{"id":15949,"date":"2024-07-27T11:31:04","date_gmt":"2024-07-27T08:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=15949"},"modified":"2024-07-27T11:31:05","modified_gmt":"2024-07-27T08:31:05","slug":"marinierte-auberginen-das-rezept-fur-eine-leckere-und-schmackhafte-beilage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=15949","title":{"rendered":"Marinierte Auberginen: das Rezept f\u00fcr eine leckere und schmackhafte Beilage"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>15 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhezeit:&nbsp;<strong>6 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/cooki.st\/cookist-wa\" target=\"_blank\" class=\"\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/cooki.st\/cookist-wa\" target=\"_blank\" class=\"\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"chrome-extension:\/\/nhiebejbpolmpkikgbijamagibifhjib\/data\/reader\/index.html?id=1319593231&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.cookist.it%2Fmelanzane-marinate-ricetta%2Fp4%2F#\"><\/a><a href=\"https:\/\/undefined\/mailto:?subject=Melanzane%20marinate:%20la%20ricetta%20del%20contorno%20sfizioso%20e%20saporito&amp;body=https:\/\/www.cookist.it\/melanzane-marinate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/melanzane-marinate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/melanzane-marinate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/melanzane-marinate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/melanzane-marinate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/melanzane-marinate-ricetta\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/melanzane-marinate-ricetta\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Melanzane-marinate-copertina-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Marinierte Auberginen<\/strong>&nbsp;sind eine k\u00f6stliche und schmackhafte&nbsp;<strong>Beilage<\/strong>, die sich perfekt zum sommerlichen Mittag- und Abendessen mit Familie oder Freunden eignet. Die in Scheiben geschnittenen Auberginen<strong>&nbsp;werden zuerst gegrillt<\/strong>&nbsp;und dann mit einer Mischung&nbsp;<strong>aus nativem Oliven\u00f6l extra,<\/strong>&nbsp;<strong>Knoblauch&nbsp;<\/strong>und&nbsp;<strong>Petersilie mariniert<\/strong>.&nbsp;Die Zubereitung ist schnell, aber um perfekt marinierte Auberginen zu erhalten, ist es wichtig, sie mindestens<strong>&nbsp;6 Stunden<\/strong>&nbsp;<strong>in der Marinade ruhen<\/strong>&nbsp;zu lassen, vorzugsweise \u00fcber Nacht, um die Aromen bestm\u00f6glich zu vermischen. Sobald sie fertig sind, k\u00f6nnen Sie sie auch als&nbsp;<strong>sommerliche Vorspeise<\/strong>&nbsp;oder zum Buffet servieren, sowie als Beilage zu Fleisch, Fisch, aber auch Aufschnitt und Milchprodukten, je nach Ihren Bed\u00fcrfnissen. Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du kannst die Petersilie durch&nbsp;<strong>Oregano<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Minze<\/strong>&nbsp;ersetzen und&nbsp;<strong>Chilischote<\/strong>,&nbsp;<strong>Kapern&nbsp;<\/strong>und einen Essl\u00f6ffel&nbsp;<strong>wei\u00dfen Essig<\/strong>&nbsp;zu den Zutaten geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/?p=425687\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aubergine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Keile<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Q.S.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man marinierte Auberginen zubereitet<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Melanzane-marinate-tagliare-melanzane.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Melanzane-marinate-mettere-melanzane-sulla-griglia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Melanzane-marinate-grigliare-su-entrambe-i-lati.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Taglia la melanzana a fette dello stesso spessore&nbsp;1, sistemale sulla piastra&nbsp;2&nbsp;e arrostisci per qualche minuto&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auberginen in gleich dicke Scheiben schneiden&nbsp;1, legen Sie sie auf die Grillplatte&nbsp;2&nbsp;und einige Minuten r\u00f6sten&nbsp;3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Melanzane-marinate-mettere-melanzane-nel-barattolo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Melanzane-marinate-riempire-il-contenitore.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Melanzane-marinate-copertina.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Step 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versa nel barattolo le melanzane grigliate, il sale, il pepe, l\u2019aglio&nbsp;4, il prezzemolo e l\u2019olio extravergine di oliva. Ripeti l&#8217;operazione fino a riempire il contenitore&nbsp;5. Conserva le melanzane in frigo per almeno 6 ore, prima di gustarle&nbsp;6.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gegrillte Aubergine, Salz, Pfeffer und Knoblauch in das Glas geben&nbsp;4, Petersilie und natives Oliven\u00f6l extra. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Beh\u00e4lter voll ist&nbsp;5. Bewahren Sie die Auberginen mindestens 6 Stunden im K\u00fchlschrank auf, bevor Sie sie genie\u00dfen&nbsp;6.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konservierung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen marinierte Auberginen<strong>&nbsp;bis zu 5 Tage im K\u00fchlschrank<\/strong>&nbsp;in einem luftdichten Beh\u00e4lter oder Glas aufbewahren. Die Marinade muss die Auberginen vollst\u00e4ndig bedecken, damit sie am besten haltbar sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;15 min Kochen:&nbsp;15 min Ruhezeit:&nbsp;6 Stunden Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Leicht Portionen:&nbsp;6 Personen Marinierte Auberginen&nbsp;sind eine k\u00f6stliche und schmackhafte&nbsp;Beilage, die sich perfekt zum sommerlichen Mittag- und Abendessen mit Familie oder Freunden eignet. 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