{"id":14319,"date":"2024-09-22T23:13:36","date_gmt":"2024-09-22T20:13:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14319"},"modified":"2024-09-22T23:13:36","modified_gmt":"2024-09-22T20:13:36","slug":"kachelkuchen-das-rezept-fur-ein-loffeldessert-mit-trockenkeksen-und-vanillesose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14319","title":{"rendered":"Kachelkuchen: das Rezept f\u00fcr ein L\u00f6ffeldessert mit Trockenkeksen und Vanilleso\u00dfe"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>5 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>4 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;<strong>Eine 25 x 18 cm gro\u00dfe Auflaufform<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Torta-mattonella-alla-crema-risultato-finale-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der\u00a0<strong>Mattonella-Kuchen<\/strong>\u00a0ist ein\u00a0<strong>Dessert<\/strong>\u00a0ohne Backen , das von einer typischen Zubereitung aus der Emilia Romagna, dem s\u00fc\u00dfen Ziegelstein, inspiriert ist. Es handelt sich um ein\u00a0<strong>Schichtdessert<\/strong>\u00a0, genau wie\u00a0Tiramisu\u00a0, aber noch einfacher und schneller zuzubereiten, bei dem die\u00a0<strong>trockenen Kekse<\/strong>\u00a0in Milch eingeweicht und mit\u00a0<strong>Sahne<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>bitterem Kakaopulver<\/strong>\u00a0abgewechselt werden : Das Originalrezept beinhaltet eine reichhaltige F\u00fcllung aus\u00a0Sahne mit Butter\u00a0, aber in In unserer Variante haben wir\u00a0Vanilleso\u00dfe\u00a0verwendet , was f\u00fcr ein ebenso genussvolles Ergebnis sorgt. Nachdem wir ihn im K\u00fchlschrank ruhen lie\u00dfen, entschieden wir uns, den Kuchen mit einer weichen Schicht\u00a0<strong>Schlagsahne<\/strong>\u00a0zu garnieren , um ihn noch unwiderstehlicher zu machen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die s\u00fc\u00dfe Fliese eignet sich ideal als&nbsp;<strong>Snack<\/strong>&nbsp;, eignet sich aber auch perfekt, um Ihren G\u00e4sten einen k\u00f6stlichen&nbsp;<strong>Abschluss des Essens<\/strong>&nbsp;zu servieren oder, warum nicht, als Kuchen f\u00fcr eine&nbsp;<strong>Geburtstagsfeier<\/strong>&nbsp;zu backen . Sie k\u00f6nnen es auch an die verf\u00fcgbaren Zutaten anpassen und so ein immer anderes Dessert kreieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie jetzt, wie Sie die Creme-Fliesen-Torte zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Im K\u00fchlschrank ist es bis zu 2 Tage haltbar, Sie k\u00f6nnen es also auch&nbsp;<strong>im Voraus<\/strong>&nbsp;zubereiten : Am n\u00e4chsten Tag wird es noch besser.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die\u00a0Erdbeervariante\u00a0, den\u00a0L\u00f6ffelbiskuit\u00a0und den\u00a0Kekskuchen\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kekse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch bei Zimmertemperatur<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Vanillepudding<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">600 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">170 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fl\u00fcssige frische Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Starch di mais (Maisst\u00e4rke)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">75 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronenschale)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr deocorare<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fl\u00fcssige frische Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie den Fliesenkuchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Torta-mattonella-alla-crema-mescola-crema.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kachelkuchens mit der Vanilleso\u00dfe: Zuerst Milch und Sahne zusammen mit der Zitronenschale in einem Topf erhitzen, dann die Eigelbe mit dem Zucker in einer Sch\u00fcssel verquirlen und nach einigen Minuten die Maisst\u00e4rke hinzuf\u00fcgen. Wenn die Milch kocht, die Eiermischung dazugeben und alles mit einem Schneebesen verr\u00fchren1, wieder auf den Herd stellen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis es eindickt, es dauert etwa 5 Minuten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Torta-mattonella-alla-crema-metti-la-pellicola-sulla-crema.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcberpr\u00fcfen Sie mit einem\u00a0K\u00fcchenthermometer\u00a0, ob die Sahne 85 \u00b0C erreicht hat, schalten Sie dann den Herd aus und geben Sie die Sahne in eine rechteckige Auflaufform. Anschlie\u00dfend mit Frischhaltefolie abdecken2, damit sich keine Haut bildet, und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Torta-mattonella-alla-crema-primo-strato-biscotti.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie nun mit dem Zusammenstellen des Kuchens: Tauchen Sie die Kekse einige Sekunden lang in zimmerwarme Milch und bilden Sie dann eine erste Schicht, die den Boden einer 25 x 18 cm gro\u00dfen Auflaufform vollst\u00e4ndig bedeckt und mit transparenter Folie bedeckt ist3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Torta-mattonella-alla-crema-primo-strato-di-crema.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bestreuen Sie die Kekse mit reichlich bitterem Kakao und bedecken Sie alles mit der nun kalten Vanilleso\u00dfe4, und gl\u00e4tten Sie es gut mit der R\u00fcckseite des L\u00f6ffels.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Torta-mattonella-alla-crema-termina-spolverizando-con-il-cacao.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gehen Sie auf diese Weise abwechselnd mit eingeweichten Keksen, Kakao und Sahne vor, bis Ihnen die Zutaten ausgehen (mit den angegebenen Dosierungen sollten Sie 5 Schichten erhalten). Die letzte Schicht mit bitterem Kakao bestreuen5, dann 4 Stunden im K\u00fchlschrank aush\u00e4rten lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/Torta-mattonella-alla-crema-risultato-finale.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Ruhezeit den Fliesenkuchen mithilfe der Frischhaltefolie aus der Auflaufform nehmen und auf einen Servierteller legen. Schlagen Sie dann die kalte Sahne mit einem elektrischen Schneebesen auf und dekorieren Sie den Kuchen damit. Zum Abschluss streuen Sie bitteres Kakaopulver dar\u00fcber6.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Zubereitung des Fliesenkuchens k\u00f6nnen Sie die trockenen Kekse Ihrer Wahl verwenden. W\u00e4hlen Sie diese vorzugsweise in runder oder quadratischer Form, damit beim Einlegen in die Form keine L\u00fccken zwischen den Keksen entstehen. Um es noch k\u00f6stlicher zu machen, k\u00f6nnen Sie einen\u00a0Schokoladenpudding\u00a0zubereiten oder zwischen den Schichten\u00a0<strong>Schokoladenst\u00fcckchen<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>gehackte Trockenfr\u00fcchte<\/strong>\u00a0hinzuf\u00fcgen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wenn das Dessert nicht f\u00fcr Kinder gedacht ist, k\u00f6nnen Sie eine Mischung aus Milch und Kaffee<\/strong>&nbsp;verwenden&nbsp;oder es sogar mit Kaffee und einem Tropfen Marsala zubereiten, was f\u00fcr einen leicht alkoholischen Geschmack sorgt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;30 Min Kochen:&nbsp;5 Min Ruhe:&nbsp;4 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;Eine 25 x 18 cm gro\u00dfe Auflaufform Der\u00a0Mattonella-Kuchen\u00a0ist ein\u00a0Dessert\u00a0ohne Backen , das von einer typischen Zubereitung aus der Emilia Romagna, dem s\u00fc\u00dfen Ziegelstein, inspiriert ist. 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