{"id":14163,"date":"2024-10-02T23:04:54","date_gmt":"2024-10-02T20:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14163"},"modified":"2024-10-02T23:04:54","modified_gmt":"2024-10-02T20:04:54","slug":"kakao-ricotta-tarte-cremig-und-wirklich-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14163","title":{"rendered":"Kakao-Ricotta-Tarte: cremig und wirklich lecker!"},"content":{"rendered":"\n

ZUTATEN<\/strong>
F\u00fcr den M\u00fcrbeteig:
320 g Allzweckmehl
40 g Kakaopulver
100 g Puderzucker
eine Prise Salz
150 g kalte Butter, in W\u00fcrfel geschnitten
1 Ei

F\u00fcr die F\u00fcllung:
500 g Ricotta
100 g Zucker
1 Ei
100 g dunkle Schokoladenst\u00fcckchen<\/p>\n\n\n\n

ZUBEREITUNG<\/strong>
1. Bereiten Sie das vor M\u00fcrbeteig: In einer Sch\u00fcssel das Mehl mit Kakaopulver, Puderzucker und Salz vermischen. Die kalte Butter dazugeben und mit den Fingern zu einem kr\u00fcmeligen Teig verkneten. Ein Ei hineingeben und mit den H\u00e4nden verkneten, bis der M\u00fcrbeteig kompakt ist. Lassen Sie es 30 Minuten lang im K\u00fchlschrank.
2. Den Teig bemehlen und mit einem Nudelholz ausrollen. Lassen Sie ihn auf der Kuchenform (25 cm Durchmesser) kleben und schneiden Sie den \u00fcbersch\u00fcssigen Teig ab (legen Sie ihn beiseite, um daraus Streifen f\u00fcr die sp\u00e4tere Verwendung zu machen). Dr\u00fccken Sie den gesamten Rand mit den Fingern zusammen, um ein Wellenmuster zu erhalten.
3. Den Teig mit einer Gabel einstechen und im Ofen bei 170\u00b0 20 Minuten backen. Lass es abk\u00fchlen.
4. F\u00fcllung vorbereiten: Ricotta mit Ei und Zucker verr\u00fchren. Machen Sie eine cremige Mischung und f\u00fcgen Sie dann die Schokoladenst\u00fcckchen hinzu.
5. Die F\u00fcllung mit dem Teig in die Form f\u00fcllen und mit dem Spachtel gut glatt streichen. Aus dem restlichen Teig Streifen schneiden und diese diagonal und \u00fcber Kreuz anordnen.
6. Die Tarte weitere 15 Minuten im Ofen backen.
7. Zum Dekorieren Puderzucker dar\u00fcberstreuen.————————————————– ———–Willkommen bei Cookist, dem Magazin f\u00fcr diejenigen, die das Kochen lieben. Neuigkeiten, Kuriosit\u00e4ten und viele Rezepte, um Ihren Tisch bunt zu gestalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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