{"id":15428,"date":"2024-07-18T15:56:51","date_gmt":"2024-07-18T12:56:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=15428"},"modified":"2024-07-18T15:56:52","modified_gmt":"2024-07-18T12:56:52","slug":"auberginenpesto-das-schnelle-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=15428","title":{"rendered":"Auberginenpesto: das schnelle Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/author\/elpidiolampitiello1\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/4_rev1-1200x675.jpeg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Auberginenpesto<\/strong>&nbsp;ist&nbsp;eine vielseitige und leckere sommerliche&nbsp;<strong>Gem\u00fcsecreme<\/strong>&nbsp;aus&nbsp;<strong>Mandeln<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>geriebenem Parmesan<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>Knoblauch<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>Basilikum<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>nativem Oliven\u00f6l extra<\/strong>&nbsp;. Die Umsetzung des Rezepts erfolgt in wenigen einfachen Schritten: Das&nbsp;<strong>zuvor im Ofen gegarte<\/strong>&nbsp;Auberginenmark&nbsp;<strong>wird<\/strong>&nbsp;in einem Mixer aufgefangen und&nbsp;<strong>mit den restlichen Zutaten vermengt<\/strong>&nbsp;. Das Ergebnis ist eine appetitliche Sauce mit einer weichen und leicht k\u00f6rnigen Konsistenz, die sich perfekt zum&nbsp;<strong>W\u00fcrzen eines guten Nudeltellers<\/strong>&nbsp;, zum&nbsp;<strong>Verteilen in einem Sandwich<\/strong>&nbsp;oder zum Servieren&nbsp;<strong>auf Croutons<\/strong>&nbsp;, wie in unserer Zubereitung, als&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;oder als&nbsp;<strong>Aperitif<\/strong>&nbsp;eignet .<strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So bereiten Sie es mit unserem&nbsp;<strong>Elpidio<\/strong>&nbsp;in wenigen einfachen Schritten zu : Es ist einfach, schnell und lecker, eignet sich auch hervorragend als Last-Minute-Zubereitung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versuchen Sie, viele\u00a0Variationen von Pest<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/tipi-di-pesto-ricette\/\">o<\/a>\u00a0zuzubereiten , alternative Zubereitungen zum klassischen\u00a0Basilikumpesto\u00a0, alle k\u00f6stlich und originell.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch\u00a0Babaganoush\u00a0, die Auberginencreme aus dem Nahen Osten, als Vorspeise oder als Aperitif.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gro\u00dfe Aubergine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blanchierten Mandeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischer Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4-5 Bl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Auberginenpesto zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/pesto-di-melanzane-mettere-melanzana-nella-teglia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Aubergine auf ein Backblech legen1und im Ofen bei 200\u00b0C 50 Minuten garen. Alternativ k\u00f6nnen Sie es auch in der Hei\u00dfluftfritteuse bei 200 \u00b0C f\u00fcr 25 Minuten garen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/pesto-di-melanzane-prova-forchetta.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob die Aubergine richtig gegart ist, machen Sie den Gabeltest: Wenn sie eindringen kann, bedeutet das, dass die Aubergine gar ist.2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/pesto-di-melanzane-cuocere-in-forno.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6ffnen Sie die Aubergine in der Mitte und lassen Sie sie abk\u00fchlen3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/pesto-di-melanzane-mettere-ingredienti-nel-mixer.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie die Aubergine mit frischem Basilikum, Mandeln, Knoblauch, geriebenem Parmesan, Salz, Pfeffer und einem Schuss nativem Oliven\u00f6l extra in den Mixer4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/pesto-di-melanzane-frullare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles glatt r\u00fchren5: Je nach gew\u00fcnschter Konsistenz k\u00f6nnen Sie entscheiden, ob Sie etwas mehr \u00d6l hinzuf\u00fcgen, so erhalten Sie ein cremigeres Auberginenpesto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/pesto-di-melanzane-crema-omogenea.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nochmals mixen, bis eine glatte und homogene Konsistenz entsteht6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/pesto-di-melanzane-pronto.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fertig ist Ihr Auberginenpesto7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/pesto-di-melanzane-su-crostino.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie es auf Crostini servieren m\u00f6chten, schneiden Sie die Brotscheiben ab und r\u00f6sten Sie sie 10 Minuten lang im Ofen. Das Auberginenpesto darauf verteilen und genie\u00dfen8.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen, k\u00f6nnen Sie auch&nbsp;<strong>ger\u00f6stete Mandeln<\/strong>&nbsp;verwenden oder die Mandeln durch&nbsp;<strong>Waln\u00fcsse, Cashewn\u00fcsse, Haseln\u00fcsse<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Pinienkerne<\/strong>&nbsp;ersetzen .&nbsp;F\u00fcr einen frischeren Geschmack&nbsp;k\u00f6nnen Sie das Basilikum auch durch&nbsp;<strong>Minze ersetzen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen auch einige&nbsp;<strong>getrocknete Tomaten<\/strong>&nbsp;hinzuf\u00fcgen und dabei auf die Zugabe von Salz achten, um ein r\u00f6teres und schmackhafteres Auberginenpesto zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Auberginenpesto kann im K\u00fchlschrank, in einem\u00a0\u00a0luftdichten,\u00a0sterilisierten Glasgef\u00e4\u00df und bedeckt mit einem Schuss nativem Oliven\u00f6l extra, maximal\u00a0<strong>1\u20132 Tage<\/strong>\u00a0aufbewahrt werden .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auberginenpesto&nbsp;ist&nbsp;eine vielseitige und leckere sommerliche&nbsp;Gem\u00fcsecreme&nbsp;aus&nbsp;Mandeln&nbsp;,&nbsp;geriebenem Parmesan&nbsp;,&nbsp;Knoblauch&nbsp;,&nbsp;Basilikum&nbsp;und&nbsp;nativem Oliven\u00f6l extra&nbsp;. 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