{"id":14728,"date":"2024-07-03T22:01:30","date_gmt":"2024-07-03T19:01:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14728"},"modified":"2024-07-03T22:01:30","modified_gmt":"2024-07-03T19:01:30","slug":"carasau-brotlasagne-das-rezept-fur-den-kostlichen-und-fadenziehenden-ersten-gang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14728","title":{"rendered":"Carasau-Brotlasagne: das Rezept f\u00fcr den k\u00f6stlichen und fadenziehenden ersten Gang"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carasau-Brot<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomatenp\u00fcree<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">750 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischer Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Carasau-Brotlasagne<\/strong>\u00a0ist\u00a0\u00a0eine Alternative zum gro\u00dfen Klassiker der italienischen K\u00fcche. Es ist ein einfaches, aber superleckeres Rezept, bei dem frische Eiernudeln durch\u00a0Pane Carasau\u00a0ersetzt werden , ein typisch sardisches Produkt aus Hartweizengrie\u00df, durchsetzt mit einer duftenden Tomatensauce, fadenf\u00f6rmigem Mozzarella, Parmesan und Basilikumbl\u00e4ttern. Es ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als\u00a0<strong>erster Gang<\/strong>\u00a0zum Mittagessen am Sonntag. Es wird alle Ihre G\u00e4ste mit seiner unwiderstehlichen K\u00f6stlichkeit \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um es auf den Tisch zu bringen, braten Sie einfach eine Knoblauchzehe mit einer \u00d6lbasis in einer Auflaufform an, geben das Tomatenp\u00fcree und frisches Basilikum hinein und kochen alles etwa zehn Minuten lang. Jetzt m\u00fcssen Sie nur noch die Lasagne in eine gro\u00dfe Auflaufform geben, die Zutaten in Schichten anordnen und mit einer gro\u00dfz\u00fcgigen Handvoll geriebenem Parmesan garnieren, der im Ofen eine herrlich&nbsp;<strong>knusprige Kruste<\/strong>&nbsp;ergibt .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis ist ein leckeres Gericht, ideal f\u00fcr jeden&nbsp;<strong>besonderen Anlass<\/strong>&nbsp;oder jedes Partymen\u00fc. Der Trick f\u00fcr eine optimale Ausbeute besteht darin, die Tomatensauce eher fl\u00fcssig zu lassen, damit sie die Carasau-Brotbl\u00e4tter richtig mit Feuchtigkeit versorgen kann: Auf diese Weise wird die Lasagne nicht trocken, sondern vollmundig und weich im Biss. Es ist praktisch, es auch im letzten Moment zuzubereiten, kann aber auch&nbsp;<strong>im Voraus<\/strong>&nbsp;zubereitet und kurz vor dem Servieren erhitzt werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hlen Sie wie immer Zutaten von ausgezeichneter Qualit\u00e4t: Versuchen Sie, das\u00a0Tomatenp\u00fcree\u00a0nach unseren Anweisungen zu Hause zuzubereiten, oder ersetzen Sie es, wenn Sie es vorziehen, durch ein\u00a0Glas gesch\u00e4lte Tomaten\u00a0. Um ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiges Zerfallen des Brotes zu verhindern, ist es wichtig, den Mozzarella mindestens zwanzig Minuten, besser noch eine Stunde lang aus der Molke\u00a0<strong>abtropfen<\/strong>\u00a0zu lassen , in ein feinmaschiges Sieb zu geben und in den K\u00fchlschrank zu stellen. Anstelle von Parmesan k\u00f6nnen Sie auch Parmesan oder, f\u00fcr eine kr\u00e4ftigere Note, Pecorino-K\u00e4se verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie Lasagne mit Carasau-Brot zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch\u00a0Pane Frattau\u00a0,\u00a0Pan Lasagne\u00a0und\u00a0Lasagne Roses\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Lasagne mit Carasau-Brot zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-olio-e-aglio-in-padella.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erhitzen Sie das native Oliven\u00f6l extra und braten Sie eine gesch\u00e4lte und halbierte Knoblauchzehe einige Minuten lang an1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-aggiungere-basilico.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomatenmark und frische Basilikumbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen2, mit einer Prise Salz w\u00fcrzen und die Sauce etwa 10 Minuten kochen lassen: Sie muss ziemlich fl\u00fcssig sein, damit das Carasau-Brot optimal mit Feuchtigkeit versorgt wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-tagliare-mozzarella.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Mozzarella in Scheiben schneiden3, dann in ein Sieb geben und mindestens 15\u201320 Minuten von der Molke abtropfen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-primo-strato-pane.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die n\u00f6tige Zeit verstrichen ist, verteilen Sie zwei Essl\u00f6ffel Tomatensauce auf dem Boden einer Auflaufform und machen Sie die erste Schicht Carasau-Brot4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-aggiungere-pomodoro-e-mozzarella.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die So\u00dfe auf dem Brot verteilen und die Mozzarellascheiben darauflegen5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-unire-basilico.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es riecht nach gehackten Basilikumbl\u00e4ttern6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-do-pane-carasau-secondo-strato-pane.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Carasau-Brot bedecken7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-aggiungere-pomodoro.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fahren Sie mit einer zweiten Schicht Tomatensauce fort8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-aggiungere-parmigiano.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend Mozzarella, Basilikum und geriebenen Parmesan anrichten9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-ultimo-strato-pomodoro.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fahren Sie mit den Schichten fort, bis die letzte Schicht mit reichlich Tomatensauce abgeschlossen ist10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-cospargere-parmigiano.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Oberfl\u00e4che mit geriebenem Parmesan bestreuen11.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-infornare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Komplett mit Basilikumbl\u00e4ttern12und die Carasau-Brot-Lasagne in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180 \u00b0C 30 Minuten lang garen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-in-teglia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie die Carasau-Brotlasagne aus dem Ofen, wenn sich auf der Oberfl\u00e4che eine sch\u00f6ne knusprige Kruste gebildet hat13, und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Portionen teilen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/04\/lasagne-di-pane-carasau-primo-piano-porzione.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bringen Sie Carasau-Brotlasagne auf den Tisch14.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen das Rezept nach Ihren W\u00fcnschen\u00a0<strong>anpassen<\/strong>\u00a0und dabei die Zutaten verwenden, die Ihnen am besten gefallen oder die Sie zu Hause zur Verf\u00fcgung haben. Sie k\u00f6nnen beispielsweise die Tomatenso\u00dfe durch eine\u00a0Fleischso\u00dfe\u00a0oder, f\u00fcr eine vegetarische Variante, durch\u00a0eine Gem\u00fcseso\u00dfe\u00a0ersetzen oder die Tomate weglassen und eine einfache Variante mit\u00a0hausgemachter B\u00e9chamel\u00a0zubereiten , mit ein paar L\u00f6ffeln\u00a0Basilikumpesto\u00a0oder\u00a0Pistazien\u00a0vermischen oder verfeinern mit gew\u00fcrfeltem\u00a0<strong>Gem\u00fcse der Saison<\/strong>\u00a0oder\u00a0getrockneten Tomaten in \u00d6l\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Carasau-Brotlasagne ist im K\u00fchlschrank, gut verschlossen in einem luftdichten Beh\u00e4lter, maximal 2 Tage haltbar. Alternativ k\u00f6nnen Sie sie zusammenbauen, abdecken und&nbsp;<strong>bis zu einem Monat<\/strong>&nbsp;im Gefrierschrank aufbewahren , sodass Sie sie bei Bedarf kochen und im gefrorenen Zustand etwa 35\u201340 Minuten bei 180 \u00b0C backen k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorbereitung:&nbsp;30 Min Kochen:&nbsp;30 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Carasau-Brot 200 gr Tomatenp\u00fcree 750 gr Mozzarella K\u00e4se 300 gr Geriebener Parmesank\u00e4se 100 gr Natives Oliven\u00f6l extra 4 EL Knoblauch 1 Gew\u00fcrznelke Salz schmecken Frischer Basilikum schmecken Carasau-Brotlasagne\u00a0ist\u00a0\u00a0eine Alternative zum gro\u00dfen Klassiker der italienischen K\u00fcche. 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