{"id":16252,"date":"2024-10-23T00:53:09","date_gmt":"2024-10-22T21:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=16252"},"modified":"2024-10-23T00:53:10","modified_gmt":"2024-10-22T21:53:10","slug":"pfirsich-tiramisu-das-rezept-fur-die-sommerliche-und-duftende-variante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=16252","title":{"rendered":"Pfirsich-Tiramisu: das Rezept f\u00fcr die sommerliche und duftende Variante"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>20 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhezeit:&nbsp;<strong>3 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"chrome-extension:\/\/nhiebejbpolmpkikgbijamagibifhjib\/data\/reader\/index.html?id=1319597637&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.cookist.it%2Ftiramisu-alle-pesche-ricetta%2Fp1%2F#\"><\/a><a href=\"https:\/\/undefined\/mailto:?subject=Tiramis%C3%B9%20alle%20pesche:%20la%20ricetta%20della%20variante%20estiva%20e%20profumata&amp;body=https:\/\/www.cookist.it\/tiramisu-alle-pesche-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/tiramisu-alle-pesche-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/tiramisu-alle-pesche-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/tiramisu-alle-pesche-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/tiramisu-alle-pesche-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/tiramisu-alle-pesche-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/tiramisu-alle-pesche-ricetta\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-still-life-2-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kekse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfirsiche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4-5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mascarpone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kekse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ca. 18<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfirsich-Fruchtsaft<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">f\u00fcr die Veredelung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Minze<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pfirsich-Tiramisu<\/strong>\u00a0ist ein originelles und landschaftlich reizvolles\u00a0Dessert ohne Backen: die sommerliche Variante des\u00a0klassischen Tiramisu, dem beliebtesten L\u00f6ffeldessert aller Zeiten. Genau wie das traditionelle Rezept wird es mit\u00a0L\u00f6ffelbiskuits\u00a0zubereitet, die hier anstelle von Kaffee in einem\u00a0<strong>Fruchtsaftsirup\u00a0<\/strong>getr\u00e4nkt werden, der auch f\u00fcr die Kleinen des Hauses geeignet ist. Sobald diese in Schichten in einer Auflaufform angeordnet sind, werden sie in eine weiche und \u00fcppige\u00a0Mascarponecreme\u00a0gewickelt, die mit Pfirsichw\u00fcrfeln angereichert ist, und dann auf der Oberfl\u00e4che mit anderen frischen Pfirsichen bedeckt, die in Scheiben geschnitten werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist ein wahrer Genuss mit einem delikaten Geschmack und intensivem Aroma, der die G\u00e4ste vom ersten Geschmack an erobern kann und perfekt als&nbsp;<strong>Happy End<\/strong>&nbsp;einer Mahlzeit bei einem Abendessen mit besonderen G\u00e4sten oder&nbsp;<strong>als Snack<\/strong>&nbsp;in Gesellschaft der ganzen Familie dient.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um Tiramisu in v\u00f6lliger Sicherheit zu essen, ist es ratsam,\u00a0die Eier zu pasteurisieren, indem Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen zusammen mit einem\u00a0<strong>Zuckersirup<\/strong>\u00a0schlagen, der auf dem Herd bei 121 \u00b0 C gekocht wird: F\u00fcr diesen Vorgang ben\u00f6tigen Sie ein K\u00fcchenthermometer, aber wenn Sie keines haben, lassen Sie den Sirup einfach bei schwacher Hitze mindestens 3 Minuten k\u00f6cheln. Wichtig ist in jedem Fall, sehr frische\u00a0<strong>Bio-Eier<\/strong>\u00a0von freilaufenden H\u00fchnern zu besorgen und sie einige Stunden vor Beginn der Zubereitung aus dem K\u00fchlschrank zu nehmen, um eine weiche und samtige Creme zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie Pfirsich-Tiramisu zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Tipps folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch\u00a0das Frucht-Tiramisu\u00a0oder probieren Sie andere\u00a0Desserts mit Pfirsichen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Pfirsich-Tiramisu zubereitet<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-monta-tuorli-con-zucchero.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rompi le uova e separa i tuorli dagli albumi; quindi raccogli i primi in una ciotola insieme allo zucchero e montali con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier aufschlagen und das Eigelb vom Eiwei\u00df trennen; Dann erstere zusammen mit dem Zucker in einer Sch\u00fcssel auffangen und mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist&nbsp;1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-amalgama-mascarpone-ai-tuorli-montati.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aggiungi il mascarpone&nbsp;2&nbsp;e prosegui a lavorare con le fruste a velocit\u00e0 media: al termine dovrai ottenere una crema densa e vellutata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mascarpone hinzuf\u00fcgen&nbsp;2&nbsp;Und mit dem Schneebesen bei mittlerer Geschwindigkeit weiterarbeiten: Zum Schluss solltest du eine dicke und samtige Creme bekommen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-monta-albumi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In una terrina a parte, monta gli albumi a neve ben ferma&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer separaten Sch\u00fcssel das Eiwei\u00df steif schlagen&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-unisci-albumi-con-spatola.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unisci gli albumi montati alla crema al mascarpone&nbsp;4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das geschlagene Eiwei\u00df zur Mascarponecreme geben&nbsp;4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-ottieni-crema-spumosa.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mescola delicatamente con una spatola&nbsp;5, e con movimenti dal basso verso l&#8217;alto, per non smontare il composto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorsichtig mit einem Spatel mischen&nbsp;5und mit Bewegungen von unten nach oben, um die Mischung nicht zu zerlegen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-unisci-albicocche-a-cubetti.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A questo punto, sbuccia una pesca, riducila a dadini e incorporali alla crema al mascarpone&nbsp;6.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An dieser Stelle einen Pfirsich sch\u00e4len, in W\u00fcrfel schneiden und in die Mascarponecreme einarbeiten&nbsp;6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-bagna-savoiardo-nel-succo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versa il succo alla pesca in un recipiente basso e largo, e intingi i savoiardi&nbsp;7.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie den Pfirsichsaft in ein flaches und breites Gef\u00e4\u00df und tauchen Sie die L\u00f6ffelbiskuits ein&nbsp;7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-fai-uno-strato-savoiardi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forma uno strato di biscotti sul fondo di una pirofila rettangolare da 20 x 15 cm&nbsp;8.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Schicht Kekse auf dem Boden einer rechteckigen Auflaufform von 20 x 15 cm formen&nbsp;8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-aggiungi-strato-di-crema.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Copri con la crema al mascarpone&nbsp;9&nbsp;e prosegui in questo modo, fino a esaurimento degli ingredienti, alternando strati di savoiardi e di crema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der Mascarponecreme bedecken&nbsp;9&nbsp;und so weitermachen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, abwechselnd Schichten L\u00f6ffelbiskuits und Sahne.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-passa-spatola-ultimo-strato.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Termina con la crema al mascarpone&nbsp;10&nbsp;e distribuiscila uniformemente con una spatola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der Mascarponecreme abschlie\u00dfen&nbsp;10&nbsp;und verteilen Sie es gleichm\u00e4\u00dfig mit einem Spatel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-completa-con-starto-di-fettine-di-pesca.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sbuccia le pesche restanti, privale del nocciolo, tagliale a fettine e sistemale sulla superficie del dolce&nbsp;11; copri quindi con un foglio di pellicola trasparente e fai riposare in frigo per almeno 3 ore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die restlichen Pfirsiche sch\u00e4len, den Kern entfernen, in Scheiben schneiden und auf die Oberfl\u00e4che des Kuchens legen&nbsp;11; Dann mit einem Blatt Frischhaltefolie abdecken und mindestens 3 Stunden im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-still-life-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trascorso il tempo di riposo, estrai dal frigo il tiramis\u00f9&nbsp;12.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach der Ruhezeit nimmst du das Tiramisu aus dem K\u00fchlschrank&nbsp;12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Tiramisu%CC%80-alle-pesche-still-life-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disponi il tiramis\u00f9 alle pesche, tagliato a fette, sui piattini da dessert e guarniscilo, a piacimento, con un rametto di menta fresca&nbsp;13. Porta in tavola e servi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das in Scheiben geschnittene Pfirsich-Tiramisu auf Desserttellern anrichten und nach Belieben mit einem Zweig frischer Minze garnieren&nbsp;13. An den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empfehlungen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer m\u00f6chte, kann die Kekse in einem Tropfen kalter Milch einweichen oder sich f\u00fcr Ricotta anstelle von Frischk\u00e4se entscheiden: f\u00fcr eine ebenso gute, aber leichtere Variante. Solltest du hingegen unter Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten leiden, kannst du Tiramisu&nbsp;<strong>ohne Eier<\/strong>&nbsp;zubereiten, indem du die Mascarpone einfach bei Zimmertemperatur mit ges\u00fc\u00dfter Schlagsahne verarbeitest.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hlen Sie beim Kauf feste und reife Pfirsiche Ihrer\u00a0Lieblingssort<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/varieta-delle-pesche-le-principali-tipologie-usate-in-italia-tutte-da-scoprire\/\">e<\/a>\u00a0oder ersetzen Sie sie durch\u00a0Dosenpfirsiche, die in Gl\u00e4sern aufbewahrt und gebrauchsfertig sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Pfirsich-Tiramisu kann im K\u00fchlschrank mit einem Blatt Frischhaltefolie abgedeckt maximal&nbsp;<strong>2-3 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;20 min Ruhezeit:&nbsp;3 Stunden Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Leicht Portionen:&nbsp;4 Personen Zutaten Kekse Pfirsiche 4-5 Mascarpone 250 gr Kristallzucker 40 gr Kekse ca. 18 Eier 2 Pfirsich-Fruchtsaft Q.S. f\u00fcr die Veredelung Frische Minze Q.S. Pfirsich-Tiramisu\u00a0ist ein originelles und landschaftlich reizvolles\u00a0Dessert ohne Backen: die sommerliche Variante des\u00a0klassischen Tiramisu, dem beliebtesten L\u00f6ffeldessert aller Zeiten. 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