Parmesan und Knoblauch Ofenkartoffeln<\/p>\n\n\n\n
Rezeptzutaten
F\u00fcr 3 Personen;
Zubereitung: 5 Min.;
Kochen: 15 Minuten;
Gesamtzeit: 20 Min<\/p>\n\n\n\n
\u2013 500 g kleine Kartoffeln
\u2013 1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
\u2013 2 Knoblauchzehen, gehackt
\u2013 je 1\/4 Teel\u00f6ffel dieser Gew\u00fcrzkr\u00e4uter: Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei
\u2013 \u00bc Teel\u00f6ffel Salz (mehr oder weniger je nach Geschmack)
\u2013 2 Prisen Paprika
\u2013 140 g geriebener Parmesan
\u2013 1 Teel\u00f6ffel gehackte Petersilie
\u2013 30 g ungesalzene Butter, in kleine W\u00fcrfel geschnitten
Zubereitung des Rezepts<\/p>\n\n\n\n
1. Backofen auf 200\u00b0C vorheizen. Die kleinen Kartoffeln putzen und absp\u00fclen. Trockne sie und schneide sie in zwei H\u00e4lften.
2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne, die in den Ofen kommt (vorzugsweise aus Gusseisen) und gie\u00dfen Sie das Oliven\u00f6l hinein.
3. F\u00fcgen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie auf der Oberfl\u00e4che knusprig aussehen.
4. Kochen Sie die Kartoffeln, indem Sie sie h\u00e4ufig wenden, bis ihre Schale goldbraun ist.
5. Schieben Sie die \u00c4pfel in eine Ecke der Pfanne, um Platz zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n
Geben Sie den Knoblauch hinein und braten Sie ihn an.\u00a0Kr\u00e4utermischung, Salz und Paprika hinzugeben.\u00a0R\u00fchren, um alles gut zu vermischen.
6. Schalten Sie die Hitze aus und bestreuen Sie die Kartoffeln mit Parmesan und Petersilie.
7. Die Pfanne in den Ofen stellen und die Kartoffeln 15 Minuten braten.
8. Die in W\u00fcrfel geschnittenen Butterst\u00fccke auf die Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n\n\n\n
Tipps:
Beim n\u00e4chsten Lebensmitteleinkauf einfach die kleinsten Kartoffeln w\u00e4hlen, die man finden kann. Dann kochen Sie die Kartoffeln einfach in einer Pfanne auf dem Herd mit Knoblauch und einer Kr\u00e4utermischung: Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian. Anschlie\u00dfend gro\u00dfz\u00fcgig mit Parmesan bedecken. Und die Pfanne in den Ofen stellen. Alles 15 Minuten r\u00f6sten lassen. Um es noch besser zu machen, legen Sie kleine Butterw\u00fcrfel darauf. Lassen Sie sie schmelzen und Sie werden die besten Ofenkartoffeln haben, die Sie je zu Hause zubereitet haben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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