Souffl\u00e9-K\u00e4sekuchen: So saftig und fluffig!
.
Zutaten:
3 Scheiben Castella- oder Biskuitkuchen
250 g Frischk\u00e4se;
3 Eigelb;
160 g Sahne;
2 Essl\u00f6ffel Milch;
1 Teel\u00f6ffel Zitronensaft;
30 g Mehl;
3 Eiwei\u00df;
45 g Zucker
.
Anweisungen<\/p>\n\n\n\n
Backofen auf 160 \u00b0C (320 \u00b0F) vorheizen.
Frischk\u00e4se, Puderzucker, Eigelb, Sahne, Milch, Zitronensaft und Mehl mit einem Mixer verquirlen.
Das Eiwei\u00df separat schaumig schlagen, den wei\u00dfen Zucker zugeben und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Eiwei\u00df unter den Frischk\u00e4seteig heben.
Den Castella-Kuchen zerkr\u00fcmeln und auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten 20-cm-Springform dr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n
Fortsetzung auf der n\u00e4chsten Seite<\/p>\n\n\n\n
Gie\u00dfen Sie den K\u00e4seteig auf die Kruste.
Den Boden der Pfanne mit Alufolie umwickeln und auf ein mit hei\u00dfem Wasser gef\u00fclltes Tablett stellen.
1 Stunde backen. Vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen und mit Zitronenscheiben dekoriert und mit Puderzucker bestreut servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Souffl\u00e9-K\u00e4sekuchen: So saftig und fluffig!.Zutaten:3 Scheiben Castella- oder Biskuitkuchen250 g Frischk\u00e4se;3 Eigelb;160 g Sahne;2 Essl\u00f6ffel Milch;1 Teel\u00f6ffel Zitronensaft;30 g Mehl;3 Eiwei\u00df;45 g Zucker.Anweisungen Backofen auf 160 \u00b0C (320 \u00b0F) vorheizen.Frischk\u00e4se, Puderzucker, Eigelb, Sahne, Milch, Zitronensaft und Mehl mit einem Mixer verquirlen.Das Eiwei\u00df separat schaumig schlagen, den wei\u00dfen Zucker zugeben und weiter schlagen, bis sich steife […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1549,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n