Zutaten:
Butter: 2 Essl\u00f6ffel
Zwiebel: 1 gro\u00dfe, fein gehackte
Staudensellerie: 2 St\u00e4ngel, gehackt
Karotten: 2 gro\u00dfe, gehackte
Knoblauch: 2 gro\u00dfe Nelken, gehackt
Mehl: 2 Essl\u00f6ffel (zum Andicken)
Kartoffeln: 2 gro\u00dfe, gew\u00fcrfelt
Natriumarme H\u00fchnerbr\u00fche: 6 Tassen
H\u00e4hnchenschenkel: 4 knochenlose, hautlose (kann durch H\u00fchnerbrust ersetzt werden)
Thymian: 1 frischer Zweig (oder 1 Teel\u00f6ffel getrockneter Thymian)
Brokkoli-R\u00f6schen: 1 Tasse, in kleine St\u00fccke geschnitten
Erbsen: 1\/2 Tasse (frisch oder gefroren)
Schwere Sahne: 1\/2 Tasse (optional, f\u00fcr mehr F\u00fclle)
Salz und Pfeffer: nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Anweisungen:<\/p>\n\n\n\n
Bereiten Sie die Basis vor:
In einem gro\u00dfen Suppentopf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebeln, Staudensellerie und Karotten hinzuf\u00fcgen. 3-4 Minuten anbraten, bis sie anfangen, weich zu werden.
Den gehackten Knoblauch einr\u00fchren und etwa 30 Sekunden lang kochen, bis er duftet.<\/p>\n\n\n\n
Die Suppe andicken:
Das Mehl \u00fcber das Gem\u00fcse streuen und umr\u00fchren, um es zu bedecken. Etwa 1 Minute kochen, um den mehligen Geschmack zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n
Die Hauptzutaten hinzuf\u00fcgen:
Die gew\u00fcrfelten Kartoffeln und die H\u00fchnerbr\u00fche in den Topf geben. Gut umr\u00fchren, um das Mehl in die Br\u00fche einzuarbeiten.
Die ganzen H\u00e4hnchenschenkel und den Thymianzweig in den Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 15 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und das Huhn durchgegart ist.<\/p>\n\n\n\n
Das H\u00e4hnchen garen:
Das Huhn aus dem Topf nehmen. Schneiden Sie es in mundgerechte St\u00fccke, sobald es kalt genug ist, um es zu verarbeiten. Den Thymianzweig wegwerfen.<\/p>\n\n\n\n
Mit Gem\u00fcse und Gew\u00fcrzen fertigstellen:
Das H\u00e4hnchen wieder in den Topf geben und Brokkoli und Erbsen hinzuf\u00fcgen. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis das Gem\u00fcse gerade weich ist.
Die Sahne (falls verwendet) einr\u00fchren und mit Salz abschmecken!<\/p>\n\n\n\n
Warm servieren:
Die Suppe in Sch\u00fcsseln sch\u00f6pfen und hei\u00df servieren. Perfekt f\u00fcr eine gem\u00fctliche Mahlzeit, besonders wenn Sie sich nicht so gut f\u00fchlen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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