{"id":14763,"date":"2024-10-20T00:39:08","date_gmt":"2024-10-19T21:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14763"},"modified":"2024-10-20T00:39:08","modified_gmt":"2024-10-19T21:39:08","slug":"hausgemachte-pizza-das-rezept-fur-eine-saftige-und-weiche-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14763","title":{"rendered":"Hausgemachte Pizza: das Rezept f\u00fcr eine saftige und weiche Pizza"},"content":{"rendered":"\n



Zutaten:\u00a0<\/strong>


500 g starkes Mehl oder Manitoba
400 g Wasser\u00a0
5\/8 g frische Bierhefe\u00a0
30 g natives Oliven\u00f6l extra\u00a0
12 g Salz\u00a0
Tomatenmark oder P\u00fcree\u00a0
Mozzarella K\u00e4se\u00a0
Knoblauch\u00a0<\/p>\n\n\n\n



Vorbereitung:\u00a0<\/strong>


1. Die Hefe im Wasser aufl\u00f6sen und gut vermischen. Dann \u00d6l und Salz hinzuf\u00fcgen.\u00a0
2. Gie\u00dfen Sie die Mischung nach und nach zum Mehl und r\u00fchren Sie alles mit einem L\u00f6ffel um.\u00a0
3. Eine Minute lang kr\u00e4ftig umr\u00fchren, dann abdecken und 20\u201330 Minuten ruhen lassen.\u00a0
4. Mit einem gefetteten Spatel einige Falten ziehen und nochmals 20-30 Minuten ruhen lassen.\u00a0
5. Wiederholen Sie diese Schritte noch einmal.\u00a0
6. Nun mit der Hand einige Falten formen und noch eine Stunde ruhen lassen, anschlie\u00dfend den Teig f\u00fcr mindestens 24 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.\u00a0
7. Den Teig auf einem ge\u00f6lten Backblech ausrollen.\u00a0
8. Nun mit der Tomatensauce w\u00fcrzen.\u00a0
9. Im Ofen bei 250\u00b0 9 Minuten im unteren Teil des Ofens garen.\u00a0
10. Mit Mozzarella f\u00fcllen und bei 200\u00b0 4 Minuten im mittleren Teil des Ofens weitergaren.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten:\u00a0 500 g starkes Mehl oder Manitoba400 g Wasser\u00a05\/8 g frische Bierhefe\u00a030 g natives Oliven\u00f6l extra\u00a012 g Salz\u00a0Tomatenmark oder P\u00fcree\u00a0Mozzarella K\u00e4se\u00a0Knoblauch\u00a0 Vorbereitung:\u00a0 1. Die Hefe im Wasser aufl\u00f6sen und gut vermischen. Dann \u00d6l und Salz hinzuf\u00fcgen.\u00a02. Gie\u00dfen Sie die Mischung nach und nach zum Mehl und r\u00fchren Sie alles mit einem L\u00f6ffel um.\u00a03. 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Die Hefe im Wasser aufl\u00f6sen und gut vermischen. Dann \u00d6l und Salz hinzuf\u00fcgen.\u00a02. Gie\u00dfen Sie die Mischung nach und nach zum Mehl und r\u00fchren Sie alles mit einem L\u00f6ffel um.\u00a03. 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