{"id":15053,"date":"2024-09-16T22:22:12","date_gmt":"2024-09-16T19:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=15053"},"modified":"2024-09-16T22:22:12","modified_gmt":"2024-09-16T19:22:12","slug":"geschmorte-linsen-das-einfache-und-echte-traditionelle-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=15053","title":{"rendered":"Geschmorte Linsen: das einfache und echte traditionelle Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>50 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einweichen:&nbsp;<strong>8 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-still-life-def-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Getrocknete Linsen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">360 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomatenp\u00fcree<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Karotte<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sellerie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 K\u00fcste<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorbeer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Blatt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Geschmorte Linsen<\/strong>\u00a0sind\u00a0ein einfaches und authentisches Gericht, das sich sehr leicht zubereiten l\u00e4sst. Hervorragend pur, serviert mit duftenden Scheiben hausgemachtem Brot, eignen sie sich auch perfekt als s\u00e4ttigende und gehaltvolle\u00a0<strong>Beilage<\/strong>\u00a0zu jedem zweiten Gang Fleisch oder Fisch. Sie werden auf klassische Weise zubereitet, indem man die Linsen 8 Stunden lang in kaltem Wasser einweicht, sie in einer Pfanne mit sautierten Zwiebeln, Sellerie und Karotten w\u00fcrzt und sie mit\u00a0<strong>Tomatenp\u00fcree kocht und mit kochender\u00a0<\/strong>Gem\u00fcsebr\u00fche\u00a0\u00fcbergie\u00dft\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis wird ein schmackhaftes und schmackhaftes Gericht sein, das sich perfekt f\u00fcr jedes Mittag- oder Abendessen mit der Familie eignet oder traditionell zu\u00a0Silvester\u00a0zusammen mit\u00a0Cotechino\u00a0oder\u00a0<strong>Zampone<\/strong>\u00a0als Symbol f\u00fcr Wohlstand und gute W\u00fcnsche auf den Tisch gebracht wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir haben\u00a0getrocknete Linsen\u00a0verwendet : n\u00e4hrstoff- und proteinreicher, aber lange Einweichzeiten. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sie, um sie besser verdaulich zu machen, mit einer Prise\u00a0<strong>Bikarbonat<\/strong>\u00a0einweichen\u00a0und mit einem kleinen St\u00fcck\u00a0Kombu-Algen\u00a0kochen oder, um den Vorgang zu beschleunigen, durch bereits in Gl\u00e4sern gekochte ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen die H\u00fclsenfr\u00fcchte nach Belieben mit&nbsp;<strong>Lorbeerblatt<\/strong>&nbsp;, wie in unserer Variante, mit 1-2 Zweigen Rosmarin w\u00fcrzen oder, f\u00fcr eine exotische und w\u00fcrzige Note, 30 g geriebene Ingwerwurzel und eine Prise Kurkuma in das Saut\u00e9 geben .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sie mit 50 g&nbsp;<strong>knusprigem Speck<\/strong>&nbsp;anreichern , der in W\u00fcrfel geschnitten und in einer separaten Pfanne gebr\u00e4unt wird, oder Sie k\u00f6nnen die Br\u00fche durch eine gleiche Menge kochendes Wasser ersetzen, das durch die Zugabe des Gem\u00fcsebr\u00fchw\u00fcrfels schmackhafter wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie ged\u00fcnstete Linsen zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch andere saftige Gerichte auf Linsenbasis aus:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie ged\u00fcnstete Linsen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-scolare-lenticchie.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Linsen in einem Topf mit kaltem Wasser auffangen und 8 Stunden einweichen. Nach Ablauf der Zeit gr\u00fcndlich unter flie\u00dfendem Wasser absp\u00fclen, abtropfen lassen und beiseite stellen1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchi-in-umido-tagliare-verdure.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die So\u00dfe zu: Reinigen Sie die Kr\u00e4uter und schneiden Sie sie in gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrfel2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-rosolare-verdure.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie einen Schuss \u00d6l in einen Topf, f\u00fcgen Sie den gew\u00fcrfelten Sellerie, die Karotte und die Zwiebel hinzu und lassen Sie das Ganze einige Augenblicke auf hoher Flamme br\u00e4unen3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-aggiungere-passata-di-pomodoro.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Linsen hinzuf\u00fcgen und das Tomatenp\u00fcree hinzuf\u00fcgen4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-aggiungere-alloro.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Riecht nach Lorbeerblatt5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-mescolare-e-far-insaporire.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einer Holzkelle gut vermischen und alles ein paar Minuten w\u00fcrzen lassen6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-cuocere.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann mit der hei\u00dfen Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und etwa 40 Minuten kochen lassen, bei Bedarf noch etwas Br\u00fche hinzuf\u00fcgen.7; Von Zeit zu Zeit vorsichtig mit einer Holzkelle umr\u00fchren, dabei darauf achten, dass die Linsen nicht zerfallen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-lenticchie-pronte.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Garen vom Herd nehmen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/lenticchie-in-umido-still-life-def.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Linsen auf Servierteller verteilen9, an den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geschmorte Linsen k\u00f6nnen im K\u00fchlschrank in einem luftdichten Beh\u00e4lter maximal&nbsp;<strong>2-3 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden . Vor dem Servieren empfehlen wir Ihnen, sie bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle zu erhitzen und bei Bedarf einen Tropfen Gem\u00fcsebr\u00fche oder kochendes Wasser hinzuzuf\u00fcgen, um sie weicher zu machen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorbereitung:&nbsp;10 Min Kochen:&nbsp;50 Min Einweichen:&nbsp;8 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Getrocknete Linsen 360 gr Tomatenp\u00fcree 200 gr Gem\u00fcsebr\u00fche 1 l Karotte 1 Zwiebel 1 Sellerie 1 K\u00fcste Lorbeer 1 Blatt Salz schmecken Pfeffer schmecken Natives Oliven\u00f6l extra schmecken Geschmorte Linsen\u00a0sind\u00a0ein einfaches und authentisches Gericht, das sich sehr leicht zubereiten l\u00e4sst. 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