ZUTATEN<\/p>\n\n\n\n
4 Eier bei Raumtemperatur
110 g Zucker
2 EL. Essl\u00f6ffel Honig
100 g Mehl<\/p>\n\n\n\n
VORBEREITUNG<\/p>\n\n\n\n
Schlagen Sie die Eier in eine Metallsch\u00fcssel, die \u00fcber einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird.<\/p>\n\n\n\n
A
Den Zucker zugeben und mit einem Schneebesen auf hoher Stufe 6 Minuten schlagen.\u00a0Das Volumen der Mischung sollte sich vervierfachen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcgen Sie den Honig hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang.
F\u00fcgen Sie 1\/3 des gesiebten Mehls hinzu und schlagen Sie es bei mittlerer Geschwindigkeit, bevor Sie ein zweites Drittel hinzuf\u00fcgen.
Das restliche Drittel dazugeben und etwa 1 Minute schlagen.\u00a0Mischen Sie nicht zu viel, damit der Kuchen nicht herunterf\u00e4llt.
Eine 15 x 15 cm gro\u00dfe quadratische Backform oder Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen und den Teig in die Form f\u00fcllen.
Backen Sie f\u00fcr 10 bis 15 Minuten bei 350 \u00b0 F in einem vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Dann schnell den Kuchen mit Alufolie abdecken, die Temperatur auf 150 \u00b0C reduzieren und weiterbacken.<\/p>\n\n\n\n
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 55 Minuten.\u00a0Der Kuchen ist fertig, wenn ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und sofort mit Plastikfolie abdecken.
Drehen Sie den Kuchen auf einen Teller und legen Sie ihn in eine Plastikt\u00fcte, solange er noch warm ist.
Lassen Sie es 12 Stunden in der Plastikt\u00fcte, damit es sehr weich wird.
Vor dem Servieren die Tortenr\u00e4nder aufschneiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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