{"id":14367,"date":"2024-09-24T23:36:47","date_gmt":"2024-09-24T20:36:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14367"},"modified":"2024-09-24T23:36:54","modified_gmt":"2024-09-24T20:36:54","slug":"gefullte-sardinen-das-rezept-fur-ein-duftendes-und-leckeres-fisch-hauptgericht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14367","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Sardinen: das Rezept f\u00fcr ein duftendes und leckeres Fisch-Hauptgericht"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-foto-finale-1-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Sardinen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">32<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pancarr\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 Scheiben<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 B\u00fcschel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baby<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Panade<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Braten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erdnusssamen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du brauchst es auch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitrone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gef\u00fcllte Sardinen<\/strong>\u00a0sind\u00a0ein\u00a0k\u00f6stlicher und leckerer\u00a0<strong>zweiter Gang<\/strong>\u00a0mit Meeresfr\u00fcchten, der sich ideal f\u00fcr ein Familienessen\u00a0<strong>oder ein\u00a0Sommeressen<\/strong>\u00a0in Gesellschaft von G\u00e4sten auf den Tisch bringt. Es handelt sich um eine \u00e4u\u00dferst einfache und\u00a0kosteng\u00fcnstige\u00a0Zubereitung , die mit einem frischen Salat der Saison oder einer Portion gegrilltem Gem\u00fcse kombiniert werden kann und selbst f\u00fcr K\u00fcchenanf\u00e4nger sehr einfach zu Hause zuzubereiten ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In unserem Rezept werden die ges\u00e4uberten und entkernten Sardinen wie ein B\u00fcchlein ge\u00f6ffnet und dann paarweise mit einer weichen und appetitlichen Mischung gef\u00fcllt, die durch das Mischen der Brotscheiben\u00a0in der Sch\u00fcssel\u00a0eines Mixers mit einem Schuss nativem Oliven\u00f6l extra entsteht Einen Zweig Petersilie, eine Knoblauchzehe, den\u00a0<strong>geriebenen Parmesan<\/strong>\u00a0und den gemahlenen Pfeffer vermischen und dann zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in den\u00a0<strong>Semmelbr\u00f6seln wenden<\/strong>\u00a0. Sobald sie paniert sind, brauchen Sie sie nur noch in kochendes Samen\u00f6l zu tauchen, und das ist alles: Das Ergebnis sind kleine Sandwiches, die au\u00dfen knusprig sind und im Herzen schmelzen und sich hervorragend auch zum Aperitif\u00a0<strong>zusammen<\/strong>\u00a0mit einem Glas servieren lassen\u00a0noch Wei\u00dfwein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine leichtere, aber ebenso k\u00f6stliche Variante k\u00f6nnen Sie die gef\u00fcllten Sardinen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas \u00d6l betr\u00e4ufeln und sie dann\u00a0<strong>im<\/strong>\u00a0hei\u00dfen Ofen bei 200 \u00b0C etwa 15 Minuten goldbraun backen\u00a0F\u00fcr einen aromatischeren und z\u00e4heren Biss k\u00f6nnen Sie der F\u00fcllung einen Teel\u00f6ffel\u00a0genuesisches Pesto\u00a0, ger\u00e4ucherte Provola-W\u00fcrfel, gut aus der Molke abgetropfte Mozzarella-W\u00fcrfel oder einen anderen\u00a0<strong>gestreckten Quark<\/strong>\u00a0hinzuf\u00fcgen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die\u00a0<strong>Panade<\/strong>\u00a0mit Ihren aromatischen Lieblingskr\u00e4utern w\u00fcrzen oder\u00a0die Sardinen durch Sardellen ersetzen\u00a0: f\u00fcr ein sehr leckeres Fingerfood, das Sie zu Beginn der Mahlzeit hei\u00df knabbern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sardinen sind ein fetter Fisch\u00a0mit zahlreichen wohltuenden Eigenschaften und k\u00f6nnen auf viele verschiedene Arten zubereitet werden: in\u00a0Saor\u00a0, mit\u00a0Beccafico\u00a0,\u00a0gratiniert\u00a0oder in einer gelungenen Kombination mit einem guten Teller\u00a0Pasta\u00a0zusammen mit Pinienkernen, Rosinen und wildem Fenchel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie gef\u00fcllte Sardinen zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die\u00a0goldenen und gebratenen Sardellen\u00a0und die\u00a0gebackenen Sardellen\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie gef\u00fcllte Sardinen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-1-testa.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reinigen Sie die Sardinen: Entfernen Sie vorsichtig den Kopf1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-2-lisca.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6ffnen Sie es wie ein B\u00fcchlein und entfernen Sie den zentralen Knochen2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-3-asciuga.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Waschen Sie die Sardinen unter flie\u00dfendem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Blatt saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier trocken3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-7-sarde.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ordnen Sie sie auf einem Schneidebrett an4und beiseite legen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-4-prezzemolo-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die F\u00fcllung vor: Sammeln Sie die Semmelbr\u00f6sel mit der gehackten Petersilie, einer Prise Salz und gemahlenem Pfeffer in der Sch\u00fcssel eines Mixers5und die Zutaten kurz vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-5-parmigiano-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den geriebenen Parmesan dazugeben6und zerdr\u00fcckter Knoblauch.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-6-olio.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie zwei Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra hinein7und weiter mixen, bei Bedarf einen Tropfen Wasser hinzuf\u00fcgen: Am Ende erhalten Sie eine feuchte, aber gleichm\u00e4\u00dfige F\u00fcllung.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-8-farcia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Halbe Sardinen mit der vorbereiteten Mischung f\u00fcllen8Verdichten Sie es leicht mit den H\u00e4nden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-9-chiudi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die restlichen Sardinen auf die F\u00fcllung legen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-10-farina.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Mehl wenden10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-11-uova.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie sie in das geschlagene Ei11.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-12-pangrattato-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panale mit Semmelbr\u00f6seln12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-13-impana.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald sie fertig sind, geben Sie die panierten Sardinen auf einen Teller13.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-14-friggi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie die Sardinen in reichlich kochendes Samen\u00f6l14und lassen Sie sie goldbraun kochen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-15-asciuga.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend den gebratenen Fisch mit einem Schauml\u00f6ffel herausnehmen und auf einem Blatt saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.15.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/Sarde-fritte-foto-finale-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 16<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gef\u00fcllten Sardinen auf einem Servierteller anrichten und mit ein paar Zitronenspalten servieren16.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;30 Min Kochen:&nbsp;15 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Frische Sardinen 32 Geriebener Parmesank\u00e4se 40 gr Pancarr\u00e9 3 Scheiben Natives Oliven\u00f6l extra 2 EL Knoblauch 1 Gew\u00fcrznelke Petersilie 1 B\u00fcschel Baby qb Verkauf qb F\u00fcr die Panade Ei 2 Mehl qb 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