{"id":14421,"date":"2024-09-10T00:17:16","date_gmt":"2024-09-09T21:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14421"},"modified":"2024-09-10T00:17:17","modified_gmt":"2024-09-09T21:17:17","slug":"aprikosen-upside-down-kuchen-das-rezept-fur-ein-weiches-und-kostliches-sommerdessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14421","title":{"rendered":"Aprikosen-Upside-Down-Kuchen: das Rezept f\u00fcr ein weiches und k\u00f6stliches Sommerdessert"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>45 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>55 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>1 Stunde<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Mittel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4-6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_2_ok-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprikosen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10-12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Teig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weiche Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vollmilch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backpulver f\u00fcr Kuchen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Beutel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanilleextrakt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">f\u00fcr das Karamell<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">225 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">125 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du brauchst es auch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aprikosen-Upside-Down-Kuchen<\/strong>&nbsp;ist&nbsp;ein k\u00f6stliches und raffiniertes&nbsp;<strong>Dessert<\/strong>&nbsp;, perfekt f\u00fcr die Sommersaison, wenn diese k\u00f6stlichen Fr\u00fcchte mit zuckerhaltigem Fruchtfleisch in voller Saisonalit\u00e4t sind. Ein einfaches, aber wirksames Rezept, das sich ideal f\u00fcr mehrere Gelegenheiten eignet: zum&nbsp;<strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>&nbsp;, um den Tag gut zu beginnen, als&nbsp;<strong>Snack<\/strong>&nbsp;, f\u00fcr eine gesunde und authentische Pause, geeignet f\u00fcr Erwachsene und Kinder, oder als Abschluss Mahlzeit, um ein Abendessen mit G\u00e4sten mit einer s\u00fc\u00dfen Note ausklingen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um es zuzubereiten, m\u00fcssen Sie zun\u00e4chst einen bernsteinfarbenen\u00a0Karamell\u00a0zubereiten , indem Sie den Kristallzucker mit etwa der H\u00e4lfte der Wassermenge auf dem Herd kochen, ihn dann, w\u00e4hrend er noch dampft, auf den Boden einer gut gebutterten Kuchenform mit 22 cm Durchmesser gie\u00dfen und dann Die So\u00dfe mit den zuvor gewaschenen, halbierten und entkernten Aprikosen bedecken. An diesem Punkt m\u00fcssen Sie nur noch die\u00a0<strong>Butter<\/strong>\u00a0mit dem Zucker schaumig r\u00fchren, die\u00a0<strong>Eier<\/strong>\u00a0nacheinander mit einem elektrischen Schneebesen unterr\u00fchren, die Milch in einem d\u00fcnnen Strahl aufgie\u00dfen, das Mehl mit dem Backpulver und dem\u00a0<strong>Vanilleextrakt<\/strong>\u00a0vermischen und schlie\u00dflich zugie\u00dfen die dichte und cremige Mischung auf der Basis von Fr\u00fcchten und Karamell.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Gang in einen statischen Ofen bei 170\u00b0C tut sein \u00dcbriges und ergibt ein duftendes\u00a0Dessert aus der Vitrine\u00a0mit einer angenehm feuchten Konsistenz im Herzen, das noch warm auf einen Servierteller gest\u00fcrzt und dann auch f\u00fcr ein\u00a0<strong>Partybuffet<\/strong>\u00a0vorgeschlagen werden kann .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr ein noch weicheres Ergebnis k\u00f6nnen Sie zu den restlichen Zutaten ein Glas\u00a0griechischen Joghurt\u00a0hinzuf\u00fcgen oder den Kuchen nach dem Abk\u00fchlen in zwei H\u00e4lften teilen und mit\u00a0Aprikosenmarmelade\u00a0, Fruchtp\u00fcree oder\u00a0Vanilleso\u00dfe\u00a0f\u00fcllen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die Zubereitung mit einer leichten Prise Puderzucker,\u00a0<strong>Mandelbl\u00e4ttchen<\/strong>\u00a0oder Bitterschokoladeflocken abschlie\u00dfen oder die Aprikosen durch\u00a0Pfirsiche\u00a0,\u00a0\u00c4pfel\u00a0,\u00a0Orangen\u00a0,\u00a0Mandarinen\u00a0usw. ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie anhand der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und der Ratschl\u00e4ge, wie Sie den Aprikosen-Upside-Down-Kuchen zubereiten. Wenn Sie\u00a0Rezepte mit Aprikosen\u00a0lieben , probieren Sie auch die\u00a0Aprikosen-Tarte\u00a0und die\u00a0Aprikosen-Tarte-Tatin\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie einen umgedrehten Aprikosenkuchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_albicocche_1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst die Aprikosen waschen, trocknen, halbieren und den Stein entfernen1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_preparare_caramello_2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Kristallzucker und das Wasser in einen Topf mit dickem Boden geben2, auf den Herd stellen und ohne Umr\u00fchren, nur ab und zu in der Pfanne k\u00f6cheln lassen, bis das Karamell eine sch\u00f6ne bernsteinfarbene Farbe angenommen hat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_preparare_caramello_3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie das hei\u00dfe Karamell sofort in eine gut gebutterte Kuchenform mit 22 cm Durchmesser3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_preparare_caramello_4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verteilen Sie es gleichm\u00e4\u00dfig, indem Sie die Pfanne schwenken4: Dieser Vorgang muss sehr schnell erfolgen, da das Karamell in wenigen Augenblicken fest wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_distribuire_albicocche_5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Aprikosen mit der Schnittseite nach oben auf die Karamellschicht legen5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_preparare_impasto_6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie den Kuchenteig vor: Mischen Sie die weiche Butter mit dem Kristallzucker mit einem elektrischen Schneebesen6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_preparare_impasto_7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier unterr\u00fchren7Nach und nach mit dem Schneebesen weiter aufschlagen, dann eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen und mit einem Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_preparare_impasto_8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das gesiebte Mehl und die Hefe hinzuf\u00fcgen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_preparare_impasto_9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Milch langsam ein9und weiter mit den Peitschen arbeiten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_preparare_impasto_10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am Ende m\u00fcssen Sie eine cremige, aber gleichm\u00e4\u00dfige Mischung erhalten10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_livellare_11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den vorbereiteten Teig auf den Aprikosen-Karamell-Boden geben11.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_livellare_12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Oberfl\u00e4che mit einem Spachtel gut gl\u00e4tten und f\u00fcr etwa 45 Minuten in einen statischen Ofen bei 170 \u00b0C stellen12. Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abk\u00fchlen lassen, dann aus der Form st\u00fcrzen und auf einen Servierteller st\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/Torta-rovesciata-albicocche_1_ok.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lassen Sie den umgedrehten Aprikosenkuchen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen und servieren Sie ihn dann13, in Scheiben schneiden und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Aprikosen-Upside-Down-Kuchen kann bei Zimmertemperatur unter einem Kuchenst\u00e4nder maximal&nbsp;<strong>2-3 Tage<\/strong>&nbsp;gelagert werden .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;45 Min Kochen:&nbsp;55 Min Ruhe:&nbsp;1 Stunde Schwierigkeit:&nbsp;Mittel Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4-6 Personen Zutaten Aprikosen 10-12 F\u00fcr den Teig 00 Mehl 250 gr Weiche Butter 150 gr Puderzucker 120 gr Vollmilch 100 ml Ei 3 Backpulver f\u00fcr Kuchen 1\/2 Beutel Vanilleextrakt 1 Teel\u00f6ffel Verkauf qb f\u00fcr das Karamell Puderzucker 225 gr Wasser 125 ml Du brauchst es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17533,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-14421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Aprikosen-Upside-Down-Kuchen: das Rezept f\u00fcr ein weiches und k\u00f6stliches Sommerdessert - Kuchen &amp; 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