{"id":14110,"date":"2024-06-24T00:14:06","date_gmt":"2024-06-23T21:14:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14110"},"modified":"2024-06-24T00:14:06","modified_gmt":"2024-06-23T21:14:06","slug":"fagottini-mit-ricotta-und-salami-das-rezept-fur-weiche-und-leckere-vorspeisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14110","title":{"rendered":"Fagottini mit Ricotta und Salami: das Rezept f\u00fcr weiche und leckere Vorspeisen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>1 Stunde<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die&nbsp;<strong>Kn\u00f6del mit Ricotta und Salami<\/strong>&nbsp;sind weiche und leckere Vorspeisen, ideal als leckere&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;, f\u00fcr ein&nbsp;<strong>Buffet<\/strong>&nbsp;oder einen&nbsp;<strong>Aperitif<\/strong>&nbsp;. F\u00fcr die Zubereitung haben wir den Teig mit&nbsp;<strong>Wasser, Mehl, Ei, Eiwei\u00df und Salz<\/strong>&nbsp;zubereitet ; Anschlie\u00dfend muss die Masse ruhen, bevor sie ausgerollt, mit&nbsp;<strong>zerlassener Butter<\/strong>&nbsp;bestrichen und erneut ausgerollt wird, sodass anschlie\u00dfend Quadrate entstehen, die mit&nbsp;<strong>Ricotta und Salami<\/strong>&nbsp;gef\u00fcllt werden . Dann einfach wie ein P\u00e4ckchen verschlie\u00dfen, mit dem Eigelb bestreichen und&nbsp;<strong>im Ofen etwa 20 Minuten<\/strong>&nbsp;goldbraun backen. Hier sind die Schritte, um sie vorzubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt viele\u00a0k\u00f6stliche Vorspeisen,\u00a0die Sie zubereiten k\u00f6nnen, sowie schnelle und einfache Rezepte, die Sie f\u00fcr jeden Anlass zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Teig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">700 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">480 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ganzes Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eiwei\u00df<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Bestreichen von Teig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geschmolzene Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">125 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die F\u00fcllung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricotta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">geschnittene Salami<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Oberfl\u00e4che<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 zum B\u00fcrsten<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Kn\u00f6del mit Ricotta und Salami zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-uova-e-acqua-mescolare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">480 ml Wasser in die Sch\u00fcssel geben, Ei und Eiwei\u00df dazugeben und mit dem Schneebesen verr\u00fchren1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-aggiugere-farina.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl hinzuf\u00fcgen, salzen und weiter mixen2bis ein kompakter Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-far-lievitare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Decken Sie die Sch\u00fcssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie 1 Stunde lang ruhen3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-stendere.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit auf einer bemehlten Fl\u00e4che ausrollen, bis eine Dicke von 1 cm erreicht ist4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-continuare-a-spennellare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die geschmolzene Butter bestreichen, zwei Seiten zur Mitte falten und weiter bestreichen5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-ottenere-quadrato.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun noch einmal falten und dabei die Butter weiter verteilen, bis ein quadratischer Teig entsteht6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-tagliare-quadrati.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nochmals mit einem Nudelholz ausrollen und in Quadrate schneiden7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-farcire.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Ricotta dar\u00fcbergie\u00dfen und auf jedes St\u00fcck eine Scheibe Salami legen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-richiudere.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie die gegen\u00fcberliegenden Seiten und f\u00fcgen Sie sie zusammen, um sie zu kleinen Sandwiches zu schlie\u00dfen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame-spennellare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Eigelb auf die Br\u00f6tchen streichen10und im statischen Ofen bei 190\u00b0 20 Minuten garen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/06\/fagottini-ricotta-e-salame.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die P\u00e4ckchen mit Ricotta und Salami sind servierfertig11.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen die Salami durch&nbsp;<strong>Kochschinken<\/strong>&nbsp;oder anderes verf\u00fcgbares Wurstwaren ersetzen und auch ein St\u00fcck&nbsp;<strong>Weichk\u00e4se<\/strong>&nbsp;hinzuf\u00fcgen , um sie noch k\u00f6stlicher zu machen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sie k\u00f6nnen auch Sesamk\u00f6rner<\/strong>&nbsp;auf die Oberfl\u00e4che geben&nbsp;, nachdem Sie die Oberfl\u00e4che der P\u00e4ckchen zuvor mit Eigelb bestrichen haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen die Ricotta- und Salami-P\u00e4ckchen&nbsp;<strong>1-2 Tage<\/strong>&nbsp;lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;20 Min Ruhe:&nbsp;1 Stunde Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Die&nbsp;Kn\u00f6del mit Ricotta und Salami&nbsp;sind weiche und leckere Vorspeisen, ideal als leckere&nbsp;Vorspeise&nbsp;, f\u00fcr ein&nbsp;Buffet&nbsp;oder einen&nbsp;Aperitif&nbsp;. 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