00a0<strong>gekochter Birne<\/strong>\u00a0und<strong>\u00a0Zimt<\/strong>\u00a0oder mit anderen frischen Fr\u00fcchten anreichern. Du kannst die Oberfl\u00e4che mit<strong>\u00a0Ahornsirup<\/strong>,\u00a0<strong>Honig<\/strong>\u00a0oder\u00a0<strong class=\"\">gehackten Waln\u00fcssen<\/strong>\u00a0dekorieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong class=\"\">Lassen Sie das Millefeuille<\/strong>&nbsp;vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konservierung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du kannst die Millefeuille im K\u00fchlschrank ca. 2-3 Tage aufbewahren, fest verschlossen in einem luftdichten Beh\u00e4lter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;40 min Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Leicht Portionen:\u00a04-6 Zutaten Rechteckiger Rollenbl\u00e4tterteig 1 Ricotta 200 gr Puderzucker 50 gr Frische Sahne 200 ml Dunkle Schokoladenst\u00fcckchen 60 gr zur Dekoration Puderzucker Q.S. 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