{"id":15331,"date":"2024-07-16T16:22:02","date_gmt":"2024-07-16T13:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=15331"},"modified":"2024-07-16T16:22:03","modified_gmt":"2024-07-16T13:22:03","slug":"croque-monsieur-das-rezept-fur-gebackenen-french-toast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=15331","title":{"rendered":"Croque Monsieur: das Rezept f\u00fcr gebackenen French Toast"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Folge 76<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der&nbsp;<strong>Croque Monsieur<\/strong>&nbsp;ist ein reichhaltiges und leckeres Streetfood, typisch f\u00fcr&nbsp;<strong>die franz\u00f6sische K\u00fcche<\/strong>&nbsp;, das f\u00fcr uns von&nbsp;<strong>K\u00fcchenchef Michele Ghedini<\/strong>&nbsp;f\u00fcr die&nbsp;<strong><em>Easy Gourmet-<\/em><\/strong><strong>&nbsp;Kolumne<em><\/em><\/strong>&nbsp;kreiert wurde . Es ist ein k\u00f6stliches&nbsp;<strong>Sandwich<\/strong>&nbsp;, gef\u00fcllt mit Bechamel-,&nbsp;Greyerzer- oder Emmentalerk\u00e4se&nbsp;<strong>,&nbsp;<\/strong><strong>gekochtem Schinken<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>im Ofen gratiniert<\/strong>&nbsp;, bis der K\u00e4se geschmolzen ist und auf der Oberfl\u00e4che eine unwiderstehliche knusprige Kruste gebildet hat. Sie k\u00f6nnen den Croque Monsieur als herzhaften Snack oder als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen genie\u00dfen. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/croque-madame\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brot in einem Tablett<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8 Scheiben<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Greyerzer K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gebackener Schinken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">45 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Croque Monsieur zu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie mit der Zubereitung der B\u00e9chamelsauce: Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl dazugeben und leicht r\u00f6sten, dann die kalte Milch dazugie\u00dfen und gut umr\u00fchren, bis sie zu kochen beginnt, dann Salz, Pfeffer und Muskat hinzuf\u00fcgen, nun abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Brotlaib mit zerlassener Butter einfetten und im Ofen bei 180 \u00b0C einige Minuten r\u00f6sten. Den Greyerzer reiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf eine Scheibe die B\u00e9chamelsauce, etwas Gruy\u00e8re, ein paar Scheiben Kochschinken und noch mehr Gruy\u00e8re geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles mit einer zus\u00e4tzlichen Brotscheibe bedecken und mit Bechamelsauce und Greyerzer bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei 200 \u00b0C 15 Minuten lang backen, oder bis sich auf der Oberfl\u00e4che eine Kruste bildet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ist Ihr Croque Monsieur zum Genie\u00dfen bereit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen der F\u00fcllung auch etwas&nbsp;<strong>Senf<\/strong>&nbsp;hinzuf\u00fcgen , um das Sandwich noch schmackhafter zu machen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Folge 76 Zubereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;15 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Der&nbsp;Croque Monsieur&nbsp;ist ein reichhaltiges und leckeres Streetfood, typisch f\u00fcr&nbsp;die franz\u00f6sische K\u00fcche&nbsp;, das f\u00fcr uns von&nbsp;K\u00fcchenchef Michele Ghedini&nbsp;f\u00fcr die&nbsp;Easy Gourmet-&nbsp;Kolumne&nbsp;kreiert wurde . 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